無題
食育
昨年の暮れ、妻と娘がサッカーの忘年会で留守と言うことで、中２の息子と二人で近所のとんかつ屋へ行った。
経堂にある「とん久」というその名店は、ヒレカツ定食が１９９０円、ロースカツ定食が１８９０円とやや高い。
その値段が原因だろうだろうか、最近、ディスカウントのとんかつ屋が近くに出来た。
そちらの方が若者を中心に盛況なようだ。
私も一度そちらに入ったが、食べてみて愕然。
あまりに味気ない真っ白なロースに「二度と来るか」と思う。
やはりトンカツは「とん久」だ。
「とん久」は７０才（８０才かも）を超えていると思われる大将と６０才を超えたと思われる女性、そしてその女性と同年代のパートの女性らで営まれている。
「とん久」の良さを一言で言えば、仕事が丁寧で、まさに作り手の顔が見える店だ。
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