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去年の11月頃なんですが、親戚の者から手作りの切干大根を頂きまして・・・。
その調理法に悩んでおります。
もう3ヶ月も放置してあるので、そろそろ食べないとイケないぞ、と思っておるところなんですが。
その現物がこちら。
 正直、ちょっとビビッております。
 自分、切干大根と言うと 千切りと言われる細く切ってるものしか食べた事が無いもんですから。
これ、お肉の日干しじゃありませんよ。
れっきとした大根・・・らしいですが。（笑）
っていうか、基本的に これはどうしたらイイんですかっ。
レシピサイトのCOOKPADで検索してみても、このタイプの切干大根が出てこないんですよ。
どうしたら、と言うか、どうやったら食べるようになれますか？
ご存知の方、ひとつお教えねがいます〜。
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♂な料理
あ、これはね〜、そのまま食べると、案外イケるらしいですよ。
わさび醤油をちょっとつけて、カリカリコリコリ、歯ごたえがあって美味しいらしいですよ〜。
・・って、嘘です！ どうもすいません！
でも、試してみる？ あーっ♪
2011/2/6(日) 午前 0:54
＞とろちん。
あっははは〜〜！
ωかっ！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
それはアカンわぁ〜〜、マハロ君やあるまいし。（笑）（嬢さまスマン！）
あ、ニオイはそれほど無いよ、うん。
2011/2/6(日) 午前 0:55
＞フラン嬢。
そそ、いろんなもんに見えるやろ。（笑）
んん〜、大根の揚げ出し〜〜？
それ検索で出てくるかな？ ちょっと美味しそうやから探してみるわ！
んん、さんきゅ！(￣^￣ゞ ｹｲﾚｲ!!
2011/2/6(日) 午前 0:57
＞サムソンさん。
おぉ、これは料理研究家のサム先生ですね。(￣^￣ゞ ｹｲﾚｲ!!
んん、わさび醤油ですね！ 了解しました！
まずければ責任とって貰います！ あぁーっ♪
2011/2/6(日) 午前 0:59
えー？これ、切干大根？？千切りのしか知らなかった･･^^;
ん･･･やっぱり細く切って煮る？
毒きのこ系にみえちゃうんですけど〜。
何か作ったら写真載せてね。
2011/2/6(日) 午前 2:03
ほんちだ、お肉にみえるよ〜
ひょえ〜こんなんあるんだ〜
2011/2/6(日) 午前 9:05
煮たらいいかな〜って
それか細切りにしてベーコンとｶﾘｶﾘに炒めてもグッ!! (￣ε￣〃)ｂ
2011/2/6(日) 午前 9:08
ほぇ〜これは初めて観たなぁ〜
切り干し大根・・・調理した事ないしなぁ＾＾
いや〜これはやはり兄貴に調理してもらって参考にさせてもらわなきゃなぁ〜ｗｗ
頑張ってください！！
2011/2/6(日) 午前 11:17
うっ
自分も正直ビビッた(´∀｀*))ｧ'`,､
肉に見えるよね〜
とりあえず自分ならぬるま湯で戻して油揚げとか人参加えて
炒め煮をします
うふ 主婦っぽい〜
[ 翔ｓｙｏｗ ]
2011/2/6(日) 午後 4:07
ほんとだ、お肉に見える（笑）
一回お湯で戻さないと調理できないかもですねぇ。
↑炒め煮いいかも^^
やった事ないんでわかんないですけど、大根を輪切りに干したものだから、氷砂糖とお酢を入れたビンに漬け込んでおいたら、さっぱりカリカリのお漬物にならないかなぁ。
ま、やった事ないんで責任取れませんけど(￣∀￣*)
2011/2/6(日) 午後 5:54
＞らぐなっち。
あはは、毒キノコ系ですかっ。
そ、それはますます調理するのが怖い。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
んん〜、写真ですかぁ〜〜！？
2011/2/6(日) 午後 6:59
＞る〜さん。
干した肉に見えるやろ。
モツやな、これは。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/6(日) 午後 7:00
＞あくびさん。
んん、やっぱ煮物ねぇ。
ベーコンと炒めるのかァ〜〜、ありがと！(･ω･)bｸﾞｯ
2011/2/6(日) 午後 7:01
＞SHIGEさん。
やっぱはじめて見た？
んん〜、でもよぉ〜〜、こんなん調理したこと無いですやん！
どうすりゃえぇの、これ？（笑） ともかく頑張るけど〜！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/6(日) 午後 7:03
＞翔さん。
ちょっとビビルやろ、これ。（笑）
んん、やっぱ炒め煮ですかぁ〜、そうかぁ。
っていうか、翔さん、主婦っぽいね！（っていうか実際主婦だろ、アンタ！）(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/6(日) 午後 7:05
＞じゅりさん。んん〜、とりあえず、湯で戻したらイイんですね？
炒め煮ねぇ〜、皆さんの意見はそちらが多いですな。(･ω･)bｸﾞｯ
んん、カリカリ漬物ですかっ。
っていうか、責任とれないんですね！？ ナイスーー！(/∇＼)ｷｬ-!
2011/2/6(日) 午後 7:07
あは、これはあたしもビビるなぁ〜ｗ
そうとう量ありますね〜
どんな料理になるのか楽しみにしてます〜
アイディアなしでｽﾏｿ（/∀＼）
2011/2/8(火) 午前 7:45
＞おまけさん。あはは、料理やっちゃいました。（笑）
でも思ったよりイケますな〜、これ。
最初は見た目でビビリましたが〜。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/8(火) 午後 6:51
おぅ！作ったんかい
俺ωの切干・・・どんなどんな〜？
沖縄バージョンには 切干大根と昆布と豚肉と炒める料理があるよん【くーぶいりちー】
2011/2/8(火) 午後 6:56
＞とろちん。あはは〜〜〜！
そやで、作ったんやで〜〜！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
また今度写真出しますわぁ〜。 ωかと思ってたら・・・○ン○でした！！
2011/2/8(火) 午後 7:02