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先日の切干大根の記事での 皆様の色んなアドバイス、ありがとうございました〜。
切干大根と思ってたのが、なんか ヘソ大根 とか 凍み大根 と言うものらしい事も分かり、これ幸い。
色々と調理方法を考えたんですが、あっさり炒め煮にしました。
とりあえず、大根を水に浸し 約３時間ほど放置。
水を切って、水分を含んで膨らんだ大根がこちらです。
こ、これもヤバイと思いませんか？（笑）
なんか想像を逞しくさせる形状になってしまいまして・・・、これじゃ、ωじゃなく、○○○ですやん！(/∇＼)ｷｬ-!
 水で戻したら、かなりの量になってしまったので、とりあえず半分を煮ました。
 味付けは適当です。（笑） そのへんにあった うどんスープの素と醤油＆オリゴ糖で味付け。
具は、冷蔵庫にあった油揚げと天ぷら（かまぼこ） です。
ちゃんと煮る前に、油で炒めてあります〜。(σ･∀･)σ
 はい、これが出来上がり！ んん、想像以上に大根が柔らかく、味付けも奇跡的にOKでした。
冷蔵庫で保存してますが、毎回 食べるたびにヘンな気分になっております。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
なんかね、食べるたびに 「いやぁ〜〜ん、いやぁ〜〜ん♡」 って言葉が聞こえてきそうで。（？）
という事で、 「ヤレば出来る」シリーズでした。 アドバイスありがとうございました！ |
♂な料理
モツみたい
モツたべれない
2011/2/10(木) 午前 10:16
おぉ！やっぱりへそ大根だったのね〜(真ん中に串刺しにした証拠が!!←単なるﾐｽﾃﾘｰ好き)。お揚げと天ぷらで美味しそうじゃ〜ありませんか。招ばれにいきます！鶏肉との相性も良さそうですね。
食べる時はいゃぁ〜んあはぁ〜んって言って食べてるんですか？(こっそり舌など入れませんように…爆)
[ かぼちゃ ]
2011/2/10(木) 午前 11:01
┗┐(〃ﾉωﾉ〃)┌┛ｲﾔｧｰﾝ ｲﾔｧｰﾝ
好きこそものの上手・・・笑
あっさり味の切干にゃいこん煮 うまそ〜だからポチッ！
2011/2/10(木) 午後 4:41
＞GHさん。あ、いやいや、この色でも充分OKなんですけどね。（笑）
2011/2/10(木) 午後 7:10
＞らぐなっち。そそ、ひとつ食べるたびに声が聞こえてくるので、思い切って、まとめて食べてみました。（笑） いや〜エロいですね、まったく。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/10(木) 午後 7:12
＞フラン嬢。おぉ、ママは信じてくれてたんですね。（笑）
んん、すっかり料理上手になりました！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/10(木) 午後 7:13
＞pu-koさん。あはは、これを収穫と呼んでいいのでしょうか。（笑）
んん、でも良かった！（なにが？）(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/10(木) 午後 7:14
＞恋さん。できるだけ静かに食そうと思ってますが。（笑）
いや〜、やれば出来る子でございます！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/10(木) 午後 7:15
＞翔さん。そそ、もうアレにしか見えませんとも、えぇ。（笑）
あ、そちらでは無い食材ですかっ！？ 薄く延ばしたカマボコを揚げた一品です〜。(･ω･)bｸﾞｯ
2011/2/10(木) 午後 7:16
＞る〜さん。あ、でもこれはモツじゃないからね〜。
ご安心して食べて下さい。(･ω･)bｸﾞｯ
2011/2/10(木) 午後 7:17
＞かぼちゃさん。そーですね、これは「へそ大根」と呼んでいいでしょう。
真ん中の穴が・・！ おぉ、名探偵！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
んん、舌を絡ませ食べてます！ ・・・あ〜鶏肉ね！
2011/2/10(木) 午後 7:19
＞とろちん２。アッサリ味だったよ〜、でもウマいね、これ。
そそ、好きこそモノの・・・って、何が好きやねん！って話ですが。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
ポチどうも！
2011/2/10(木) 午後 7:20
そうそう！Kaz.くんは昔っからやれば出来る子やったよね＾＾
おばちゃん、嬉しいわぁ〜♪
まさかKaz.くんの手料理を食べれるなんてなぁ〜(｡´Д⊂)
長生きするもんやなぁ〜。
ω親戚のおばちゃんよりω
2011/2/10(木) 午後 10:22
＞みゆおばちゃん。（笑）
いつからオバちゃんになったんやって。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
いやいや〜、やれば出来る子でした〜。
んん、いつかおばちゃんにも手料理を作ってあげたいな〜〜！（笑）
んん、ω家やったんかっ！？(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/10(木) 午後 11:27
んんっ！このおばちゃん・・ウチにも来てはったわ〜
ドンチーの絵を褒めてくれはったんやわ＾＾；
大阪のええ〜おばちゃんや〜♪
2011/2/11(金) 午前 0:16
＞SHIGEさん。(´▽｀*)ｱﾊﾊ もう完璧に大阪のおばちゃん化やね。（笑）
おぉ、絵を褒めてもらいましたかｯ。
んん〜、やるな、このおばちゃん！（笑）
2011/2/11(金) 午前 0:39
おー、炒め煮にしたですね！
「ヤレば出来る」シリーズおめでとうございます（？）
ぎゃはは、ちゃんと静かに食べてくださいよ(￣∀￣*)ｱﾔｼｰ（爆）
2011/2/11(金) 午後 2:27
＞じゅりさん。うん、無難に炒め煮にしてしまいました。
そやかて漬物にしても責任とってくれへんしぃ〜〜！(´▽｀*)ｱﾊﾊ
んん、ありがと！ できるだけ静かに頂きます！（笑）
2011/2/11(金) 午後 6:39
美味しそうですね（＊＾＾＊）
こういう形状の千切り大根は初めて見ました。
・・・そうか、、、こんな感じなんや、、、って何が？？（笑）
[ honey_pie ]
2011/2/11(金) 午後 11:10
＞美味しそうですか、これ？（笑）
あ、そそ、形状的には、こんな感じですよね。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
2011/2/11(金) 午後 11:31