気のむくまま♪旅＆グルメ

スイスの思い出 その２ ☆ハイキング

　アイガーとユングフラウヨッホを見た後は、二つ目の列車の始発駅、クライネ・シャイディック駅まで戻り、元気のある人はそこから４時間のハイキング、疲れた人はまた二つ目の電車に乗って帰るというコースに分かれました。勿論私たちは、２度と来れないかも知れないスイスでハイキングをしないで帰るなんてと、うきうきと歩き始めました。

　途中、小さくかわいい高山植物に何度も立ち止まり、爽やかな高原の空気をいっぱい吸いながら、るんるんとハイキングを楽しみました。山の高いところをお疲れ組を乗せて走る電車に大きく手を振りました。

　放牧されていた牛たちの首に下がっている鐘（カウベル）の音があまりに大きくてびっくりしました。迷子になった牛を霧の中で探すのに大きな音でないと聞こえないからだそうです。一頭ずつ違う音を飼い主は聞き分けられるらしい。様々な音が重なり合って音楽のようでした♪　それにしても牛さんたち、顎の下からあんなに大きな音がしてうるさくないのかなあと同情してしまいました。

　ホテルに帰ると、部屋のテラスから目の前にアイガー東壁がどーんと見え、近くはなだらかな丘が美しい姿を見せてくれました。テラスで友達とお茶を飲みながらとても幸せな気分になりました♪♪

スイスの思い出 その１ ☆アイガー北壁

　去年の今頃はスイスでした。モンブランもマッターホルンもご機嫌が悪くてお目にかかれなかったのですが、やっとユングフラウヨッホとアイガー北壁を眺めることができました。

　グルデンワルトからふたつの登山列車を乗り継いで、メンヒとアイガーの胎内に作られたユングフラウヨッホ駅、標高３４５４ｍで降り、さらにエレベーターで標高３５７１ｍのスフィンクス展望台へと上りました。富士山より２００ｍほど低いところまで難なく行ってしまうわけです。

　しかし高山病を警戒して電車を降りる時は最後の方にしました。つまり外と電車の中の空気がちゃんと混じり合えば気圧の変化に影響されないかな、という理由ですが素人考えかもしれません。次に１００ｍくらい上るエレベーターはもっと警戒してドアがあいても１０秒ほど待ってから外へ出ました。　　

　展望台の外へ出るとさすがに寒く雪のような雹のようなものに見舞われました。この日もアイガーは見られないかとがっかりしていると雲がゆっくり動いていて切れ間があったので辛抱強く待っていると、くっきりとその雄姿が現れました。思わずシャッターを何度も切り、その姿を惚れ惚れと眺めました。
　

パエリア☆

　パエリアと言っても「なんちゃって」です。(>_<)!!
　　
　セットになっていて電気釜で炊くやつなのでちょっとは手を入れたく、スペインみやげのサフランを入れてみました。スペインはサフランをあちこちで売っていて、プラスチックの小さいケースで￥１００なんて物もあり、値段は実に様々ですね！でもこれはとても上等だと思います。

　また焦げ目がついてるのが好きなので、炊き上がった御飯をオリブオイルをひいたパエリア鍋に移し、蓋をして数分火にかけます。するとそれはおいしいおこげが出来ます♪　その時赤ピーマンとかを入れます。

　仕上げにパセリ・レモンを飾ります。と言ってもレモンは熱いうちに絞ってかけましょう。

　今度は最初から作りたいと思いますが、ホットプレートで作るパエリアスープとかイエローライスつきのセット商品などが売られているのでつい買ってしまいます。これをまず使い切って本物に挑戦します♪

　熱い料理ですが夏向きです！魚介類の味のしみ込んだ御飯がとってもおいしいです！！