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佐賀県の銘酒が手に入りました。
それも生酒です。 さてどんな味わいでしょうか。、 佐賀県のお酒 富久千代酒造 純米吟醸鍋島 原料米 五百万石 精米歩合 50% 香りは吟醸香がします。 そして味わいは、柔らかな口当たりですが終盤辛口でキレて行きます。 九州佐賀のお酒にしては珍しく酒米が五百万石です。 日頃五百万石で醸したお酒に慣れているので口に合います。 さてこの鍋島の生酒に合わせたのは お寿司です。 タコぶつ
貝ひも軍艦巻き
持ち込みOKにしてくれましたので 良い感じで飲めました。 〆鯖 イカ 鯛 今夜は博多のお寿司と博多の隣の佐賀のお酒のマリアージュです。
美味しく飲めて美味しく食べました。
ほんに博多は楽しい街です♪ |
九州地方のお酒
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全国のイケメン好きの日本酒女子の皆さんにご紹介するのはこちらのお酒。
熊本県のお酒 美少年 美少年 剣門 原料米 一本〆 精米歩合 60% 日本酒度 ＋1 酸味と甘みがふんわり口に広がる柔らかいお酒です。 美少年という感じです。 おっさんでは無いですね。 飲んでる私はおっさんですが…。 博多明太子味のせんべい これがまたお酒に合うんです。 今夜は熊本地震で被害に遭われた
熊本県菊池市のお酒です。 倉庫に積んで有ったお酒が今回の熊本地震で
ほとんど倒れて割れたそうです。
その中で、冷蔵倉庫のお酒はかろうじて難を逃れたので
こうして出荷出来た次第と聞きました。
それゆえ熊本応援には「飲んで応援」しますね〜。
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さてさて今夜は宮崎県のお酒の紹介です。
宮崎県のお酒 霧島酒造 綾錦 本醸造生酒 精米歩合 65% これは先週宮崎市内で見つけた2酒類の日本酒の残り1本です。 芋焼酎 霧島を醸している霧島酒造が日本酒を醸してるとは、今日の今日まで知りませんでした。 焼酎メーカー大手 霧島さんはさあどんな日本酒を醸しているでしょうか！ いよいよ飲んでみます。 おおっ。 スッキリした中にお米の旨みも感じられます。 雑味がなく綺麗なお酒です。 夏の風呂上がりに飲むのにとてもぴったりなお酒ですね。 これは私的評価は「優」を付けます。 まさか南国宮崎にこんな素敵なお酒が有るとは驚きです。 |
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南国宮崎県にも日本酒がありました！
沢山飲めない呑み酒士に丁度良い300mlの生貯蔵酒を見つけたのでさっそく飲んでみます。 千徳酒造 千徳 生貯蔵酒 原料米 宮崎県高千穂産黄金錦 精米歩合 70% 日本酒度 ±0 酸度 1.1 アルコール度 12.8 ややアルコールが低いお酒ですね。 加水の水っぽさを余り感じませんがアルコールの辛さが前面に出て来てます。 ほとんど米の旨みを感じないです。 やはり焼酎文化圏の宮崎県民には 「焼酎的な辛口が受けるのでしょうか」そんな事を感じさせる味わいでした。 宮崎県のお酒に合わせたのはこちら。 なかなか美味しいお寿司でした。 ただし醤油ご甘いです(汗) 石川県や福岡県の醤油も甘めですが宮崎県は更に甘いです。 皆さん、宮崎県へ来る時はぜひマイ醤油をご持参ください。 |
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九州で購入した3本の内の2本目は
有名な鍋島です。 あえて東京辺りではまず見かけない本醸造にしました。 福久千代酒造 肥州鍋島 原料米 山田錦 精米歩合 60% アルコール度数 15 アルコール15度なのでかなりの加水仕込みです。 味わいは香り控え目、酸味も控え目でアル添のキレが有ります。 スイスイ引っかからず飲めるお酒です。 これは毎日の晩酌には最適ですね。 |
