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◇クリアだが大人しすぎる
◎アイス/ホットの別
アイス ◎試飲環境 5月上旬朝、10分休憩中に ◎インプレッション
最近徐々に株を上げているキリンファイアから、春の新製品。 ファイア公式サイトによれば、生豆の薄皮を氷で磨いて削り取るという、 「アイスクリア製法」を用いて雑味や苦味を除去しているらしい。 じっくりと豆を磨いて薄皮を取る手法は、古くは「ファイア ストーンウォッシュ」、 ポッカでも「吟醸仕立て」といった製品で取り入れていた。 これらの製品の感想はといえば「雑味が無さ過ぎて……」というものであった（苦笑） 今回の製品はキリマンジャロ豆100％である。 キリマンの上品でまろやかな酸味が、アイスクリア製法でどのように活かされるのだろうか。 甘さ・ミルク控えめ
キリマンジャロ
100％ アイスクリア製法
広大なアフリカの大地で育んだ
キリマンジャロ100％コーヒー 原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー（キリマンジャロ）、脱脂粉乳、カゼインNa、
乳化剤、香料、安定剤（カラギナン） 100g当たり30kcal う〜む、やはり「雑味がなさ過ぎる」（苦笑）
過去に存在した磨き上げ系製品同様、渋味や苦みが非常に弱い。 というか、苦みはほとんど無いに等しい。 そうなると香りを強く出してバランスを整えたいところなのだが、 この製品は典型的な浅煎りの味わいであり、香ばしさよりも豆のまろやかさが前に出ている。 とことんソフトな酸味が口いっぱいに広がる。 確かに全体にクリアで飲みやすい味ではあるが、あまりにもクセがなさ過ぎる。 缶コーヒーに求めるモノって、こういうものだっただろうか……？ 甘さ控えめと書いてはあるが、「甘過ぎない」程度であり、控えめというほどではない。 ミルク控えめとはいいながら原材料名筆頭が牛乳であり、脱脂粉乳まで入っている（笑） 雑味が皆無なので、後味は穏やかで比較的良好といえ、持続性もある。 ◎総評
薄皮を磨き上げて作られた製品は、決まって浅煎りだ。 これにはどんな意味があるか推測してみる。 １. 磨き上げた豆には浅煎りと特に相性が良いので、浅煎りに仕立てる
２. 磨き上げた豆を深煎りすると特定の不都合が発生するので、浅煎りに仕立てる ３. 磨き上げた豆の「雑味の無さ」を更に強調アピールしたいので、浅煎りに仕立てる どうも筆者には３.のように思えてならないのだが（笑）
「やるからには徹底して」は決して嫌いではない。
キリンファイアは昨春、徹底した浅煎り仕立ての「モカブレンドの春」をリリースし、 当ブログはその潔い組み立てにそこそこの評価を下した。 しかし、今回の製品はべつに浅煎りをウリにしたものではない。 磨き上げて雑味を除いた豆を、中〜深煎りで仕上げたら一体どんな味になるのか。 そちらの方に興味が移ってしまうあたり、ある意味で失敗なのであろう。 総合的感想としては「過去の磨き上げ系同様、マイルド過ぎてダルな一本」となってしまう。 決してマズいワケではないので、場面を選べば活躍してくれるかもしれない。 ◎評価
☆☆☆☆☆☆☆★★★ （6.5点） （文責：紫布） .
