チェンライの田舎から

この花は何でしょう

この黄色い可憐な花、何の花か解りますか？

カボチャの花に似ていますね、これ果物の花なんです、不思議なことにこの花２種類有るんです。
実のなる花とそうでない花、最初から分かれているんです。

綺麗な花でしょう、この植物は砂地を好むんです。

この植物の茎は地面を這うようにして伸びていきます。

左上の花は実の素の上に咲いています、そしてその他の花は茎から直接咲いて、咲き終わると落ちてしまいます。
いわゆる無駄花なんです。

未だ小さいですが、しっかりとある果物の形をしています、そう西瓜だったんです。

３ヶ月程前に種を蒔きました、芽が出てどんどん茎を伸ばして今月に入って花を咲かせ始め、実が付き出しました。

今、２０個程の実が付いています、大きい物でも４〜５Cmですが後２ヶ月位で３〜４０cmに育って食べ頃になるでしょう、楽しみにしています Hi。

蟹爪−２

蟹爪を採った蟹

前回ＵＰした蟹爪を採った蟹、そんなに大きくありませんが片方の爪だけは異様に大きいのです。
爪と爪の間、差し渡し１０Cm位で上海蟹と同じ程度の大きさ、上海ガニと比べて胴体の肉はあんまりありません。

猫のモモちゃん（中猫）と比較してください

蟹の爪

美味しかった蟹の爪

おかげ様で昨日やっとあがった雨、今日も良い天気に恵まれ一日中青空を見ることが出来ました。
そして、降り続いた雨で田圃は水浸し、そこ此処で池から逃げ出した魚や田圃からでてきた蟹を捕る人たちが見られました。

さて、表題の蟹の爪、先日ＵＰした猫がじゃれていたのと同じ種類の蟹の爪です。
田圃から逃げ出したこの蟹、あぜ道に出てきて簡単に捕まえることができ、食卓に上った蟹爪、早速試食、塩味だけのシンプルな味、海で採れる蟹に勝るとも劣らず美味しく頂きました。

塩ゆでにした蟹の爪だけを取って食する、贅沢な一品です。

ほぼ中央に白く見えるのが殻を外した蟹爪肉

やっと青空が

降り続いた雨がやっと揚がりやっと一面の青空が

九日の午後から断続的に降り続いた雨が今朝からやっとあがり、日本の秋空を思わせる青空が空一面に広がり気持ちのいい一日となりました。

魚の養殖池の水があふれ、農園の隣を流れる川幅も通常の倍に広がり、警戒水位をとっくに超え、後一日も降り続いたら、洪水状態になるところ、危ないところで踏ん張りました。

でも、天気予報によると明日からの一週間又天気はくずれそう、降水確率３０％の日が続き、火曜日から週末まで雷雨が有りそう、そうならないよう祈っています。

空一面、日本の秋空を思わせる青空が一日中続いた

池の水はオーバーフロー、小舟が有るところが池の端

川の水の水位も上昇、川幅は２倍に、水位は３メートルを超えた（通常の水深は１m位）

プラーニン

プラーニン（日本ではテラピア又はいずみ鯛）の出荷

 

養殖していたプラーニンが長さ３０Cm、重さ４００ｇ程に大きくなったので出荷しました。

 

日本ではテラピアはよくピラニアと間違われどう猛な魚と勘違いされていますが、歯は全くありません、黒鯛によく似た白身の魚で癖が無く、煮ても焼いても美味しい魚です。

 

元来プラーニン（テラピア）は、アフリカから来たのですが、日本の天皇がタイ国王に稚魚を送り、王室プロジェクトとしてタイ全土に普及しました、タイ人はこの魚は日本の魚といいます。

 

この池はＬ字型をした３,３００平米程の大きさがあり、７っ有る池の内でも最も大きいものの一つです、そこに約１万匹の稚魚を放流、８ヶ月掛けて育てました。

 

 

長さ３０ｍ程の地引き網様の網で魚を捕獲します

 

 

 

網を絞り込んで運搬用の籠に取り入れます

 

 

 

運ばれた魚は綺麗な水で洗い、大きさ別に選別され計量、出荷されます。