チェンライの田舎から

立つ鳥身を滅ぼす

棺桶を背負った鳥

この鳥、雉に似た割合大型の鳥なんですが、驚くと草むらや木立の中から急に飛び立ちます。
パーンからチェンカムに向かう国道１０２６号線を時速１００キロ程で走っていると目前の道路脇から大きな鳥が飛び立った。

自殺するような飛び立ち方、高度が取れないうちに我が車のヘッドにぶつかった、そしてパァーと羽が飛び散った、下に落ちるかと思ったが落ちてこない、車を止めて確認してみるとカンガルーガードと車の間に挟まって死んでいた。

持ち帰ってタイ人にこの鳥食べるかと聞いてみたら食べられるけど臭いからいらないとの答え、よく見ると足は黒色、肉も黒いそうだ、カラス見たいな鳥と判明、かわいそうにゴミ箱入りとなった。

カンガルーガードと車の間に挟まったかわいそうな鳥

家のラムヤイの木に良く来る鳥で、尾羽が長く雉に似ていると思ったが、よく見るとカラスにも似ている。

日本食の食材

日本食の食材をチェンライで作る

チェンライの田舎では日本食の食材は手に入りにくい、バンコックに居れば富士スーパーとか伊勢丹に行けば殆どの食材は手に入れる事が出来る。

せめてチェンマイならリンピンスーパーがあるがチェンライではそれもない、近々リンピンスーパーがチェンライにも出来るという噂があるが未だ現実ではない。

そこで仕方がないから自分で調達するしか道は残されていない、野菜類は自分でも栽培できそうなので初めて見た。

なす、日本のなすではないが良く似ている、大きくすると皮が固いので４〜５Ｃｍになったら収穫する。
この木？は三年目のもので肥料と水を切らさなければ一年中実を付けている。

左下は大葉（しそ）、真ん中は山芋、右は八頭

里芋

オクラ、種は日本から持ってきたが袋を見たらタイ産とかいてあった　Hi。

茗荷、日本から苗を持ってきた。

その他に、ショウガやインゲン、キュウリなども作っているが、これらは地元でも売っているので本腰は入れていない。
最もインゲンはドジョウインゲンで長さが１メートルにもなる、そして多くのタイ料理に良く使われている。

ニラや葱は苗を貰って植えてみたが、葱は日本のように大きく成らず、ニラは２年目に枯れてしまったそのうち再挑戦しようと思っている。

お粗末過ぎる原発処理

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汚染水処理が5時間で停止、再開めど立たず

 

稼働すれば汚染水の処理は完璧みたいな鳴り物入りで登場した設備が、たったの５時間で停止再開の目処はたっていないとか、どうなっているの？

 

お粗末これにきわめり、汚染水は毎日増えていて、仮貯蔵のタンクも満杯、又海に放流でもするのか、困ったものである。

 

原発処理の見通しが立つまで首相の座を保持するとした、だら缶の居座りを助ける良い口実に成るだけの設備に成り下がった。

今日の昼食

特製天ぷらうどん

今日の昼食は特製天ぷらうどん、美味しそうでしょう、簡単に出来てとても美味しいし見た目も綺麗、男の一人暮らしの食事に最適です。

用意する物は、うどん玉１個、エビの天ぷら２尾、これは日本食レストラン富士でお持ち帰りし、冷凍して置いたもの、麺つゆ、長ネギ１本、以上。

水２００CCに麺つゆ約５０CCを加え煮立てる、葱は青みとそこに近い部分を短冊に切り、煮立てた麺つゆにうどん玉と一緒にぶち込む、白身の部分はみじん切りにして薬味にする。

一煮立ちして麺がほぐれたらどんぶりによそり、解凍して置いたエビの天ぷらと薬味を載せれば天ぷらうどんのできあがり、七味唐辛子を少々振りかけて美味しく頂きま〜す。

調理時間は約６分、簡単にできました。

美味しそうでしょう、自作の天ぷらうどん

レシピ一覧、勿論全部タイ産

マハチャノック・マンゴー収穫

もう一つの新種マンゴー・マハチャノック種が完熟しました

家には２つの種類の新種マンゴーを栽培しています、先日はキヨヤイ種マンゴーを収穫しましたが今度はマハチャノック種のマンゴーを収穫しました。

本格的に収穫出来るのは来月ですが、可成り大きく、色も黄色くなったので試しに収穫してみました。
「マハーチャノック」は偉大な家系又は偉大な父親という意味だそうだが、その実の形状が斧（マハチャノック）の形をしているので名付けられたともいわれています。

キヨヤイ種ほど大きくなりませんが、その味はまったりとして甘くちょっぴり酸味があり、キヨヤイ種にひけを取りません。
大きさは８００ｇ位まで成長するのも有ります、今回は大きい物で約４００ｇでしたが黄色く熟したので採ってきました。

前回のキヨヤイ種を盛ったのと同じ皿に盛ってみましたが半分にも満たない量でした、でも味は全く互角で美味しく頂きました。

小ぶりですが、黄色く熟したので採ってみました

一番大きいので４１４ｇ、小さいのでも３５０ｇありました

果肉を皿盛りしましたが、前回のキヨヤイ種と比べるとずいぶん少ない感じは否めません