独断法人・日本缶コーヒー評価機構

JT ルーツexplorer テ・マリアージュ

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◇面白い味ではあるが

 

◎アイス/ホットの別
アイス

 

◎試飲環境
2月中旬夜、夜勤に向かう電車内にて

 

 

 

◎インプレッション
キワモノ揃いのルーツexplorerシリーズから、ついに紅茶コーヒーの出現だ。
マリアージュとは、ワインとツマミの好相性などを指す言葉としてよく使われるが、
コーヒーと紅茶の相性とは果たして如何に？

コーヒーとココアを合わせた「カフェモカ」は古い歴史を持ち、
昨年はジョージアから抹茶コーヒーもデビューしている。
しかしさすがに、紅茶との組み合わせは初体験だ。

 

コーヒーをおいしくする
紅茶の香り

 

コーヒーの旨みを引き立てる、
紅茶の香り。コーヒーと
紅茶が出会って、新しい美味しさが
生まれました。

 

コーヒーと紅茶のマリアージュ

 

原材料名 ： 砂糖、コーヒー、濃縮乳、紅茶、乳化剤、香料、カゼインNa、酸化防止剤（V.C、V.E）

100g当たり30kcal

 

開缶すると、コーヒーと紅茶の半々の香りがする。
しかし、口に含んでみると圧倒的に紅茶の香り・味・渋味が強い。
むしろコーヒーが完全に隅に追いやられている印象だ。
ミルク弱めなので、ストレートティーにわずかなコーヒーとミルクを加えたような感じ。
コーヒーとしてでなく、全く別の新しい飲み物として捉えた場合、面白い味ではある。
しかし、いかんせんコーヒーが弱すぎであろう。
品名「コーヒー」なので、コーヒー豆を5g/100g以上使用しているハズなのだが、
要するに紅茶の香りというものは、かくもコーヒーの持ち味を駆逐するほど強力なのであろう。

 

 

 

◎総評
「コーヒーとして捉えなければ」
「全く新しい飲み物として考えれば」
などと言ってみてたところで、ここは缶コーヒーを評価するブログであり、
この製品は曲がりなりにも「缶コーヒー」として発売されている。
その意味で忌憚なき評価をするならば、
「全くダメ」
と言わざるを得ない。 コーヒー部分が完全に埋没してしまっている。

コーヒーの香りをつけた紅茶という扱いで、日本缶紅茶評価機構（そんなのあるかどうか）に任せておこう。

 

ともあれ、ルーツexplorerの次回作に期待…… できるのだろうか果たして（苦笑）

 

 

 

◎評価
☆☆☆★★★★★★★ （3.5点）

 

（文責：紫布）

 

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キリン 小岩井濃厚カフェオレ

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◇130円分の濃厚な乳成分感

 

 

◎アイス/ホットの別

アイス

 

 

◎試飲環境

2月中旬夕方、やや寒い自室内にて

 

 

 

◎インプレッション

キリンの小岩井ブランドの新作は、130円の濃厚カフェオレだ。

小岩井ブランドは、小岩井牛乳を軸にしたミルク感の強いコーヒーをリリースしているが、

今回は更に生クリームを使用した力技で、ワンランク上のコクが期待される。

ただ、筆者は近年カフェオレに関しては個人的に生乳志向が強くなってきており、

クリームに頼ったコク演出に心を惹かれない。

そんな現在の筆者の舌が、この新製品に対してどのような印象を持ったであろうか。

なお、製造担当は静岡県焼津市の株式会社ニッセーで、乳飲料缶コーヒーの常である製造委託。

 

小岩井生クリーム使用

 

なめらかな小岩井生クリームのコクと、

深煎りコーヒーならではの濃い味わいが楽しめる、

小岩井ならではの濃厚（※）なカフェオレです。

　※当社製品（小岩井ミルクとコーヒー）比較 固形分15％増

 

原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、全粉乳、脱脂粉乳、クリーム、キャラメルソース、食塩、香料、乳化剤

無脂乳固形分3.5％ ＋ 乳脂肪分1.2％ = 乳固形分合計4.7％ （3％超につき乳飲料指定）

100g当たり50kcal

 

深煎り固有の香ばしさがあり、香りにクセは無く、酸味が抑えられているのでミルクとの相性が良い。

乳成分全開の組み立てだけあって、ミルク感はなかなかのレベルである。

添加されているクリーム分はそれほど多くないようで、乳脂肪のしつこさは感じられない。

スーッと飲める口当たりのよさと喉ごしを備えている。

 

ただ残念なことに、筆者がカフェオレ製品で最も懸念する「カラメル臭」が、ここでも邪魔に感じる。

カラメルはコーヒーと特有の相性を見せるものの、それは既にフレーバードカフェであり、

コーヒーとミルクのストレートなコラボを身上とするカフェオレにおいては不要な香りであると思う。

微量の食塩の添加もあり、結果として塩キャラメルクリームコーヒーに近い風味となっている。

もちろん食塩もカラメルも微量ではあるが、筆者にはこれらがどうしても気になってしまった。

 

