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みんな大好きハンバーグ。
とっても美味しくできました＾＾
タネがのこったので、ピーマンの肉詰めにしてみましたよ。
美味しく頂きました＾＾ |
食道楽の日々
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食べ物に関するあれこれを独立させました。
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材料（一人分）
・ほーれん草…適量
・ベーコン…１枚〜２枚
・パスタ…１００グラム。できれば太めのもの。
・生クリーム…５０ｃｃ
・牛乳…５０ｃｃ
・塩、こしょう…適量
・オリーブオイル…適量
つくりかた
１．ほーれん草は下ゆでして一口大に切る。（生のままだと、アクがでて渋くなることがあるのでなるべく下ゆでしてから使いましょう）
２．ベーコンを１センチ幅程度に切る。
３．パスタをゆでる（ゆで時間は袋に書いてある時間より１分ほど早めに）
４．フライパンを火にかけて、オリーブオイルを熱しベーコンをいためる。
５．ベーコンに火が通ったらほーれん草を入れて炒め、牛乳と生クリームを入れて軽く煮詰める。
６．ゆであがったパスタをソースに投入して塩で味を調える。
７．皿に盛り付け、あらびき黒コショウを振りかける。
８．伸びないうちにいただく。
ちなみに、ベーコンをツナ缶に変えたり、ほーれん草をキノコに替えても美味しくできます。
ほーれん草とツナのクリームパスタはこんな感じ。
で、生クリームなんて使うのはめんどくさい、という場合は「牛乳＋クリーム系カップスープの素」でも
美味しく簡単にできます。
上の手順で、牛乳と生クリームを入れるところを、牛乳１００ｃｃとカップスープの粉末に替えるだけでＯＫ。
最悪、牛乳じゃなくても水でも美味しくできます。
手抜きですが、十分美味しいクリームパスタになりますよ〜
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さて、ウィーン旅の旅行記もながなが続けてきましたが、
ここではあれこれ食べた食べ物を紹介していきます。
まず、行きの飛行機ででたもう一食の機内食。
メインは鶏の胸肉のソテー。同行者が食べてましたが、一口もらいましたｗ
割とあっさりした味付けでしたよ。
そばが付くところが泣かせますｗ
そして、ウィーンの王宮前のカフェでビールと一緒に発注したソーセージ。
マスタードとホースラディッシュが添えられてます。
それともう一品。
たこさんウィンナー？とフライドポテト
ウィーンでもたこさんウィンナー作るんだぁ、と妙に感心ｗ
王宮の目の前のオープンカフェでこれらのソーセージつまみに飲んだビールはうまかったですｗ
馬車の馬のにおいにはいささか閉口しましたけどねｗ |
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実家から送られてきたホタテとウニで丼を作りました。
ホタテはヅケにして…
うにがとろ〜りと美味しそう。
ホタテもヅケにすると身が締まっておいしい。
別アングルで…
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ちょっとボケたな・・・
こなちゃんが作っていた「なすの鍋しぎ」風がおいしそうだったので…
なすとかぶのしょうが味噌炒め。
なすには甘い味噌味が合う。
そして
豚と卵のしょうゆ炒め。
醤油＋オイスターソースはどんなものでも美味しくする魔法のソース。
卵はふんわり炒めて取り出しておくのがポイント
味噌汁はかぶの葉と油揚げ
自分で作る飯はやはりうまい。 |
