ジョージア エメラルドマウンテンブレンドブラック 黒澄（くろすみ）

◎黒澄に現れた気泡。

◇エメマブラックの別バージョン 差はわずか


◎アイス/ホットの別
アイス（コールド専用品）


◎試飲環境
11月上旬夕方、快適な自室内



◎インプレッション
この製品は、エメラルドマウンテンブレンドブラックのバリエーションの一つである。
香り、澄みきる と銘打たれたこの製品は、ノーマルのエメマブラックとどう違うのか。
それを知るために、ノーマル品との直接比較を行うことにした。
黒澄は一週間ほど前に入手していたものの、ノーマルを入手する機会になかなか恵まれず、
今日やっと比較試飲にこぎつけることができた。

まず原材料だが、
ノーマル ⇒ コーヒー、香料
黒澄 ⇒ コーヒー、香料、乳化剤

そして、100ml当たりの成分表示によれば、
ノーマル ⇒ ナトリウム27mg
黒澄 ⇒ ナトリウム26mg

というように、一応の相違がある。
しかし一番の相違点は、ノーマルはホット兼用だが黒澄はコールド専用という点だ。
アイスのみの条件で味を組み立てればよい黒澄のほうが、当然有利と思えるが……

黒澄の缶裏の能書きによれば、
「澄みきった香りが楽しめる、飲み飽きない味わいのブラックボトル缶コーヒー」
ということである。

さて、グラスに注いだ感じでは液色の相違は肉眼で確認できなかった。
どちらも透明度が若干高く、あまり濃さを感じない色である。

口に含むと、ほんのわずかではあるが個性に違いがみられる。
ノーマルは、酸味が爽やかで、香りは穏やか。
黒澄は、酸味はノーマルより抑えめで、ややエッジの立った鋭い香り。
添加している香料の違いもあろうが、焙煎にも違いがあると見て支障あるまい。
香りは強めだが全体にクセが少なく、飲みやすいブラックである。



◎総評
そもそもエメマブラック自体が、万人向けに飲みやすく完成された製品であり、
黒澄もその傾向を受け継いでいる印象だ。
ただ、ブラック缶コーヒーというのは190gが最も適量であると感じているため、
275gもある黒澄をガブ飲みしようという気にはならない。
広口のアルミボトル缶よりも、普通のスチール缶で飲むほうが美味しく感じるのだ。
今回は試飲専用特注高級グラス（嘘）での試飲だったため、缶の材質や形状は無関係だったが、
どうも個人的にボトル缶ブラックというのは魅力を感じない。
元来エメマブラックは味がやや薄いので、大容量ボトル缶だと気分的になおさら薄さを感じてしまう。


なお、今回のグラス試飲で面白いことに気がついた。

ノーマルはグラスに注いでも何も起きないが、黒澄は注いでから少し経つと、
グラス内壁に細かい泡が付着する（4枚目の写真参照）
特に窒素充填などの表記は無いものの、
「振らないでください」
「落下などでキャップに液がつくと噴きだしたり、こぼれることがあります。
　少し待ってから開栓してください」
といった注意書きがある。
おそらくこの泡は、コーヒーに溶け込んだ不活性ガスが気泡化したものであろう。
勿論、炭酸飲料のように口内を刺激するような事は全く無いが、
グラスに注いでみて初めて体験できる現象であった。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆★★ （8点）


（文責：紫布）

.

こんばんわ

私の好きなＵＣＣブラックと同じくらい好きな
エメラルドマウンテンブラック。
量が多いからと飛びつく人も少ないような
気がします。適量というのは大事だと思います。

試飲専用特注高級グラス・・・我が家も欲しい。

＞赤チン先生 さん

<<以下 当ブログ過去記事より引用>>

缶コーヒーテイスティング専用特注グラスで、一個7800円。
ヴェネツィアのガラス職人に作らせた逸品で、当評価機構事務局で厳重に管理している。
別の臭いをつけないため、缶コーヒーテイスティング以外には一切使用しない。
（嘘。 近所の100円ショップで買ったグラス。これで冷えた生酒とかをグイッと呷っている）

劣化を防ぐために入れているんでしょうね。
見たことがないので、新発売ですよね？ それとも、地域限定？
しかし、この時期にコールド専用の発売とは・・・。

＞ふじあつ さん

黒澄は10月発売で、確かに時期的にアイス専用の新発売は不思議ですよね(^_^;;
特に地域限定ではないようですが、自販機では一度も見かけません。
落下のショックを与えないように、などと書いてありますし、自販機購入時の「ガコンッ!!」という衝撃は製品開発の前提に入っていないのかも(^_^)

まぁ、どちらにしてもそんなにオススメ度の高いブラックではありません。