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◇甘さ控えめの改善版がほしい
◎アイス/ホットの別
アイス
◎試飲環境
2月下旬未明、快適な自室内にて
◎インプレッション
1月中旬の、今年一発目に試飲に臨んだ製品。
風邪のため味覚がほぼ完全に麻痺しており、評価不能であった。
で、今回はその仕切り直しである。
一応、能書きも再掲しておこう。
混じり合う、“２層”の味
マイルド＆ビターな
“２層”の味わいが混じり合い、
“オーロラ”のように広がる、
華やかな味わいの
エスプレッソ微糖コーヒーです。
原材料名 ： 牛乳、コーヒー、砂糖、全粉乳、デキストリン、乳化剤、香料、
カゼインNa、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）
100g当たり17kcal
結論から言うと、コーヒー素材はとても優れていると思う。
能書きにたがわず、「マイルド」と「ビター」がくっきりと割拠しつつ、バランスをも醸している。
微弱な酸味が口内を適度に引き締める。
結局のところ2種類の焙煎豆をブレンドしたような感じだが、まぁ評価できる。
しかし、まず甘さがしつこい。
牛乳と全粉乳を使い、人工甘味料のマスキングに努めているが、甘味料臭は消え切っていない。
そして、ミルク感は強めだが、甘味料のせいで粉乳臭さが強調されてしまっている。
ここまで人工甘味料を入れて甘くしなくても良かったのでは？ と思う、
そうすれば甘味料臭が軽減され、ミルク感も生乳寄りになるだろうし、コーヒーのコクが活かされるはずだ。
数多ある微糖製品の中では比較的上のほうだとは思うが、後味はやはり典型的な微糖のソレであり、
もう一度手に取りたくなる味ではない。
◎総評
「人工甘味料入り微糖」という枠組みの中で、エスプレッソとしてそれなりの追求をしてみせた製品といえる。
しかし、甘さがしつこい。 口の中に粘りつくような甘さがどうもいただけない。
もう「微糖」なのは致し方ないとしても、もう少し人工甘味料の量を減らしたほうがよい。
また、苦味・酸味・コクはそこそこあるが、肝心の「香り」の部分がどうしても弱いので、
なかなか手に取る気が起きそうにない一本である。
◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （6点）
（文責：紫布）
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アサヒ
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人工甘味料が気にならないぐらいだったら多少甘くてもいいんだけど・・・これは避けますね。
2011/2/26(土) 午後 1:59
＞ふじあつ さん
これは回避で正解です。
ワンダはマスキングにおいて一歩遅れていますね(^_^;;
2011/2/27(日) 午前 6:34