そとdeゴハン

☆野菜にこだわりのフレンチ「スギモト」☆

先日、　毎年３回ぐらい催される古くからの友人たちとの食事会に行ってきました♪

お店はフレンチレストランのｔｅｔｓｕｙａ　ｓｕｇｉｍｏｔｏ　「テツヤ　スギモト」です。

使われる野菜は、静岡の安心で新鮮なものを直接生産者から仕入れ、

生産者が分からないものは絶対使わないというコンセプトを持っています。

入口に生産者の名前がいくつか書かれた看板が出ていましたが、

その中に先日買い求めたｂｉｏ－ｄｅｌｉの生産地「まつきファーム」の名前もありました♪

ランチは「野菜コース」というのがあって、これを食べなければ意味がないともいえます。

～～先付け、のようなもの～～

　何だったかな？？

～～前菜　Ⅰ～～

　　下に隠れているのは

　　　　　　　　　　秋刀魚です♪

　　　野菜があま～～い＾＾

～～前菜　Ⅱ～～

　ほとんど　きのこ類です。

　上に乗っているのは

　　　　　人参の葉っぱ＾＾

～～主菜～～

　確か　アマダイのポワレ

　この四角豆という野菜は初めて見ました！

　ナイフで切ってみると

　確かに　断面が四角形でした。

～～デザート～～

　沖縄産のパイナップルのシャーベット（右）

　と

　キャラメルのムース

どの野菜も元気で、

食べ終わったあと、お腹が気持ちがいい、という表現も変ですが、

よくいう「胃にもたれない」という感じです♪

９人で席が長くなったので、一番端の人だけにシェフがした料理の説明を順に伝えていくため、

途中不正確になったかもしれません（笑）

　　　　　仲間の中には既にここで食べた人が何人かいますが、（私も）

　　　　　前回より野菜のボリュームが。。。

　　　　　と言うのが一致した感想でした。

　　　　　今、野菜高になっているので、

　　　　　お店の人も苦労しているのでしょうね？　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　ちなみに以下が前回のメニューです。

　やっぱり　このあたりが

　　前回の方がヤサイ～～って

　　いう感じがします！

　この平たいお豆は

　　　モロッコインゲン　

モロッコのスーパーの野菜売り場で

よくみかけました♪

だからモロッコインゲンっていうんだ！って納得。

でも本当にそうかな？？

　　　♪　　今ダイエット中の私には嬉しいランチでした（●＾o＾●）　　♪　　

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☆ジョエル・ロブション　名古屋☆

今年の4月末、

名古屋にロブションでランチ、ピエール・マルコリーニでアイスクリームを食べるだけの目的で行きました。

ロブションと言っても

　ＬＡ　ＴＡＢＬＥ　ｄｅ　ｊｏｅｌ　ｒｏｂｕｃｈｏｎ

　ですからとてもリーズナブルです♪

　ここまでは、今までに行ったことのある

　ラスヴェガスや六本木の

　ラトリエ　ド　ロブションと

　同じです。

　カウンター席が魅力で

　人気があるロブションですが、

　ここにはなかったです；；

　～～　まずはスパークリングワインを☆　～～

　～～前菜です♪　～～

　　　～～　３人がそれぞれオーダーしたメイン　～～

　↓　ピントがずれていたので修正したら余計に変になりました（汗；）

　～～　デザート　～～

感想は。。。この値段（安い！）相応の味でした；；

　この後、ピエール・マルコリーニでチョコレートのアイスクリームを食べましたが、

　店内が暗いのと夢中で食べたこともあって画像はなし、です；；

　そのあとはＰＡＵＬに行って、

　娘がパンを買いました。

　お腹がいっぱいの私は、

　全く購入意欲なし！です；；

今見ればこのように美味しそうですが。。。

　一日中、ご飯食べて、デザート食べて、パンを買って、という

　「食べ物いのち」の親子でした！

　娘婿はただただこの親子に合わせて付いてくる、という

　忍耐の一日だったろうと思います！！

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☆mikuniでクリスマスランチ♪☆

エシレで無事いろいろ買えたし、

次は予約しておいたレストランmikuniでクリスマスランチ特別メニューです♪

ちょうど１１月に行ったブティック・ロブションの前のビル２Ｆにありました。

「おひとりさま」は７月の、

やっぱりＬＡに行く時のマンダリンオリエンタルでのアフタヌーンティー以来ですが、

ちょっと気後れが。。。

でも窓のそばの落ち着いた席に案内されるととってもリラックスした気分に＾＾

早速シャンパンを頼みました♪

何気にお花がクリスマスっぽいです＾＾

～～前菜～～

～～スキャンピ～～

～～お魚料理～～

～～デザート～～

～～カヌレ～～

コーヒーとともに出されたこの東京カヌレというのがすっごく美味しかったです♪

心もお腹も満たされて、再びブリックススクエアに下りて行くと、

日差しも柔らかくなり、ちょうどランチタイム。

丸の内のリーマンとＯＬたちで賑やかでした＾＾

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☆フレンチ「シェ・モン・ピエール」☆

自分の拙い手料理の後、

美しいレストラン料理でお口直しを！

ちょうど一ヶ月前あたり、

私がＬＡから帰るのを待ってお食事会を開いてくれました♪

年に何回か一緒にランチする仲間で今回は６人でした。

この「シェ・モン・ピエール」（静岡市）というお店はＨＰを持たなくて、

ご主人は東京の「シェ・イノ」で修行した方のようです。

「モン・ピエール」という店名だと東京にあるらしいですね？

郊外にある一軒家レストランです。

前菜だけでお腹がいっぱいになりそう！

～メイン～

私の食べたもの

　　　　　　　　　　　　　　　友人の食べたもの

デザートはずらっと並べられた物からいくつでもＯＫ！

とはいってもこのくらいしかもうお腹にははいりません＞＜

久しぶりに会うもう何十年来の友人たちとの食事会は、
ゆったりと心地よく時間が流れます♪

　　　　　　　　　　　　　３時間かかったランチもあっという間でした。Ｔｉｍｅ　ｆｌieｓ！

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☆フレンチ『ウズラのロースト』☆

今回も私好みで友人たちをフレンチに連れて行ってしまいました（^^)ゞ

フレンチレストラン「ＨＡＮＡＨＡＮＡ」のＨＰ↓から料理の写真と文に惹かれたからです♪



米のモチモチ感と歯ごたえを楽しもう 
 
フランス産ウズラの中に詰められているのは、赤米・玄米・11穀米で作ったカレーピラフとウズラの卵。

香ばしくローストしたウズラの上には、クルミ油をかけた静岡産のインゲンとクレソンのサラダ。

そしてソースは野菜とウズラのダシから作られたカレー風味ソース。

米がオシャレなフレンチに、それにボリューム満点のメイン料理に大変身！だ。

玄米のモチモチ感と赤米の歯ごたえ、その両方が楽しめる米には、ウズラのうまみがたっぷりしみ込み、カレー風味ソースとの相性もピッタリ。

ウズラの肉とまぜて食べてもいいし、別々に食べても、もちろん野菜と食べてもＯＫ。

ひとつの皿でいろいろな味が楽しめるところもうれしい。