UCC 水出し珈琲 微糖

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◇マイルドだか旨味に欠ける


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
4月上旬夕方、職場で休憩中に



◎インプレッション
古くから水出し製品をリリースしているUCC。
近年の流行に則り、糖類48％減、人工甘味料使用の微糖に仕上げてきた。
（とは言っても、試飲品は賞味期限2010年4月21日）

原材料名：牛乳、コーヒー、砂糖、乳化剤、カゼインNa、甘味料（アセスルファムK）
100gあたり24kal

液色以上に、飲んでみた感じのミルク感が強い。
粉乳臭くない、まろやかなミルクコーヒーといった印象だ。
このまろやかさは当然、コーヒーの水出し抽出も一役買っている。
香りはいかにもUCCらしい個性的な風味で、ややダルな感じだかクセは無い。
人工甘味料の添加が必要最低限に抑えられており、甘味料のエグ味が無いのは優秀だ。
（そもそも24kcal/100gというのは、極端な微糖ではないが）

しかし、あまりにも全体がまろやか過ぎて、どうも旨味に欠ける。
水出しコーヒーの良さを活かすなら、むしろミルクはもっと抑え目に、
そしてもう少しコーヒー自体を濃い目にしてほしいところだ。



◎総評
甘さ自体がやや控え目の、本来の意味での微糖。
しかし飲んでみた限りでは、人工甘味料による甘さ補填は不必要に感じる。
水出しコーヒーには、エグ味の無いまろやかで上品な味わいという特長があるが、
果たしてこの製品は水出しコーヒーの良さを十全に引き出す組み立てだろうか？
今回ばかりは、高いミルク感が少々邪魔に感じてしまった。
コーヒー感がミルク感に負けてしまっている印象がある。



◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （6.5点）


（文責：紫布）

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