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たくさんの方々に来訪頂きながら、なかなか更新できない不義理の日々が続いているが、
今日やっと更新のためログインしてブログをひらいてみると、 いつの間にやら通算訪問者数が10万1千人に達していた。 やはりというか何というか、筆者のメインブログよりも早い10万HIT到達である（苦笑） 当ブログは、更新頻度の低さもさることながら、とりあげる商品が決して最新でないことや、
人工甘味料に対する嫌悪感から微糖製品をなかなかとりあげないことなど、 来訪諸兄の缶コーヒー選びのナビゲート役として機能しにくいという致命的欠点を抱えている。 広くウェブを見渡せば、缶コーヒー批評の諸先輩方が素晴らしいレビューを執筆されており、 当ブログの情報鮮度の低さ、批評のワガママさに忸怩たらざるを得ない。 そんな当ブログでも、ロムを中心に毎日コンスタントに来訪者があり、
古いレビュー記事に思わぬコメントを頂けたりと、ブログならではの楽しみを享受させて頂いている。 ここに、この拙いブログを見捨てずに支えて下さっている来訪者の方々に、
心からの感謝の意を表するものである。 読者諸兄に報いるためには、やはりこまめな更新が不可欠であると思っている。
そして、なるべく「発売直後の製品」を積極的にとりあげ、情報価値を高めねばならない。 筆者は自作デスクトップ2台とノートPC1台、そしてチェック用にガラケー1台を運用中だが、
このたび初めてAndroidタブレット（Kindle Fire HD 16GB）を導入した。 また、2008年に自らの不注意から故障させてしまったノートPCが1台あるのだが、 最近これの同モデルのジャンク品をヤフオクで入手したので、パーツ取りでの自力修理を予定している。 こうして超マルチPC環境が構築されつつあるので、どれか一つを常に 「缶コーヒーブログ用ID常時ログイン機」 に指定し、写真取り込みなども含めて缶コーヒーブログに最適化してみようと思う。 行き掛かり上やむを得ず続けている352×288pixelsへの写真リサイズが、
正直なところかなり面倒くさくなってきている（笑）
近々、VGA縦（480×640）への規格変更を実施するかもしれない。 最初の頃はHTMLモードでタグを使い編集していたが、その後「かんたんモード」が追加されたことにより、
フォントサイズや色の変更が本当に楽になった。
ブログ開設から4年7ヶ月、既に隔世の感がある。
そう簡単に更新頻度を急上昇さることは無理であるとは思うが、10万HITを機に気合いを入れ直してみよう。
今後の記事にご期待のほどを。
（文責：紫布）
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◇濃い目で苦目、飲み応えあるブラック
◎アイス/ホットの別 アイス ◎試飲環境 4月中旬昼頃、環八ウォーキング中に ◎インプレッション
最近なかなかウォーキングに出かけられずヤキモキしていたのだが、 ようやく4月20日に時間をとることができた。 今回は思い切って、現在住んでいる荻窪から、8年半前まで住んでいた川崎まで、 約24kmを踏破してやろうと意気込んでみた。 だが、夕方から雨が降るとの予報が出ている。 荻窪を出たのは10時53分であったが、果たして降る前に着けるのか……？ さて、荻窪からしばらく環状8号線（環八：都道311号）を南下するワケだが、
そこで通りかかった佐川急便の支店の前にある自販機に、見慣れぬ缶コーヒーが数種類。 ブランドがよくわからないので、とにかく適当にブラックを買ってみた（100円）。 「販売者：佐川アドバンス」 ……つまりこれは、佐川のプライベートブランドであるらしい。 佐川が畑違いの様々なビジネスを展開しているのは知っていたが、
なんと、缶コーヒー事業もやっていたのか (ﾟдﾟ ) ﾎ ｩ シンプルな無香料構成だが、カフェインが加えられている。 ひょっとして、佐川男子（ドライバー）が運転中の眠気を覚ますためのアイテムか？ 熱風焙煎により引き出された
コーヒー本来のキレ味を
追求したブラックコーヒー。
原材料名 ： コーヒー、カフェイン
100g当たり0kcal ひと口目からグッとくる濃度感。
いや、実際これは濃いのだろう。 安っぽい缶ブラックにありがちな「水っぽさ」が無く、コーヒーのエキス分を実感する。 苦味はカフェイン添加の影響もあってか、やや強め。 酸味はそれほど強くない。 香りがやや弱いのだけが残念ではあるが、100円ブラックとしては申しぶんない出来。 ウォーキング中という特殊な状況下での試飲だったが、なかなか満足のゆく味わいであった。 ◎総評
当然ながら、佐川急便が製造ラインを保有しているワケではあるまい。 どこかのビバレッジに製造委託（アプリス製品のように味のリクエストにも応じる）、 或いは、中身は既存のコーヒーで缶だけをPB仕様としたものであろう。 確か、そこの自販機では加糖ミルクなど3種類売っていたと思うが、 ウォーキング中だったのであまり長い時間歩みを止めたくなくて、 サッサとブラックを購入して立ち去ってしまった。 出発から45分ぐらいは歩いていたと思うが、後日またあそこまで歩くのはキツい（笑） 都内でも有数の幹線道路のため空気も悪く、車の騒音もあって携帯プレーヤーの音楽もよく聞こえない。 つまり、ウォーキングにはあまり向いていない道路なのである。
しかしあと2種類、是非いつか機会をつくって試してみたいものだ。 余談だが、ウォーキングは午後2時頃からポツポツと雨が降り始め、
ついには傘無しではちょっと歩いていられないほどになってしまい、武蔵小杉でリタイアして電車に乗った。
（雨は夕方から、って言ってたじゃないかぁ!! ヽ(｀Д´#)ノ ）
それでも一応18kmほど歩くことができ、歩数もこの日の合計が33000歩を超えた。
しかし、川崎で所用を終えて帰ろうとした瞬間、川崎の友人から
「せっかく川崎まで来てるんだったら、一杯どう？」
と誘いのメールが来てしまい、ウォーキングで消費したカロリーをほぼ100％補充してしまった(;;´∀｀)
◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆★★ （8点） （文責：紫布） .
