チェンライの田舎から

茗荷

茗荷初収穫

ラムヤイの木の下に日本から持ってきた茗荷を２０株ほど植えてあります、しばらく見ていなかったのですが今朝いってみたら茗荷が出ていました。

すでに花が咲いたのもあってもう少し遅かったら老けすぎるところでした、よく見ると２０本ぐらい芽が出ていましたがそのうち、比較的大きくなったのと花の咲いた物を７本ばかり収穫しました。

これから毎週収穫が期待できます。
速、お昼に茗荷ラーメンを作り美味しくいただきました。

初収穫の茗荷、花が咲いてしまったのもあります 　　　　　　　　　　 刻んだ茗荷をたっぷり入れたラーメン

ラムヤイの季節

ラムヤイの収穫期がやってきました

ラムヤイの実が鈴なりになって収穫期を迎えました、村内のあちらこちらにラムヤイの買い取り所がオープン、夕方になると収穫したラムヤイを積んだ車が買い取り所にやってきます。

今年は豊作年であるにも関わらず、ＡＡクラスで２２〜２３バーツと割に高値安定しているので、今、村内は活気がみなぎっています。

しかし、今年の豊作には一寸した秘密があります、開花促進のためのホルモンを投与しているからです、来年はみんながこのホルモンを投与するようになると豊作安値暴落になることは必然です。

今年は大豊作ラムヤイの木は鈴なりです。

買い取り所の前には当日の買い取り価格が掲示されます。

ラムヤイの選別機です、グレード評価は大きさだけです、日本なら糖度とか、綺麗さとかが評価基準に加わるところでしょうが　Hi。

蓮の実

インターネットの接続が悪く長らく記事の更新ができませんでした、最近やっとどうにか繋がるようになったので記事の更新を再会します。

ハチの巣みたいな蓮の美

チェンライの田舎では蓮の実が旬を迎え、道路端の出店を始め、あちこちで売られるようになりました。
タイでは蓮の根であるレンコンは食べる人が少ないので市場でもほとんど見かけませんがこの蓮の実はみんな好んで食べます。

聞くところによると、最近ではレンコンも日本人が買うのでチェンライの市場ではたまに売っているそうです。

ともあれこの蓮の実、タイ人は生でそのまま食べるようですがちょっと湯がくと苦みも消えておいしく食べられます。

この写真の蓮の実は、モーターサイ（オートバイ）の引き売りの人から買ったのですが６個で１０バーツ、安くておいしい、枝豆と同様、ビールのつまみには最適な食べものです。

ハチの巣のような蓮の実　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６個で１０バーツ

殻を壊すと中から緑色のドングリのような実が　　　　　　　　上の６個の中身