気のむくまま♪旅＆グルメ

♪『癒しの部屋』に再びご招待♪

?H3>今月、私たち仲間がいつもと〜っても楽しみにしている・・・・・・『癒しの部屋』へのご招待がありました☆

　* 癒しの部屋とは、美味しい料理でもてなしてくださる大先輩のお宅のことです。

　いつものように何気ない中にも工夫を凝らしたインテリアには感心します♪

　　　この雰囲気がまず非日常を感じさせてくれるのです♪

　
まずはウェルカムドリンク。
玄米･昆布･梅干を使って
長時間炊いたものです！
金柑の甘露煮を添えて。

今回のメイン料理は「トルティーヤ」でした☆

〜〜包む具材です。〜〜

真ん中にあるのは
お手製のチリコンカン

〜〜まず１枚目〜〜

サルサを乗せました。

〜〜２枚目〜〜

チリコンカンとアヴォガドソースです。

うまく包めたでしょ（＾＾）

美味しくて
何枚食べてしまったでしょう！
お腹がいっぱいになってしまいました！！

〜〜寒天と豆のスープ〜〜

　　ネットで取り寄せた長野県産のものでお湯を注ぐだけ、だそうです。
　
　　食物繊維たっぷりなのでダイエット中の私（いつも口だけですが。。）は興味津々♪
　
　　それになんと言ってもとっても美味しいし＾＾

〜〜お抹茶でほっと一息〜〜

〜〜デザートの数々〜〜

これもお手製でくるみのパウンドケーキです。
しっとりしていてとっても美味しい〜〜♪

　　左のカップはフルーツティです。
　毎回煎れて下さり、
　私達も毎回期待しているのです＾＾
　あま〜いフルーツの香りに癒されます♪

　　　?H2>友人の一人がスペインに行ってきたのでお土産を頂きました♪

　　　　　　　　だ〜〜い好きなＢＵＥＮＯ☆
　　　　　　　　下にある箱には粉末のサフランが入っています♪
　

　　趣味で通うようになって知り合った友人たちなのに

　　もう何年も前からの仲間のような気がします♪

　　それぞれ違うタイプであり、またそれぞれすばらしいものを持っていて、

　　私はちょっと気後れがちですが、みんなをとても大切に思っています！

　　まずこうして時々癒しの部屋に招待してくれて「場」を作ってくださる

　　先輩には感謝しきれません！

　　そして料理もさることながら、いつも新しい事に挑戦し続ける先輩には尊敬です☆

☆A HAPPY NEW YEAR☆

　　たいへん遅くなりましたが
　?H1>明けましておめでとうございます！！

どうぞ今年もよろしくお願いします♪

　ここ何年、年末年始は海外の娘の所へ飛んでサボってきましたが、
　今回まじめにお料理等取り組み、年が明けても何かと忙しくしていたら。。。。

　なんと　インフルエンザ

　ワクチンを打っていたにもかかわらず。。。＞＜

　月曜日にかかり明日予定していたハワイ行きも危ぶまれましたが　
　ちょうど感染力のなくなる日になってやれやれです。

　そんなわけでブログを更新しないまま出かけてしまいます（^^)ゞ

　何の予定も立てていないのでその辺をぶらぶら、休養の旅になりそうです。

　「旅報告をお楽しみに！」とは行かないと思いますが、
　
?H3>とにかく行ってきま〜〜す！

☆気心知れた仲間との忘年会☆

　今日はワインも飲んじゃったし、怠けた一日とすることにしました♪

（いつも怠けているような日々ですが）

　昼間からお風呂に入って「おうちエステ」・・・ピーリングしてパックして。。。

　読書して。。。

　ブログ更新して。。。

　みんなお掃除とかお料理しているだろうな？とちょっぴり罪悪感が。。。

?H1>昨日は我が家で何十年来の仲間たち４人で忘年会を催しました♪

　ちょっと見栄えにこだわって私なりに頑張ってみました＾＾

　先付け、というのかな？蟹の酢の物と白和え。

　巻物は豚肉にゴボウ、人参、グリーンアスパラです。

　カナッペは前回と乗せるものは同じですが見たところが少し進歩したような？？

　
　ワインはいつも買うときに迷います。
南ア共和国のものを見つけました。
　弟が行った時たいてい￥１０００くらいのものばかりだった
と言って買ってきたワインが結構美味しかったので
それに決めました。
安かったし。

　

　サラダは友人作の「ミモザサラダ」

　

メインは「散らし寿司」

生ものの苦手な友人のためにスモークサーモンのほか焼いた塩鮭もほぐして混ぜました。

　

そのほか友人たちが持ってきてくれた料理とかフルーツとかいろいろあったのに撮り忘れ。

　