 

 

◎総評

上で述べたように、筆者の個人的な好みとして、カラメル臭のするカフェオレは好きになれない。

ただ、グリコの「カフェオーレ」の例があるように、カラメル入りのミルクコーヒーは大衆に膾炙しており、

この味を好意的に受け入れる人は相当に多いと思われる。

筆者とて、当製品を決してマズいなどとは思っていないが、高得点をつける気にならない。

あくまで好みの問題である。

 

 

 

◎評価

☆☆☆☆☆☆☆★★★ （7点）

 

 

（文責：紫布）

 

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アサヒ ワンダ 超完熟

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◇豆の旨みと適度な酸味、しかし……

 

◎アイス/ホットの別
アイス

 

◎試飲環境
2月中旬夜、夜勤前の電車内にて

 

 

◎インプレッション
アサヒワンダの新作は、最近ではあまり見かけなくなった完熟豆使用だ。
樹上で完熟したコーヒー豆は、果肉の甘味がそのまま伝わったかのように、
中の種子にも特有の甘味が発生する。
通常はこの甘味よりも、鮮烈な香りや酸味を優先するため早期に収穫するのだが、
この完熟豆を通常の豆とブレンドすることで、独特の甘味を活かしたコーヒーが淹れられる。
しかし当製品の「超完熟豆」とは、完熟した豆をさらに収穫せずに樹上熟成させたものであるという。

 

超完熟どころか、普通の完熟豆ですら、缶コーヒーに使われた例は多くない。
（例：JT HALFTIME 甘熟豆シリーズやキリンファイア完熟豆シリーズなど）

今回の製品は、超完熟豆を51％も使った大胆なブレンドである。

自販機でホット購入したものだが、これはまずアイスで試飲すべきであろうと思い、一旦冷却した。

長期熟成のあふれる甘み

 

“超完熟豆ボイヤ”ブレンド

 

完熟を超えた超完熟

 

完熟コーヒーの実をそのまま樹の上で熟成させる

ことによってたっぷりと甘みが詰まった超完熟

のコーヒー豆「ボイヤ」ならではの、

あふれる甘みと広がる香り

をお楽しみください。

 

原材料名 ： 牛乳、コーヒー、砂糖、全粉乳、デキストリン、乳化剤、カゼインNa、香料、酸化防止剤（ビタミンC）

100g当たり30kcal

 

香りには少しもクセがなく穏やか。
苦味が少なくダルな印象もあるものの、久々に感じた「豆そのものの味」がむしろ新鮮だ。
強引に香りを引き出さない柔らかな仕上がりは、焙煎の工夫もあってのことだろう。
上質で程よい酸味が舌にジンワリと広がる点も、この製品の重要な個性のひとつだ。

一方で、この方向性ならばやむを得ないところではあるが、
切れ味の面においてはやや残念なものとなっている。
苦味が弱い上に、酸味も口の中を引き締めるような性質のものではない。
全体にやや薄いこともあって、飲後感がかなり締まりが悪く、酸味ばかりが後を引く。

謳われている「甘み」も、超完熟豆のものなのか砂糖の甘みなのかよくわからない。

 

 

◎総評
完熟豆をしっかりと使ったことにより、完熟豆の利点も欠点もよく表れた製品。
意欲作ではあるので、この製品の似合う缶コーヒータイムを模索してみたくなる。
ただ、恐らくそう長く市場に流通するものではないと思われるので、試飲はお早めに。

 

 

◎評価
☆☆☆☆☆☆☆★★★ （6.5点）

 

（文責：紫布）

 

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サントリー ボス リッチ オン リッチ（ホット試飲版）

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◇香りだけはボスらしさ発揮

 

 

◎アイス/ホットの別

ホット

 

 

◎試飲環境

1月下旬朝、地下鉄車内にて

 

 

 

◎インプレッション

最近の東京はとても寒い。

特に喉が渇いているワケでなくても、夜勤に向かう時と翌朝退勤後の2度、ホット缶コーヒーを飲んでいる。

実は、筆者がこんなに頻繁に缶コーヒーを飲むのはじつに久しぶりのことだ。

しかし以上のような状況のため、新製品であってもまずホットからの試飲となってしまう。

できる限りはアイスから試飲したいところだが…… 寒さしのぎの面もあるので仕方ない。

そして、ホット缶コーヒーはやはり、寒くて体が冷えた時に飲むほうが正確な批評が可能であろう。

 

当製品は、夜勤明けの新宿・神楽坂付近の自販機で発見したものだ。

退勤直後であり体は冷えていないが、ホットしか売っていないのでとりあえずホットからの試飲となる。

缶デザインもホットに適したミルク感と温かみを感じさせるものである。

 

