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気のむくまま♪旅＆グルメ

梅雨のおかげで庭の草花たちが元気です(*^_^*)

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2006年03月01日

2006年2月28日 | 2006年3月2日

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☆ひと足早いひな祭り「ちらし寿司」☆

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　明日あさっては都合が悪いので２日も早いけど今日ひな祭りにしてちらし寿司を作りました♪
　
　急に決めたので（←言い訳です！）何のアイディアもなく椎茸・人参・油揚げの寿司飯に海老、スモークサーモン、いくら、錦糸玉子、後はレンコンや青シソ、三つ葉などを散らしただけです。
　
　１週間ほど前に、ひな祭りのお寿司を作るつもりで、のせるだけでいい冷凍のサラダ海老、同じく冷凍のいくら醤油漬け、スモークサーモンなどを買っておいてあったので、やっぱり「準備あれば憂い無し！」ってとこでさっさと出来ました！

　見た目は結構いいかなってちょっぴり自己満足♪

　家族は「美味しい♪」を何回も連発して食べてくれました＾＾

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☆プチパーティーにブラウニー☆

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　２８日は今年度最後の授業だったのでプチパーティーをしました♪
　ちょっとしたクッキーなどを持ち寄ることになり、私は失敗せずに作れる確信の持てるものはパウンドケーキかこのブラウニーくらいなので迷わず決められました!＞＜

＜レシピ＞

　　　①・砂糖　２５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　１）①を白くなるまで混ぜる
　　　　・バター１６０ｇ（無塩）　　　　　　　　　　　　その中に卵をひとつずつ入れよく混ぜる
　　　
　　　②・卵４個　　　　　　　　　　　　　　　　　　２）②を一緒に振るっておく
　　　　・小麦粉１５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　１）の中に２）をいれ、さっくり混ぜ、
　　　　・純ココア４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　クルミを入れる
　　　　・シナモン・ベーキングパウダー少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３）それを鉄板にいれ170度で15～20分焼く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　③・クルミ５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　・粉砂糖少々　　　　　　　　　　　　　　　４）焼けたらプチケーキ位の切り粉砂糖を振る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　もう何回も作って飽きたので今回はハート型に紙を切って乗せ、粉砂糖を振って遊んでみました＾＾
　ちょっと可愛いかな♪って夜中の２時に一人でニンマリしていました！

　