アサヒ ワンダ 圧力仕立て

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◇甘味料逆用？ 不自然な苦味


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
6月下旬昼前、30℃を超える蒸し暑い駅のホーム



◎インプレッション
2007年1月発売で2年半近く経過、既にカタログ落ちしている当製品だが、
今頃になって三鷹市内の自販機で発見したので購入。
以前に飲んだ経験があり、内心で酷評していたが、このたび公式に酷評する運びとなった。

「圧力仕立て」とは、何のことはない。
イタリア製焙煎機で深煎りした豆を高圧抽出機で抽出する、つまりエスプレッソそのものである。
しかし、飲んでみると水っぽく、そして不快な苦味がある。
コーヒーの苦味ではなく、頭痛薬を水に溶いて飲んだようなイヤな苦味だ。
この製品の人工甘味料は珍しくスクラロースを併用せず、アセスルファムカリウムのみが添加してある。
アセスルファムカリウムの苦味は、スクラロースの併用で若干緩和されるため（マスキング効果）、
現在では両者を併用するのが主流となっている。
しかしこの製品はスクラロースを使用していないため、アセスルファムカリウムの薬品っぽい苦味が舌に残る。
（この苦味を「旨い」と評する人がいるとは思えない）
あとはどこにでもある甘みの強い微糖缶コーヒーの味で、全く取るに足らない。



◎総評
マスキング効果すら用いずにアセスルファムカリウムを添加しているが、
これはかなり消費者の舌をバカにしている。
すなわち、
「どうせコーヒーは苦い飲み物だし、ましてやエスプレッソなんだから甘味料の苦味もごまかしが利く」
という不誠実な魂胆が見え隠れしているのだ。
百歩譲って甘味料の部分を別に考えても、コーヒーとしても評価に値しない。
深煎り・高圧抽出の割には水っぽくて薄く、強く不自然な甘さと苦味だけが際立っている。
焙煎法や抽出法をデカデカと書けば書くほど、この浅ましい商魂が鼻につく。

一番不思議なのは、人工甘味料を添加していながら「糖類○○％カット」といった表記が全く無いことだ。
微糖を売りにしないのなら、何故わざわざアセスルファムカリウムを添加するのか。
……ひょっとして、頭痛薬のような苦味を「コーヒーの苦味」と偽って応用するのが目的か？
どんな苦味でも良いのなら、ニガウリの搾り汁でも添加すればよい。

ワンダというブランドが、目新しい名称やフレーズばかり乱発して品質が伴わなくなってきたのは、
この「圧力仕立て」登場の頃からだったと思う。
ウンザリするほどの微糖路線（さすがにスクラロース併用が基本になっているが）へ邁進し、
缶コーヒーの味の探求心をどこかへ置き去りにしてしまっている。

「圧力仕立て」はその後「ジェットカフェ」へ移行したが、やっていることは全く同じ。
世の流れとして微糖製品のラインナップは避けられないのかもしれないが、
せめてカロリーよりも「味」を本気で追求した製品を、微糖製品と同数ぐらいは残してほしい。
近年は自販機主流のこともあり、飲み手側の選択肢・選択権が非常に制限されている。
（人工甘味料添加の有無は、買って缶を手に取ってみるまでわからない）

……この表記について、そろそろ厚生労働省にでも直接陳情する時期に来ているのだろうか。



◎評価
☆☆★★★★★★★★ （2.5点）


（文責：紫布）

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[ひのきのぼう]

これまずいですよねー！
缶はけっこう美味しそうに見えるんだけど、とんだ期待外れです。
もう売ってないようなのでホッとしました(笑)

＞ひのきのぼう さん

この製品のあたりからワンダの「見掛け倒し」が加速してゆきました。
でも、23日発売の「オン・ザ・ロック」は素晴らしい出来です。
これだからアサヒを見捨てられないのですよ……(;;-_-)