とろける生クリーム

高級豆の深煎りアロマ

 

高級豆を中心にブレンドした深煎りの

リッチなアロマ。生クリームのとろけるような

コクが豊かにとけあいました。いつもより

疲れた時に、ほっと安らげるおいしさです。

 

原材料名 ： 牛乳、コーヒー、砂糖、調整クリーム、脱脂粉乳、クリーム、デキストリン、バニラエキス、

　　　　　　　　カゼインNa、乳化剤、安定剤（カラギナン）、香料

カロリー表示なし

 

甘みは比較的強いが、思ったほどミルク感もクリーム感も強くなく、わずかに稀薄な印象さえある。

乳成分がふんだんに使用されているのに、ちょっと意外な感じである。

バニラエキスが入っているものの、バニラの香りもほとんどしないが、変にバニラ臭いのよりはマシである。

それでも割と「飲める味」に仕上がっているのは、ボス特有の豊かな香ばしさが活きているからであろう。

全体にややダルな味わいながら、ホットで香りが立っているせいか、鼻腔から満足させてくれる感じだ。

甘さの感じだけで考えると32kcal/100g以上ありそうだが、

クリーム分が多いので実際の数値はもっと高そうな気がする。

香り以外は個性に乏しく、後味も悪くはないものの印象に残りにくい。

 

 

 

◎総評

商品名ほどの「リッチ」な感じは味わえなかった。

ミルクたっぷり、クリームたっぷりの濃厚コーヒーを思わせるデザインや能書きをそのまま受け止めてしまうと、

実際に飲んだときにかなりの期待ハズレ感を覚えてしまうであろう。

ただし、これまでの経験で言うと、乳脂肪のコクはむしろアイスで飲んだほうが強く感じられるハズだ。

近いうちにアイスでも試飲してみて、その相違点をレポートしたい。

 

 

 

◎評価

☆☆☆☆☆☆☆★★★ （6.5点）

 

 

（文責：紫布）

 

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ジョージア 芳醇エスプレッソ

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◇カフェラテなみのミルク感の“エスプレ”

 

 

◎アイス/ホットの別
アイス

 

 

◎試飲環境
1月中旬夜、京都・西京極のコンビニ駐車場にて

 

 

 

◎インプレッション
昨年12月から、訳あって滋賀県方面に何度も行った。
今回は3回目で、京都駅付近でレンタカーを借りての琵琶湖方面ドライブ。
北琵琶湖方面はさすがに寒かったが、ホットを飲みたいと思うまでには至らなかった。
そんな中、滋賀県内のコンビニて発見した当製品だったが、買ってすぐ飲まずに持ち歩いていた。
人工甘味料が一種類ながら含まれているために、なかなか飲む気が起きなかったのもある。

しかし、人工甘味料添加なのに28kcal/100gもあるので、添加量自体は僅かであると期待した。

 

一瞬、「贅沢エスプレッソ微糖」の続編かとも思ったのだが、内容的には違うようだ。

「贅沢〜」と違ってクリームを使用せず、乳成分は生乳のみである。

これは全くのの別物として臨む必要がある。

 

深くまろやかな味わい、

香りつづけるアロマ

 

こだわりの

エスプレッソコーヒー

 

厳選した深煎り豆のエスプレッソと

贅沢に使用した良質ミルクによる

深くまろやかな味わいと、アロマリッ

チ抽出による香りつづけるアロマを

お楽しみください。

 

原材料名 ： 牛乳、コーヒー、砂糖、香料、カゼインNa、乳化剤、甘味料（アセスルファムK）

100g当たり28kcal

 

芳醇な香りと、妥協なき苦味がかなり強力な本格エスプレッソだ。
しかしそれ以上にすごいのが、これまた最強クラスと思えるミルク感である。
甘く、苦く、濃く、しかもまろやかだ。
ともすれば舌が負けてしまいそうな強い苦味と後味を、ミルクが包容力たっぷりに中和してくれる感じで、
かなりの甘さだがミルクのおかげてスンナリと飲める仕上がり。
人工甘味料はほとんど気にならないレベルであり、30kcalを切るための補助的役割なのであろう。
このミルクの生乳っぽさも自然で、脂肪のコクに頼りすぎない素直な旨味。
後味もしつこくない、上々の仕上がりと言える。

 

 

 

◎総評
通常、エスプレッソにミルクをたっぷり効かせたものをカフェラテと呼ぶが、
当製品はこれほどまでにミルキーな組み立てながら「エスプレッソ」の名で売られている。
それは、最近のエスプレッソ製品やカフェラテ製品でやや忘れられつつある
「エスプレッソらしい苦味・コク・濃度感」
を重視し、エスプレッソとしての味わいを優先した結果なのかもしれない。
その後味はコーヒーブレイクに相応しく、短時間で舌も心も引き締めてくれることだろう。

 

 

 

◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ (9点)

 

 

（文責：紫布）

 

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