絶品（＾ｕ＾）

先週友達から重曹をもらいました

 

風呂に入れると湯上りがツルっとして

 

湯冷めしにくいし

 

ついでに風呂釜の掃除もしてくれるって

 

だけどbooのがダンボになったのは

 

温泉豆腐も作れるって言葉

 

ん？温泉豆腐？何ナニ？

 

気になったので早速調べて作ってみました

 

用意するもの

 

絹ごし豆腐　油揚げ　昆布　重曹　水５００ＣＣ

 

まず豆腐と揚げを大きめに切って

 

水の中に入れて火をつけます

 

 

沸騰したら重曹を小さじきっちり１杯入れます

 

水と重曹の割合はシビアに計らないといけないそうです

 

 

いれたら一瞬シュワシュワっと泡立ちます

 

でも泡はすぐ納まるので

 

あとは吹きこぼれないようにして１０分くらい煮ます

 

（豆腐のとろけ具合を見て判断します）

 

 

さぁ１０分くらいたったかな？

 

透明の水だったけどちょっとクリーム色になってる

 

取りだしてみると

 

豆腐の角が無くなってるよぉ

 

揚げなんか箸で持つとちぎれちゃうくらい

 

トロットロになってます

 

ポン酢で食べたけどなおいしさでした

 

食べた後はおつゆにソーメンや

 

ご飯を入れるとまた絶品みたいです

 

今週ログへ行ったらまたやってみるよ

 

あ！もっとちゃんとした作り方は

 

温泉豆腐で検索すると出てきますよぉ

おばんです〜♪(o＾▽＾o)ノ”

へえ〜〜〜〜
温泉豆腐 初耳です〜〜！
杏仁豆腐みたいに柔らかそうですね♪

凸

おそうじに使うだけかと思ってました〜〜。
たしか、あく抜きも出来たよね・・。

へ〜〜〜。いろんな使い方出来る〜〜。

これは寒い時期には最適ですね！

美味しそう〜
日本酒が欲しくなっちゃいます。

お風呂には何g入れるんですかぁ

あらま、お豆腐角が取れちゃった(笑
ワラビを重曹で煮るとわやらか〜くなるものね
重曹はベーキングパウダーとしてお菓子作りとかに使われたり
おコゲや茶渋取ったり なんて優れものなんでしょ〜ね♪♪

たきちゃん、おばんです
私もこの歳になるまで知らなかったです。
ホントに柔らかくなります。
ちょっとマイブームになるかもです。

kabuさん、そうそうあく抜きもできるんですよね。
肉料理も柔らかくなるって聞きましたよぉ
ちょっといろいろ試してみようかって思ってます。

鍛冶屋さん、いわれてみれば日本酒に合うかもしれません。
私は飲めないからお茶で食べてます

g夢2さん、風呂に入れるときは
初めは紙コップ８分目くらいの重曹を
６０℃以上のお湯で溶いて入れるそうです。
２回目からは自分に合わせて量を調節すればいいそうです。

森子さん、重曹ってこんなに重宝するの？
っていうくらいいろいろ使えるんですね。
ベーキングパウダーって重曹だったんですか？(゜０ ゜）
口に入れてもいいのはうれしいです

温泉豆腐 知らなかった〜
お豆腐やお揚げが溶けかけるのかな？((o(б_б;)o)) やってみます！

にゃ〜ごさん、そうそう溶けてくるんですよ。
あまり煮過ぎると溶けてなくなっちゃう^_^;
これおススメ
やってみてちょー by名古屋弁(^_^メ)