最後にやはり友人作の『りんごのワイン煮』

　冷蔵庫で冷たくしておいたのでとっても美味しかった〜♪

　時計を見てまだ「九時半？」

　また見て「エッ！もう１１時？」

　また見て「エ〜〜〜、１２時半？？」

　と言いつつお開きは１時過ぎになってしまいました！！

　久しぶりの『午前様』です（^^)ゞ
　
　おしゃべりしている時間は時計が間違っているのではないかと思うくらい速く過ぎます！！！

　

　　　　お互いのことはようくわかっていて、警戒心全く無しの仲間とのおしゃべりは
　　　　何時間経っても疲れません（笑）

　　　　お互い良いこともないけれど悪い事もなく一年が過ぎた事に感謝して、
　　　　来年も無事一年が過ぎることを願いました！

　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　　　　この記事をもちまして今年の更新は終わりとさせていただきます。
　　　　　忙しく皆様への訪問もままならなかった失礼をお詫びいたします。
　　　　　明日からはまじめにお正月の準備をする事にしました。
　
　　　　　 ご訪問・コメント、ありがとうございました♪ 　　　　

来年もどうぞよろしくお願いします☆

　

☆ホームX'masパーティー☆

　今日は毎年恒例のミニ同窓会でしたが、ホストが今朝倒れてしまい、緊急入院で中止になりました！
　
　幸い異常無しで午後には帰ってきましたが改めて新年会をやる事になりました。

　それで空いた時間で年末の仕事、お掃除とかお料理、をすればいいところなのでしょうが、

　もともとはなかった時間と思ってブログ更新に当てました（^^)ゞ

?H2>我が家のクリスマスは娘の希望で毎年同じメニューです。

　　　

　    サーモンのカルパッチョ

　　　ミートローフ（シャトーポテト、人参のグラッセつき）

　　　パエリャ

　　　サラダ

　　　手作りケーキ
      

　今年はワインのお供に家にあるものでカナッペを作りました♪

　　七味唐辛子味のちりめんジャコと柚子

　　梅干のたたきと三つ葉（この梅干のたたきは友人手作りでとっても美味しい！）

　　アンチョビ入りオリーブ

　　いくらとパセリ

　　などをクリームチーズに乗せてみました。

　相変わらずワンパターンのサーモンのカルパッチョ

　　

　　ミートローフは毎年量が足りないというので今年は挽肉を１．２kｇ使い、２本作りました！

　　上に飾るマッシュポテトは裏ごししないと搾り出し袋の先から出てくれないので、

その裏ごし作業が疲れる〜〜＞＜

　　そして好評のシャトーポテトは、

　　面取りしたジャガイモをオイルで焼いて焦げ目をつけ、ちょっと蒸し煮をし、
　　たっぷりのバター、塩で味付けし、パセリのみじん切りを振ります。

　　これは私も大好きです♪

　　お楽しみに中にゆで卵を仕込みます♪

　　もちろんグレービーソースをかけて。。。

　　パエリャは今年は手抜きでちょっと寂しい感じ（T_T)

　

　　

ケーキは手作りだと安いこと！

　　２１cmで材料費は￥１０００もしません！
　　買えば￥４０００位しますよね？

　出来立てを写すのを忘れ、こんな写真しかなくて。

　?H3>そんなわけでとてもリーズナブルなクリスマスメニューとなりました☆

　

♪『癒しの部屋』へのご招待♪

　　　?H1>久しぶりに『癒しの部屋』へのご招待がありました♪

　『癒しの部屋』とはこれまで度々登場しました大先輩の素敵な部屋の事です！！

　お料理上手、もてなし上手な主の、センス溢れる部屋での仲間とのひと時は、
　私達にとってこの上なく心地よく、私はつい『癒しの部屋』と呼んでしまったのです＾＾

一番最近の『癒しの部屋』の記事はこちらから


〜〜ジンジャーの白い花がさわやかでした♪〜〜

　〜〜初めにウェルカムドリンクの『玄米スープ』♪〜〜

　〜〜今日のメインは地域の女性達が作る地産地消のお弁当です♪〜〜

　

〜〜お吸い物のいい香り♪〜〜

〜〜お漬物〜〜

　　　　　　　　　　　　　器は骨董市で見つけたとか。。とてもいい色でした♪

〜〜手作りマロングラッセなど美味しいデザートの数々〜〜

　

手前のカップは
私達が待ち焦がれるフルーツティです☆
甘酸っぱいフルーツの香りが
とても幸せ気分にしてくれます＾＾

 　毎週会える友人たちともなかなかゆっくりお話ができずにいましたが、
 　おかげでこの日はたっぷりとおしゃべりを楽しむことができました♪

　 こういう場を作ってくださる先輩にみんな感謝の気持ちでいっぱいです☆☆☆