気のむくまま♪旅＆グルメ

☆魚河岸寿司「駿河湾近海」☆

　またまたスーパーのちらしを見ると
　駿河湾の幸を使ったお寿司が載っていました♪

　今度は握り寿司です♪
生シラスと生桜海老ｇ入っていると
　つい買ってしまいます；；

　注意書きに
「１時間以内にお召し上がりください」
　と書いてあるので
　「これはたいへん！」と指示通り忠実に
　１２時前食べてしまいました（笑）

　美味しかったけれど
　ちょっと物足りなくて
　もう１パック食べたかったです！！

☆近海丼☆

　食事はひとりのことが多いので
　つい簡単な物にしてしまい勝ちです；；

　出来た物は、
　できるだけ買わないようにしているのですが
　一人分ほしい時には買ってしまうのも便利です(^^)ゞ

　前回は駿河湾の幸を乗せた「駿河丼」でした。（スーパーの「沼津魚河岸寿司」で）

　今回売り出された「近海丼」は
　主に駿河湾で獲れた桜海老と生シラスを中心にした近海物で
　「駿河丼」と同じように見えますが
　微妙に違います（笑）

　買ってから３時間以内に食べないと味が落ちるそうで
　業者は一日に３回卸しに来るそうです！

　＊上・・前回の「駿河丼」ーー種類が多いけど生しらすと桜海老は少ない

　　下・・今回の「近海丼」ーー種類は少ないけれど桜海老と生シラスが多い

☆手抜き料理！「北京ダック」セット☆

　中華おこげと北京ダックはお店で食べる物と
　今までは思っていました。

　でも今やおこげは食材屋さんで売ってるし
　北京ダックセットも手に入るので
　我が家の定番家庭料理になりました♪

　北京ダックセットは
　○富○さんの店で出している物で
　ダックと皮の入った袋を湯煎にして
　ダックはその後軽く焼くだけです♪

　後は白髪ねぎと細切りきゅうりを用意すればいいのです♪

　甘味噌も付いているのでとっても便利＾＾

　せめてもの手作りで「おこげスープ」を作ってみました♪

　外で食べると１本＊＊円にもなる北京ダックが
　これだと１本￥１００ぐらいで食べられます＾＾

　３セット買ってお腹いっぱい食べました♪
　（これだから体型維持できないのです；；）

　

☆チンジャオロース☆

　久しぶりにまじめにごはんを作りました；；

　（チンジャオロースの漢字を忘れてしまいました＞＜）

　普通豚肉･ピーマン・筍ですよね？
　でも夫は筍があまり好きでなく
　芋なら何でも好きな「イモ男？」なので
　代わりにジャガイモを入れます。

　ジャガイモは崩れやすいので
　千切りにしてからかなり長いこと水にさらします。
　でんぷん質が流れ出てしまいもったいないのですが
　その方が綺麗に仕上がります♪

　また肉を生姜とねぎで炒めて味をつけ
　片栗粉でちょっととろみをつけてお皿に取り
　あとからまた混ぜます。
　そうすると多少綺麗っぽくなり
　食べやすくもなります♪

　滅多にないことのついでに
　徒長したパンジーを切って活けてみました。
　
　捨てるのが勿体無かったからなのですが
　おかげで鉢のパンジーの勢いがまたよくなりました＾＾
　
　*漢字がわかりました→青椒肉絲
　

☆駿河丼☆

　スーパーのちらしに地元の食材を使った「駿河丼」が載っていました♪

　午前中にスーパーに行くことは滅多にないのですが
　何十食かの限定なので早めに行ってみました。

　駿河湾の桜海老・生しらすは
　「今が旬」なのでとても美味しかったです♪