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単身赴任の生活

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大きな”おにぎり弁当”

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　金曜日の夕方は自宅に帰ってくるので、その日のアパートでの朝食や弁当作りでは、出来る限り洗い物を少なくすることを心掛けます。

　また、冷蔵庫の中もおかずになるような物も無くなっているので、弁当も冷凍品のお世話になることが多くなります(~_~;)

　昨日は、妙に”おにぎり”が食べたいなと思ったので、梅干しの”しそ”と”おかか”をたっぷりまぶした、大きなおにぎりを作って弁当にしました！

　形なんか気にしません。

　０．７合のご飯を、堅めに握って、あとは冷凍品を”チ～ン”して、定番の野菜ジュースとヨーグルトを添えればＯＫです(^_^)v

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かに玉丼弁当！

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　弁当も、お腹に優しそうなものにしようと思い、こんなものを作ってみました。

　材料は、レトルトパウチのかに玉の素と卵、ご飯だけです。

　本当に、簡単に作れます！！

　かに玉の裏面を焼くためにひっくり返すときは、平たいお皿（なかったら、電子レンジのターンテーブルでも…）にかに玉を一旦移すと、崩れたりしないで上手くひっくり返すことが出来ます。

　餡を作ったら、弁当箱にご飯を敷き詰め（この日は、０．６合くらいのご飯）、その上にかに玉をドカッと載せ、餡を掛けて出来上がりです！

　食べる前には、電子レンジでチーンするとＧＯＯＤです(*^_^*)

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冷凍野菜とパスタソースで作るホワイトシチュー！

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　このブログをご覧いただいている皆様の中には、「次のパスタソースの記事は、シチュー辺りだろう！」と予想された方がいらっしゃるかと思いますが、正にその通りです。

　パスタ用ホワイトソースと冷凍野菜（葉野菜ではなく、ブロッコリーや人参などが入った洋風野菜です。）で、ホワイトシチューを作ってみました。

　パスタソースは、そのままシチューにすると味もとろみも濃いので、水か牛乳で薄めると良いです。

　作り方は、超簡単！

①鍋にパスタソースをドパッと移し、水か牛乳で薄めながら、弱火で温めます。くれぐれもソースを焦がさないよう、掻き混ぜながら温めてください。薄め加減は、お好みでどうぞ！

②ソースがフツフツしてきたら、凍ったままの冷凍野菜を適量放り込みます。

③あとは、野菜が好みの加減になるまで、時々掻き混ぜながら、弱火で煮込むだけです。

　器に盛って、温かいうちに頂いちゃってください(^o^)

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超簡単！パスタソースを使ったリゾット！

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　今回は、レトルトパウチ商品のパスタソースを使った、超簡単リゾットです。

　材料は、レトルトパウチ商品のパスタソースと、残り物のご飯だけです。

［作り方］

① 熱したフライパンにパスタソースをドバッと入れ、弱火でフツフツするまで掻き混ぜながら温めます。

② ご飯を放り込み、弱火～中火程度で加熱しながら、良く混ぜます。

③ パスタソースが、ご飯一粒一粒に絡み、良い感じになったらＯＫです。
　仕上がりは、お好みで調整してください。

　あとは、器に盛って食べるだけ！

　この日も、いつもの具沢山味噌汁と共にいっただきやしたぁ(^O^)／

　今回は、全く初めての試作だったので、パスタソースの量加減が分からず、ちょっと酸味が強かったけど、なかなかイケましたヨ！

　パスタソースの量を控えて、水を足しても良いかも…！？

　他のパスタソースも含めて、色々使えそうなので、これからも試作してみます。

＊薄暗いキッチンの明かりの下で、しかも携帯のカメラでの撮影ですので、あまり良い画像ではありません。ご了承のほどを…<m(__)m>
　なお、画像はクリックして元のサイズでごらんくださいm(__)m

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冷凍スパ王も頼りになる！

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　１日だけ単身赴任先のアパートに泊まる時などは、手作りではムダが多くなるので、レトルト製品や出来合いの総菜に頼ることも多くあります。

　今週は、火曜日に帰宅しましたので、月曜日の夜は冷凍のスパゲッティが主食でした。

　安売りの時に２つほど買って冷凍庫に放り込んでいた冷凍スパ王です。
　
　比較的安いし、なんてたってレンジで５分か６分チンするだけでＯＫなので、その手軽さが何よりです（味は、人それぞれの好みですのでコメントしません）。

　その手軽さから、仕事で遅くなった時などにも重宝しています。

　でも、こう言う場合も、味噌汁だけは作ることにしています。

　その日の味噌汁も、いつもの通り具沢山で、ちょっとしたおかずです。