*♡*ジョジョの手ごねパン*♡*

No,45 フランスパン

　

　　　　　　　　　焼けたどぉぉぉ〜〜〜！！

　

モルトパウダーを切らして、どうなることかとドキドキしてましたら。。。。　

　　　イイノデハナイデショウカ・・・(*^m^*) 　　

今回は、何が一番の勝因！？だったのかなぁ・・・・・。
　　分量も適当な感じだったし、適当なコネと温度。
あえていうなら、室温と、湿度の違いかしら。。。
　　もちろん、モルトPも入ってない事もそうだけど。

　　確実に室温は高くて発酵しやすい時期だし湿度もこの梅雨ときて、高め。

　　　　　　(o〃_ _ )oうぅ・・・ん 　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　そそ、余熱もいい加減なもので温度に達するまで待ち切れず、
　　たしか、230度位からオーブンに生地を投入しちゃったり・・・
　　
　　食べた感じは、顎のトレーニングを久々にした感じ？！
　　ちょっぴり重たかったけどやはり自分で焼くパンはうまいのぅ。

　　最近、市販のふわふわパンばかりだったから、
　　余計にそう感じたりなんかして(*^-^*)

　　　　　　　この梅雨に感謝です。。。♪　

　　

　　

　　

　　

黒ゴマクッぺだよ♪

黒ゴマクッぺを焼きました。

　　　　見た目「ヘタレ」に焼き上がりましたので、
　　　　今回もスライスしたところであしからず┌(<：) ﾍﾟｺﾁｮﾝ♪

　　　　今日の夜ごはん♪　　　　　
　　　　ではなく・・・
　　　　即行でお皿にワンプレートで盛り付けました。　
　　　　そう、撮影のために∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!

　　　　ちなみに、今日の夜ごはん

　　　　☆　鶏肉のカレー風味ソテー？（な感じ）
　　　　付け合わせに
　　　　☆　皮つきポテトのソテー
　　　　☆　アスパラガスのソテー

　　　　ここにはありませんが、

　　　　☆　キュウリのヨーグルト和え　　←　これ、さっぱりしてます♪
　　　　簡単なので、レシピも一緒に
　　　　
　　　　１、適当な厚さに切ったキュウリ
　　　　２、にんにくのすりおろしと、ヨーグルト、こしょう、塩を混ぜる

　　　　１，２を合わせて出来上がり〜〜〜〜〜！！

　　　　　　　　　　　　おいしいよ♪　　　

　　　　
　　　　

　　　　

★今週のパン達〜★

　　 　　 今週焼いたパンを一挙に紹介しちゃうよ〜〜♪　 [カンパーニュ]　　 [黒糖スティック]　[白パン]　カンパーニュおかしいこの色（笑）！！　見せられないとは思いつつも。。。　でも、なかまでしっかり焼けてて食感はしっとり&もっちりでおいしかったよ♪　黒糖スティックは、シートを使ってネジリましたぁ〜〜★　それから、白パン。。。。朝食用に焼いたもの。　何かを挟む用〜〜〜♪　そそ、ここのところ、生地の発酵もスムーズで焼きやすいですよね〜〜〜♪　自家製酵母いってみようかしら。。。どうしようかしら。。。　迷ってるぅうううう。。　面倒みきれるのかどうか。。。　それだけが心配・・・(；¬∀¬)ﾊﾊﾊ… 　　　　　

バタートップのレーズンパン

　

　　　先日久々にブログを更新して皆様のところに遊びに行って

　　　　皆様の焼くおいしそ〜〜なパンに刺激を受けて
　
　　　　　　　　　
　　･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*　　ついつい火が付きましたょ　..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*.｡♡*ﾟ¨　

　 バタートップにしました♪　　　　　　二次発酵を早めに切り上げてしまったために、　　　　　　　　　　　　　　　　想定外の爆発。。。。　　　　　　まっ、いっか。　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖もふりかけたのですが。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　横着して袋ごとパラパラ。。。。が　　　　　　　　　　　ドサッと(^^ゞ　　　　　　　まっ、いっか。
　

　　　　　久しぶりのパン焼きは、手際もわるくなってたし、

　　　　　発酵の見極めとか焼き加減とかいまいちわからなくなってて

　　　　　それでも「まっ、いっか」で乗り切りです♪

　　　　　このほかにも朝食用にバターロールも焼きました。

　　　　　朝の光でカメラを撮りたかったので一晩寝てもらいましたが、

　　　　　この画像どうもしわっぽい。。。。かな。

　　　　　頻繁に焼けないから大切に食べていこうと思ってます。

　　　ＨＰがあったら、もっとマメに焼けるのに〜〜〜っ∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!

　　　　　やっぱり自分ちで焼いたパンはしっくりきますなぁ・・・。

　　　　　　

バラ祭りへ

　　
　　　　皆様お久ブリです(*^ヮ^*) ♪
　　　　バラの季節が到来！
　　　　毎年大々的に行われる「バラ祭り」
　　　　うちから歩いて１５分ほどの公園にて。。。

　　

いろんな珍しいバラがたっくさん♪

　　　　名前は覚えてないけど、黄色いバラに心惹かれるジョジョでした。

　　　　
　　　　ﾟ+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*.きれいっしょ〜〜〜☆ﾟ･:*☆

　　　　こんなかんじのとか。。。

　　　　　　　　こんなかんじのも・・・

　　　　で、このお祭りの中で手作りアメリカンフラワーをやっていて
　　　　はじめてチャレンジしてみました。

　　　　２本作って、一本は市に贈呈し、一本は持ち帰れます。
　　　　初めて作ったので、こんな感じで(川；*＾▽＾)ｱ､ｱ〜ﾊﾊﾊ･･･
　　　　上手にできた方を持って帰ってきました(笑）！！

　　　

　　　♬*:♬♪ﾟ･:,｡近況報告..♬♬.:*:・♪
　　　
　　　仕事が始まってからというもの、
　　　あんだけ焼いていたパンもめっきり。。。
　　　それでも大好きなパンは食べてますよ〜♪
　　　もっぱら買ってますけどォ。。。。
　　　焼きたい気持ちはあるんですぅ〜〜〜（ﾉ∇≦*)
　　　あっ、でも昨日久々ピザ焼いたんだぁ。。。
　　　捏ねは、姉に任せましたがo(*^▽^*)o~♪
　　　
　　　ビューティー関連の仕事に復活しまして、
　　　昔の感を徐々に取り戻しつつ、社会の風に吹かれながら
　　　開放感に浸る毎日を過ごしております♪
　　　
　　　次回更新するときは、「焼きたて」でお会いしたいものですね☆