「博多もつ鍋屋」伊勢店 伊勢市神田久志本

どうも、

昨日仕事でお伺いしたお客さんと話してたら

知り合いがたい焼き屋を始めたって言ってて、

聞いてみたらやっぱりあのお店だったんで、

やっぱ伊勢って狭いなぁと思った☆空☆ですｗ

１回は行っておかないとと思ってたお店、

２月にＯＰＥＮしたばかりです。

「博多もつ鍋屋」伊勢店

名古屋では１日１組限定の営業らしく、

どんなビジネスモデルなのか気になってたお店ｗ

場所は店員の愛想が最悪だったボンクォーレのあと、

マックスバリュの前です。

基本メニューは３コースあるようで、

はっきりした金額は忘れましたが

１，５８０円、２，５８０円、４，９８０円

だったかな。

２，５８０円のコースで４人以上が予約の条件

と言われたのでとりあえずそれで予約ｗ

まずはサラダ

うん、普通（笑）

酢もつとホタテの刺身

酢もつ

ホタテの刺身

おっとっと、忘れてた

生( ´∀`)/

そして主役登場、もつ鍋

あんまり、もつ鍋を食べたことなかったんですが

もつも小さく切ってあって食べやすかったです。

ただ、基本のセットだと絶対足りないんで

もつとか野菜とか追加しないとモノ足りないと思いますよ(￣▽￣)

ただ、鍋ってアルコールが進みますね、

仕方ないので

ハイボール( ´∀`)/

〆は

雑炊

うどん

のどちらかを選べますｗ

まぁ、お店の人に聞くとうどんがオススメとのことなんで

とりあえずはうどん！(ﾟ∀ﾟ)

まぁ、せっかくなんで雑炊もヽ('∀`；)ﾉ

そして、なぜかこのタイミングで

スーパードライ！( ´∀`)/

最後にデザート

普通のアイスクリームと柚子茶って言ったかなｗ

これでコース終了って感じ。

たしかですが、

●１，５８０円のコースがもつ鍋だけ。

●２，５８０円のコースがもつ鍋に
　＋ホタテの刺身、もう１品、デザートがセット。

●４，９８０円のコースがさらに
　＋鮑とかが付いてくるセットで
　これはホームページに載ってる博多もつ鍋コースと一緒なのかな。

ホタテの刺身もおいしかったけど、

個人的にはもつ鍋食べに行って

別にホタテの刺身、鮑を食べなくてもいいかな。

普通にもつ鍋だけなら食べようとたまには思うかも

って感じですが並んでまではねぇ・・・

このお店、価格設定的にはかなり強気です。

普通に予約して、お酒飲んですると４〜５千円いくよｗ

あと、もつ鍋だけ食べようと思ったら予約出来ないし。

まぁ、今だけかもしれんけどね(￣▽￣)

お昼もやってるけど、入ってるのかなぁ・・・

ただ、実は行ったの３月最初の週末だったんですが、

満席でした。さすが伊勢の人は新しいもの好きｗ

もつ鍋、思ってたよりは美味しかったですけど、

ただ１日１組限定で商売が成り立つビジネスモデル

に対する疑問は消えなかった。

だって、感動するような味でもなかったもんなぁ・・・

１日１組ってことで宣伝（あくまでそのお店は宣伝費として割り切る）して、

その後は本来の通販＋普通のお店をチェーン展開で

って作戦なんでしょうか！？

う〜む、経営者の人に営業戦略を聞きたいや（笑）

ちなみに伊勢店は倭町の黒石さんがやってるそうですよ
→http://kuroisi.com/blog/diary.cgi?no=168

博多もつ鍋屋　伊勢店

三重県伊勢市神田久志本町1547

0596-26-2651

娘のお客さんたちからの情報で『１度行ったらええ店や』と聞いています。
値段が高くて、食べ直しに他の店で何かを食べて散会した組が多かったそうです。

もつ鍋ブームの時に食べに行ったなぁ。 四日市だけど（＾＾ 最後には必ず雑炊だけど うどんがオススメなんですね。
http://r.tabelog.com/mie/A2402/A240201/24006409/

あ、ここは１日限定１組様じゃ無いんだ･･･

もつ鍋って、もうすっかりブームのピークが来たって感じですよね〜。
スーパーにいったら、めっちゃ美味しいもつ鍋のタレとかもいっぱい出てるし・・。このタイミングで店出すのは遅過ぎるかな〜？？って思います・・。

[ぐっさん]

名古屋の本店をテレビで見た時は、
かなり手間ひまかけとるんで1日1組にしか
提供できやんて言うとったんすけどねぇ。
伊勢店では大勢に提供できるんはナゼなんすかね？

[aisa]

もつ鍋でこの値段かぁ、利は大きそうよね。
後は、みんなが珍しさで一度ずつ足を運んでくれたら、それなりに商売になるし、荒稼ぎして、すたったらサッサと引く！って商売なのかなぁ。

博多のモツ鍋屋さんに行ったら、ひたすらモツ鍋ば食べるバイ。
〆はチャンポン麺が多いごた〜よ。
刺身やらサラダは聞かんバイ。

昨日Lunchタイムに行ったら三組しかいなかった〜 私は１番安いコースだったので、まぁ満足かなぁ…確かに感動的な味ではなかったですね

博多もつ場鍋屋というのでしめはチャンポン麺と思ってましたが
やはり文化のちがいですね。どっかにないかな？チャンポン麺。

[ちえぞう]

☆空☆さん、はじめまして。
博多もつ鍋屋（伊勢店）が閉店したのご存知でしょうか。
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