大将のバンコクがらくた人生

ブログ移転。どうぞ新しいブログへお越しください。

全体表示

[ リスト ]

小さな料理人

イメージ 1

 幼稚園から戻るなり、今夜はカレーを作りたいと言い出した息子。どうやら明日、幼稚園でカレーの調理実習があるようです。園の先生からは我が家のカレーの隠し味を調べてくるようにと宿題をだされたのだとか。なるほど。隠し味ね。よし、作ってみようか!
 玉ねぎ、豚肉、じゃがいもの3つが具です。息子も一緒に材料を切りました。玉ねぎがざく切りなのは仕方ありません。かれこれ煮込むこと20分。我が家の隠し味を息子に投入してもらいます。それは・・・ココナッツミルク!そう、タイ料理でよく使うココナッツミルクをカレーに入れると独特の風味とコクがでます。
 ココナッツミルクは日本ではなかなか簡単に買えません。でもタイではどんな小さな商店でもおいてあります。また価格も20バーツもせず、とても身近な調味料なのです。
 さて、さてお味はどうかな? う〜ん、ジャワカレーのルーにココナッツミルクの甘み。間違いない。息子が作ったにしても立派な仕上がりです。うまいぞ〜。そういえばカレー久しぶりだな。だからなおさら旨く感じたのかも? さぁ息子よ、明日の調理実習頑張れよ!我が家の隠し味はココナッツミルクだぞ。忘れるな!

閉じる コメント(0)

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(0)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事