お休みのお知らせ

暑いあつい夏も、気が付けばもう8月半ばも通り過ぎておりまして、

四季で言うと折り返しの時期になります。

しかしながら、7月の時点では、今年の夏はそんなに暑くならないのでは？

なんて思っていたもつかの間、毎日さんさんと太陽が照りつけてまいりますね。

 

ＢＩＳＴＲＯＴ　ｑｕｅｃｈａｍｐｌａ　はこの8月末日から9月14日までお休みさせていただきます。

 

と言うのも、以前働いていた、カタルーニャ地方のお店でメートル（給仕長）をしていた

仲間が、結婚式をあげるというので、招待状をよこして来たのです。

それを受け取ったとき、直感で「行ける」と思ったのです。

もちろん、ヒョイッといけるところではないので、しばらく二人で話し合ったのですが、

気持ちはとっくにスペインに行ってしまっていたのです。

お店を始めて半年がやっとたったところですが、この機会に一度カタルーニャ料理や

レストランのあり方などをもう一度確かめてくるのもいいのでは？とも思いました。

ちょうどスペインから持ち込んだ食材も切れていたのもあるのでね。

 

そして、帰ってきたら新たな気持ちで、さらにパワーアップして料理に打ち込むことが

できると思いますので、是非期待していただきたく思います。

 

 

 

 

 

お土産よろしく〜〜〜〜〜（爆）

[ブイヨン]

いいなぁスペイン。
また秋になったら伺いますので、お土産話を聞かせて下さいね。
気をつけていってらっしゃい！

[BISTROT quechampla]

ブイヨンさん
はい、行ってきます！
ばたばたとなんだか準備もままならぬままですが、できるかぎりカタルーニャ料理を食べて、吸収してきます！

先日のメキシコ人の彼とは、再会できずに残念でした。

９月中ごろに戻りますので、また遊びに来てください！