その２

野菜やﾌﾙｰﾂもきれいに積み上げられていて、

なんだかゴージャスです。

勝手に取ると怒られることがありますが、欲しいものをちゃんと言わないと、痛んだものを混ぜて買わされるので要注意です。

ブドウなど、粒の小さいものなどは、勝手に味見しても怒られないのが、なんだか不思議ですが、

慣れてくると「当然だろ」と言う感じで、

パクパク食べれるようになってしまうのも

不思議です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほした香辛料なども、飾りにもなりますが、家庭でもけっこう使います。

水で戻して使うのですが

、濃厚な味になるので、

なくてはならない調味料です。

 

今回はñora（ニョラ）という赤ピーマンを干したものを買ってきました。

お肉の煮込み料理などに

使いますが、水で戻して、

実をこそぎ落として使います。

とっても味わい深い仕上がりに

なります。

 

 

 

ナッツ類もスペインでは欠かせない

食材です。

アーモンドは世界一美味しいと思います。

アーモンドの花は桜（ソメイヨシノ）の花にも似ていて、アンダルシア地方に行くとたくさん栽培していますので、スペインにいながらにしてお花見ができます。

 

そのままオヤツで食べますが、すり潰してお料理に加えることが多いです。

 

 

 

 

こんな感じで、まずはバルセロナで食材探しをしてきました。

ただ、まだ旅の始めだったので、生っぽい物は買うことができませんでした。

でも、のちにその方が良かったと言うことになりましたけど・・・。

[kikuko]

春に娘と二人、ビストロくさむらでお昼ご飯をいただいた者です。
実は私たちも（夫も入れて３人で）９月５日から１４日までアンダルシアとバルセロナに行ってきました（初めて）。鰯の酢漬けや美味しいオリーブに感動しました。オックステールもおいしかった！
サンジョセップ市場の中で、貝を焼いてもらってカウンターで食べました。あのオリーブの味は忘れられません。売っている瓶詰めとはまったく違います。どこか日本で食べることが出来ますか？

[BISTROT quechampla]

これはこれは、お食事に来ていただきありがとうございます！
しかも、同じ時にスペインにいたなんて
サンジョセップですれちがったのかもしれませんね
オリーブですが、今ならくさむらで食べれます！
是非またいらしてください！
あと、国産でもありますので、探してみてください
小豆島だと思いますが、作っていますよ
ぼくもどこかレストランで食べれるところを探してみます。