地魚研究所

ネットショップ

　どうもです。ネットショップを立ち上げて早くも３ヶ月が経過しました。苦労して立ち上げたのです



が、思うような成果が得られないまま月日が経過していきます。しかし、当店をひいきにしてくれている



お客様からは、毎日のようにご注文を頂き宅急便の梱包に追われる日々に感謝致しております。



　しかし、売れているショップを見ていると・・・とにかく安いですよね。どうしてこんな値段で提供出



来るの？と首をかしげてしまうような値段にはビックリさせられています。そして、共同購入・・・生鮮



食品なのに共同購入？これも驚きです。



　ネットショップからの数件のご注文は頂いたもののやはり主力になってくれるまで辛抱の毎日です。

ＷＢＣ

　ＷＢＣにて日本が２度目の優勝をしましたね。本当におめでとう！国民の期待を一気に背負い何か優勝


して当たり前の風潮にさえ感じる最中、プレッシャーを跳ね除けての優勝は素晴らしいの一言です。


　優勝のシーンはまだ目の当たりにはしていないのですが、最後のタイムリーヒットは「イチロー」が決


めたと聞いて、調子が悪いと言われながらも最後の最後で決めてくれるあたりは、やはり一言では言い表


せない星の下に生まれてきた運命のようなものを感じました。


　日本にとって今回の優勝はとても有意義な優勝であったと思います。しかし、韓国も素晴らしい選手ば


かりで、どちらが優勝してもおかしくない素晴らしい戦いでした。



　（笑）魚屋にこういった大会はないのですが、日々お客様に親しみを持って頂けるよう「さばき」にテ


クニックを向上させていこうと思います。

もち切り

　魚の見下ろしにもいろいろとあるのですが、切り身も同じ大きさ同じ量にするのは結構熟練のテクニッ


クを要すものです。最近「もち切り」をしているのですが、若干大きさがバラバラになってしまいます。



　社長や兄さんはスパスパっと簡単に切っているように見えるのですが、私が切るとこれがなかなかのテ


クニックです。



　今日はもち切りにチャレンジしました。ちなみに写真の品は私が切ったものではありません。