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あ、突然すいません。
7月になったもんだから、リハビリ投稿です。（？）
じつは3月に草津から帰ってきて以来、当地で食べた舞茸の美味しさがクセになりまして。
週に3〜4回は舞茸を食べてます。
って言うたかて、カレーや親子丼などに炒めた舞茸を乗っけてるだけなんですけどね。
軽く炒めただけなので、舞茸独特のシャキシャキ感が味わっておりますよ。
この夏も、カレーに舞茸をぶっかけて乗り切ります。
ちなみに、カレーは "ボンカレーゴールド (辛口)" です。
やっぱり大塚食品になっちゃいますね。（笑）
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♂な料理
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詳細
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年の瀬の師走と聞くだけで、もう何かと忙しいイメージでございます。
仕事にも追われるし、歳末大売出しのお買い物にも行きたいし、道路は渋滞するし・・・
親戚のおばさんは白菜を送ってくるし・・・、いやいや、忙しいですねっ。
っていうか、なぜ白菜なんでしょうか。 デカい白菜を丸々一個もらたって、どう料理していいか分らないし。
放置しておくのも邪魔なので、仕方ないから冷蔵庫にあった鶏肉とジャガイモで煮付けてみました。
なんか足りないですね、やっぱり。
緑色が足りないんですな、きっと。
っていうか、なんて言うアッサリした煮物なんだろうか。
でも白菜の甘みが出て美味しかったよ。 自分で作っておいて言うのもなんやけど。
出来るなら、もっと別のモノを送ってきて欲しかったけど・・・、まぁエェか。
自分も料理なんか作ってるヒマはないし。
あ、そうですね、忙しい時なんかTVでドラマなんかも観てる時間がありませんよね。
そんな時に、とっておきのドラマがありました。
忙しい人でも観た気になれるドラマでした。
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昨年の５月、ルクエを購入して蒸しパンを作ってみたんですが、今回また新しいシリコンスチーマーを購入〜。
ルクエは長方形型だったから、丸い形が欲しかったんですよ。 (折りたたみのできるやつ)
でも、最近はお安く売られるようになりましたね、シリコンスチーマーも。
で、今回作ったのも蒸しパンという事なんですが、ちと豆乳を使ってみました。
こんだけ。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
これをよく混ぜて、スチーマーに蓋をして５００Wの電子レンジで約７分間チンするだけ。
レンジから出したら、蓋をしたまま２分間ぐらい蒸らす。
・・・で、こんなんできました。
 都合により、この画像は紅茶風味の蒸しパン。
でも、ボリュームもあるし、もっちもちの食べ応えですぜ。
♂な料理としては、こんなもんでどうでしょうっ。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
丸型も使い勝手がえぇよっ。
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先日の切干大根の記事での 皆様の色んなアドバイス、ありがとうございました〜。
切干大根と思ってたのが、なんか ヘソ大根 とか 凍み大根 と言うものらしい事も分かり、これ幸い。
色々と調理方法を考えたんですが、あっさり炒め煮にしました。
とりあえず、大根を水に浸し 約３時間ほど放置。
水を切って、水分を含んで膨らんだ大根がこちらです。
こ、これもヤバイと思いませんか？（笑）
なんか想像を逞しくさせる形状になってしまいまして・・・、これじゃ、ωじゃなく、○○○ですやん！(/∇＼)ｷｬ-!
 水で戻したら、かなりの量になってしまったので、とりあえず半分を煮ました。
 味付けは適当です。（笑） そのへんにあった うどんスープの素と醤油＆オリゴ糖で味付け。
具は、冷蔵庫にあった油揚げと天ぷら（かまぼこ） です。
ちゃんと煮る前に、油で炒めてあります〜。(σ･∀･)σ
 はい、これが出来上がり！ んん、想像以上に大根が柔らかく、味付けも奇跡的にOKでした。
冷蔵庫で保存してますが、毎回 食べるたびにヘンな気分になっております。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
なんかね、食べるたびに 「いやぁ〜〜ん、いやぁ〜〜ん♡」 って言葉が聞こえてきそうで。（？）
という事で、 「ヤレば出来る」シリーズでした。 アドバイスありがとうございました！ |
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去年の11月頃なんですが、親戚の者から手作りの切干大根を頂きまして・・・。
その調理法に悩んでおります。
もう3ヶ月も放置してあるので、そろそろ食べないとイケないぞ、と思っておるところなんですが。
その現物がこちら。
 正直、ちょっとビビッております。
 自分、切干大根と言うと 千切りと言われる細く切ってるものしか食べた事が無いもんですから。
これ、お肉の日干しじゃありませんよ。
れっきとした大根・・・らしいですが。（笑）
っていうか、基本的に これはどうしたらイイんですかっ。
レシピサイトのCOOKPADで検索してみても、このタイプの切干大根が出てこないんですよ。
どうしたら、と言うか、どうやったら食べるようになれますか？
ご存知の方、ひとつお教えねがいます〜。
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