No,45 フランスパン

　

　　　　　　　　　焼けたどぉぉぉ〜〜〜！！

　

モルトパウダーを切らして、どうなることかとドキドキしてましたら。。。。　

　　　イイノデハナイデショウカ・・・(*^m^*) 　　

今回は、何が一番の勝因！？だったのかなぁ・・・・・。
　　分量も適当な感じだったし、適当なコネと温度。
あえていうなら、室温と、湿度の違いかしら。。。
　　もちろん、モルトPも入ってない事もそうだけど。

　　確実に室温は高くて発酵しやすい時期だし湿度もこの梅雨ときて、高め。

　　　　　　(o〃_ _ )oうぅ・・・ん 　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　そそ、余熱もいい加減なもので温度に達するまで待ち切れず、
　　たしか、230度位からオーブンに生地を投入しちゃったり・・・
　　
　　食べた感じは、顎のトレーニングを久々にした感じ？！
　　ちょっぴり重たかったけどやはり自分で焼くパンはうまいのぅ。

　　最近、市販のふわふわパンばかりだったから、
　　余計にそう感じたりなんかして(*^-^*)

　　　　　　　この梅雨に感謝です。。。♪