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画像提供 … "『岡村偉生の幻想風景画』" http://www.d-b.ne.jp/~maruko-1/ ★「摂食・嚥下障害について」 参考サイト「テルミール倶楽部」ＴＯＰ ＵＲＬ→ http://www.terumo.co.jp/terumeal/info/ ＜情報広場＞→ ＜嚥下障害の方も楽しい食事を＞→「摂食・嚥下障害について」 (以下は「テルミール倶楽部」の独自文章です) ＜紹介文＞ 摂食（せっしょく）・嚥下（えんげ）障害は食べるという基本的欲求を脅かすとともに、 肺炎や脱水・栄養障害などの合併症を引き起こし、生命を脅かすことすらあります。 ○内容 ◆【摂食・嚥下障害とは】 ◆【摂食・嚥下障害患者さんへの対策】 ◆【嚥下機能検査について】 （１）問診 （２）スクリーニングテスト （３）臨床検査 ◆【嚥下困難食とは】 ＜飲み込みやすい食形態４ヶ条＞ （１）食材の密度＜大きさ・硬さ＞が均一であること （２）適度な粘度と凝集性＜まとまり＞があること （３）飲み込む時に変形し、すべりが良いこと （４）口腔粘膜やのどへの付着性が低いこと ◆ゼリー食 （レベル１） ◆ペースト食（レベル２） ◆ブレンダー食（レベル３） ◆ スライスカット（ひょうし木切り）食（レベル４） ◆嚥下障害用 レシピ ∇野菜下処理基準（図表） ・スライスカット食 （ひょうし木切り） ・ブレンダー食 ・ペースト食 ∇レシピ ・鶏肉のクリーム煮 ・蒸し魚あんかけ ・味噌汁 ・八宝菜 ・肉じゃが ・大根のゆず味噌かけ ・お浸し ・金銀豆腐 (以上は「テルミール倶楽部」の独自文章です) ☆★☆HOW TO GIDE ……【こちら】 ※現在、ご覧頂いております画面は「本館」です。 ★まずは【RINDOW茶屋／別館】ＴＯＰ画面へどうぞ♪→別館／入り口 ★連日、沢山のご訪問、心より深く感謝申し上げます。累計:http://counter.unfinished.jp/counter.php?mode=total&uid=bedoro_okyoh_gahaha&pid=1（外部アクセス者を含む）本日:http://counter.unfinished.jp/counter.php?mode=today&uid=bedoro_okyoh_gahaha&pid=1 昨日:http://counter.unfinished.jp/counter.php?mode=yesterday&uid=bedoro_okyoh_gahaha&pid=1＜2006-03-08より設置＞ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――★
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☆【介護のおへや】
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