まんじろうのな〜んちゃの！

豆腐ぶっかけ飯！

　あったかいご飯の上に、冷やした豆腐を砕いてぶっかけただけです。

　ごまと刻み海苔をトッピングして、

　醤油を垂らして「ガバッ！」といってみましたが、何か物足りませんでした

　わさび醤油にするとか、あと二工夫くらい必要でした

焼き油揚げ！

最近、油揚げにはまっています

 

何てたって簡単なのが良いのです

 

帰りが遅くなった日でも、すぐに作れるので助かります

 

ただし、油揚げは身の厚いものの方が良いかと思います。

 

 

油揚げの表面を軽く焼き、

 

 

適当な大きさ（４等分くらい）に切って、

 

大根下ろしを載せ、

 

醤油かポン酢醤油を掛けるだけです。

 

アパートにはポン酢などと言う洒落たものはないので、

 

何でもかんでも醤油です

 

 

意外と触感も良いし、なかなか美味しいですよ

酢豚丼弁当！

　帰省の疲れが残っているのか、陽気のせいなのか、今週はちょっと朝が辛いです

　さすがに遅刻はしていませんが、目覚ましが鳴っても「あと５分、もうあと５分！」で、布団から出た後はバタバタです


　今朝は特にギリギリになり、弁当のおかずを作っている暇がなくなりました

　考えている暇もないので、昨夜の残りの酢豚をご飯の上に乗っけました

　弁当箱（タッパーです）にご飯を敷き詰め、その上に温め直した酢豚をドカッと乗っけて完成です

　ポテサラと浅漬け（買って来たものです）も別の容器に詰め込みました。


　会社では、「チーン」して食べましたが、甘酸っぱいたれがご飯にしみ込んで、なかなか美味しかったですよ


　でも、ぼうっとしているのは朝だけではなく、帰りに弁当箱を持って帰るのを忘れてしまいました


　おっと、こんな時間まで起きていると明朝も危ないので、さっさと寝ることにします

インスタント鯖寿司

　材料さえあれば、5分でできる鯖寿司です！

 

　材料は、〆鯖（単身赴任先のアパート近くのスーパーで９８円でした！）、すしのこ、炒りごま（これは好み）、そして炊き立てご飯、これだけです。

 

　炊き立てのご飯に、すしのこを混ぜて酢飯を作ります。

 

　この日は、炒りごまも混ぜてみました。

 

　ラップを敷いて、ご飯をかまぼこ形に形作り、その上に〆鯖を載せます。

 

　ラップで包んで、少し押し固めながら形を整えます。

　大きく見えますが、ご飯の量は半合です。とにかく、９８円のミニ〆鯖ですから…(~_~;)

 

　冷凍野菜を煮込んだ煮物と一緒に、美味しく頂きました(^o^)ｖ

　一切れ一切れは、ちょっと大きめです。

 

　９８円のミニ〆鯖ですが、味は立派な鯖寿司でしたよ(^_^)

　炒りごまも正解でした！

おろしまぐろフレークスパ！あと３工夫！

　まぐろフレークの缶詰ってご存知ですか？

 

　会社の女性陣に聞いたら、「シーチキンじゃないんですか？？」でした。

 

　私は、結構これが好きで、昔は大根おろしに混ぜて、お酒のつまみにしてました

 

　アパートに買っておいた缶詰があったので、何かに使えないかと浅知恵を絞った結果、もしかしたらスパゲッティに合うかもしれないと、いい加減なことを思い付きました。

 

　早速やってみました

 

材料は、スパゲッティ、まぐろフレークの缶詰、大根　

 

スパゲッティを茹で、まぐろフレークと大根おろしをドカッと載せる！

 

大根おろしに少し醤油を垂らして混ぜる！

 

　見た目は美味しそうです！と言うことで頂きましたが、何か物足りない

 

　少しマヨネーズを掛けてみたら、ちょっとはイケる！けど、想像とはちがう

 

　スパゲッティを茹で上げた後に、ごま油でも少し混ぜたら良かったかなぁ？バターじゃ合わないだろうなぁ？

絶対に美味くなるはずだだよなぁ！とか考えながら、とにかく平らげはしました。

 

　あと３工夫くらいは必要なようです、ハイッ