☆おうちで「フォー〜」☆

ヴェトナムの麺のことです !

昨年、コリアンダーの苗をふたつ買ってきて植えたところ、

花が咲き、いくつか実を結びました＼(^o^)／

そして数十粒くらい種が取れました！

今年、その種を蒔いたら発芽率１００％で可愛い芽が！！

ぐんぐん育ってこんなに成長しました☆

これで私もパグラーになれる〜♪

よくわからないのですが、コリアンダー（パクチー）は脂肪を分解するって言ったかな？？

とにかくダイエットにいいらしいので、

パクチーファンのことを「パグラー」と言ってるみたいな？？

そんな事はともかく私はあの独特な香りが大好きなのです！

たくさん葉が出来たのでフォーを作ってみることにしました☆

セットになっているのを使っちゃいました（^^)ゞ

ヴェトナム料理屋さんでは生の牛肉が別皿に乗っていて、

食べるとき熱いスープに入れて食べたので真似してみました＾＾

結構いける〜☆☆☆

おそうめんも米粉から出来ているのでこれで代用もいいかも。

今、花がたくさん咲いて、実をいっぱいつけています！

今年は何百という種が取れそうで楽しみです＾＾

レンガの庭ですか。自宅の小庭が恋しいです（笑）
このフォーのセットでは無いのですが、カルディーで購入したセットもなかなか美味しかった覚えがあります。

お久しぶりです。いろいろありましたので、ご迷惑変えちゃいましたね。
さて、パクチーの自家栽培とは凄い。苦手な人、多いですよね。私はカミさんがすきなので、影響されて食べられるようになりました。
ベトナム料理は、東南アジアの料理のうちではもっとも日本人の口に合う料理。でもパクチーがないと画竜点睛を欠きますよ。自宅に庭からふんだんに手にはいるとはうらやましい。
また、おじゃましてもかまいませんか？

わ！すごい！こんなに芽が・・
でもパクチーのおいしさはまったく理解できません。
においがだめだぁ。
フォーはとってもおいしそうですね！
こちらでも売ってますよ！

発芽率１００パーセントとは!！ 凄いですね♪
自家栽培の食材でお料理とは最高の贅沢ですよね。
とっても美味しそうです!!!

りりこさん＞今度カルディーも覗いてみます♪
シーフードでも作ってみましたが私はこちらの方が好みでした♪
レモンを入れるとさらにエスニック調になりますね＾＾

IPPEIさん＞また私のブログ放置癖が出ただけですので気になさらないでください。
確かにベトナム料理は日本人好みだと思いますよ♪
パクチーの使い方はあとサンドイッチに挟むくらいなのでまた奥様の料理法など教えてください♪

ＮＺからのうめさんの初コメント。。。嬉しいなあ〜〜♪
感無量です☆

パクチーは大好き派と苦手派にはっきり分かれますね！
上の娘が大好き、下の娘は注文の時「入れないで！」と頼みます（笑）
そちらはベトナムから近いので移住した人たちが多いのかな？

あみこさん＞そうなんですよ！！植えた種の数だけきっちり発芽してビックリしました！
実を言うと、スーパーで売っているパクチーはほんの少量で高いのでこれは育てた方がいい！と思いついたからなのです（笑）