まんじろうのな〜んちゃの！

書庫「単身赴任の生活」の最後の記事です！

　７月５日で終えた単身赴任の生活の最後の記事です。

 

　６月の入ってからは、週に１泊か２泊しかしない状況が続いたので、レトルト食品を活用していました。

 

　６月末の２日間の夕食の写真が携帯の中に残っていましたので、それを紹介して単身赴任の生活の様子をご紹介していた書庫を閉じることにします。

 

 

　先ずは、以前にも記事にしたことがあるホガシマル醤油さんの「ちょっとぞうすい」シリーズを使った手抜き夕食です。

 

 

 

 

　きのこたっぷりの具沢山みそ汁だけは、手抜きせずに作りました。

 

　この時は、ご飯も真空空パックを使ったと記憶しています。

 

 

　次は、これも最近ご紹介した「たまごdeとろ〜りパスタ」シリーズを使った”レトルトハンバーグ載せ明太パスタ”です。

　

 

　

 

　レトルト（と言うよりもインスタント）の明太パスタに、レトルトのチーズハンバーグを載っけただけです。

 

　味噌汁は、豆腐とワカメの具で、ちゃんと作りました。

 

　

　６年間、色々な手抜き料理を作り続けましたが、とにかく思い付きばかりなので、「もう一度作れ！」と言われても作れません。

 

　と言うことで、自宅に戻ってからは１回も料理は作っていません

 

引っ越し準備！

　一頃に比べてムシムシ感は少し和らぎましたが、今日の横浜界隈は夏真っ盛りの暑さでした

　

　次の日曜日がアパートから荷物を引き上げる日なので、今日、妻にも同行してもらってアパートに行き、事前に荷物をまとめて来ました

 

　６年３ヶ月の単身赴任の生活空間、いよいよ終わりです

 

 

 

　大した荷物がある訳ではありませんが、引っ越し当日にバタバタしないように、ざっと箱詰めし、食糧などは持ち帰りました。

 

 

　困るのが、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、ソファーベッドなどの大物の始末です。

 

　幸いにも、冷蔵庫と電子レンジは引き取り手が見付かり、今日のうちに持って行ってもらいました

 

　ソファーベッドは何とか自宅のリビングに押し込もうと思っていますが、洗濯機は大型ごみとして出すしかないかなと…

 

 

　昼食は、アパート近くの”喜三郎”と言う讃岐うどん屋さんでいただきました

 

　私の数少ないお薦めのお店の一つです

 

　単身赴任生活を始めた頃から、会社の同僚たちと何度かお邪魔しました。

 

　勿論うどんは美味しいのですが、天ぷらが安くて美味しいので、みんなで天ぷらを肴にビールをグビグビやってました

 

　久し振りに伺いましたが、相変わらず美味しかったです

 

　ご主人と奥さんにも引っ越すことを伝えたら、残念がられました

 

　でも、これからも元の職場の仲間たちとも飲む機会はあるので、時々はお邪魔する積もりです。

 

 

　また、アパートの前にある神社では、夏祭りでした

 

 

　偶然でしたが、このお祭りも見納めです

 

　忘れてはならない”河童くん”には、今日は会いに行く時間がありませんでしたので、引っ越しの日には必ず行きます

最後の晩御飯！

 

　単身赴任生活最後となった昨夜の晩ご飯です。

 

　引っ越し前の在庫処分も兼ねて、買い溜めしていたインスタント食品と冷凍品で賄いました。

 

　インスタントの塩焼そばと味噌汁、パックのおでん、焼そばには冷凍のクリームコロッケをチーンして載せ、野菜ジュースとヨーグルトも付けました。

 

　最後なので、寿司でも取って“パーッ！”とやりたかったのですが、そんな贅沢ができる身分ではありません。

 

 

　このところ活躍してくれたインスタントの味噌汁とスープです。

 

 

　普通の味噌汁と同じように鍋で作って、豆腐やワカメなどの具を足したりもしました。

 

 

　今日からは、家に帰れば晩御飯も出来ていますし、後片付けもしなくていいので、チビッとは晩酌も出来ます

最後の朝食！

　単身赴任生活最後の朝食です！

　昨日の夕食の残り物のおでん、納豆、インスタントの味噌汁、野菜ジュースとヨーグルトです。

　「終わったぁ〜！」と言う気持ちより、何となく名残惜しい気持ちが強いです

　そして、これから元の職場へ最後の出勤です！

レトルト食品を活用してます（その２）

　６年と３ヶ月続けた単身赴任の生活も、７月５日を以て終了します

 

　また、最近は週に１回ないし２回は出先（今月からは、私の新しい職場となる）で業務をしていたので、アパートも１泊か２泊して自宅に戻る生活でした。

 

　と言うことで、アパートでの食事はレトルト頼りの手抜きです

 

　今回は、その手抜き料理の第２弾で、あんかけそばと舞茸の卵とじです！

 

 

 

【あんかけそば】

 

　そばを茹で、レトルトの中華丼の素を鍋に空けて、そば汁で少しのばしたものを掛けるだけです。

 

　どんぶりは、コンビニのレトルト丼の空箱です

 

 

　レトルトの中華丼の素を鍋に空け、麺汁でのばしながら温めて、茹でたそばにドバッと掛けるだけです。

 

　予想以上に美味しいです

 

　是非、お試しください

　

 

 

 

【舞茸の卵とじ】

 

　材料は、舞茸、バター、卵、そして麺汁です。

　

 

　舞茸は、適当な大きさに割いて、バターで炒めます。

 

　卵を割りほぐして少々の麺汁で味付けをしておきます。

 

 

　炒めた舞茸に溶き卵を流し入れ、絡めたら出来上がりです。

 

 

　こちらも、手軽に出来上がりますので、キノコ好きの方はお試しください。