呑み酒士の旅と日本酒

黄桜カッパカントリー

京都の南　酒どころ　伏見にやって来ました。
そして向かった先はこちら

黄桜酒造さんです

カッパッパー
カッパッパー
黄桜♪
と昔のCMソングが聞こえて来そうです。

全体の見取り図

裏口の雰囲気

黄桜と言えばカッパですね〜。

母子カッパ

かわいいモニュメントですね。

売店には所狭しと黄桜の商品が有りました。

お土産を買って満足です。


時間はもう少し時間を作って伏見を歩いてみたいです。

金鵄正宗 キンシ正宗

今日は京都の伏見にある酒蔵
キンシ正宗さんへやって来ました。

またお酒を買いましたが宅急便にて配送しました。
家に帰ってからの楽しみです。

さてこの後は、京都の竹田で友人とディナーです。

雪の茅舎 斎彌酒造店

 

斎彌酒造店

秋田県由利本荘市にある酒蔵
由利本荘市石脇地区という江戸時代には亀田藩の交易湊として栄えた町筋に酒蔵がありその当時の廻船問屋の建物を保存して使っています。

菰樽のお出迎え

 

入って直ぐの商品ギャラリー

 

酒銘の由来が書いてありました。

 

素晴らしい業績の一覧
左側の全国新酒鑑評会の金賞受賞数が凄い！

 

蔵全体が坂になっています。

 

洗米作業

とても綺麗です

 

泡あり酵母を使用している様ですが　とても綺麗な泡です。

 

出来立てのお酒をきき酒させて頂きました。

 

この斎彌酒造の酒造りは

三無い醸造という自然な酒造りが特徴です。

1　櫂入れなし

2　加水なし

3　濾過なし

 

加水せず炭濾過しないので無濾過原酒ということです。

旨い訳です。

とても素晴らしい酒蔵です。

杜氏の高橋藤一さんは名工だと思いました。

忠臣蔵 奥藤酒造

兵庫県の酒蔵

奥藤酒造

江戸〜明治 赤穂の塩の国内への積み出し湊として栄えた

坂越
その町筋の真ん中に在ります。

 

慶長6年創業(1601年)

 

趣のある酒蔵でした。

お酒は山廃に力を入れているようでした。
買いたかった備前雄町の山廃純米は切らしていました。
とても残念です。

山廃純米は手に入れたのでそうそうに飲んでみます。

金陵 西野金陵

香川県の酒蔵

西野金陵

 

金比羅宮の参道に金陵の郷という酒蔵資料館が有りました。

 

屋敷内です。

ここではもう醸していないようですね。