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最近はほぼ毎日、夜の出勤時にホット缶コーヒーを一本飲んでいる。
3分早めに家を出て、駅に着く前にお気に入りの一本を調達して…… とはいかない（笑） 駅のホームの自販機で買うことになるので、おのずと種類は限定されてくる。 通常の加糖ミルクで、人工甘味料不使用で、ショート缶で、駅ホームで売っていて……と絞ってゆくと、
せいぜい「エメラルドマウンテンブレンド」「ワンダモーニングショット」しか残らない。 最近はエメマのほうがアイスに切り替わったので、飲むのはもっぱらモーニングショットとなる。 さてこの「通勤時の一本」。 特に喉が渇いているワケでもなく、寒くて暖をとりたいワケでもなく、
カフェインで醒ましたい眠気があるワケでもなく、体が甘みを欲しているワケでもない。 つまり、完全に習慣化した「無意識・無造作なアクション」として自販機に向かうのだ。 夏になると、体が常に多量の水分を要求するため、渇きを癒しきれない缶コーヒーは敬遠しがちとなり、
糖質を含まずガブ飲みできるペット烏龍茶などにシフトしてしまうので、
この習慣は初夏までの限定となるハズではある。 それにしても月に約20回、「単なる習慣」で120円ずつ消費するのはなんだか勿体ない気もするが。 しかし、缶コーヒーをよく飲む人の大半は、こうした「単なる習慣」ではないだろうか。
○ 何となく手持ち無沙汰
○ 何となく口さみしい ○ 水代わり 「缶コーヒーが飲みたくて飲みたくて仕方がないから飲むんだ」という人はそうそういるまい。
かくいう筆者は、缶コーヒーは大好きではあるものの、一日に2本までしか飲んだことはない。 つまり、水代わりではないし、手持ち無沙汰というワケでもない。 要するに、現在習慣化しているワンダモーニングショットは、単に口さみしいだけなのだ。 しかし。 缶コーヒーにアレコレうるさい筆者が、特別に高得点をつけているワケでもないモーニングショットを、 一日1本とはいえ毎日のようにスイスイ飲んでいる事実をどう捉えるべきか？ 高品質で完成度が高く、多くの人が高評価する缶コーヒーを作り出せば、 開発陣としても達成感を得られ、鼻が高いことであろう。 しかし、メーカーとしての算盤勘定、市場原理という視点から見れば、 「毎日でも飲める味」の中庸的製品を「容易に入手できる販路で」展開した者の勝ちである。 筆者はエメマもモーニングショットも、大衆に膾炙したという実績を評価点に加味してはいるものの、
味そのものについて特別に高い点数はつけていない。 しかし、毎日1本飲める。 「たまには違うのを飲みたい」などと、わざわざ家を3分早く出てウロつくこともない。 しかも、毎日飲むからといって、安い店でケース買いするワケでもない。 「ただ何となく口さみしい」程度の理由でここまで無駄金スパイラルを発生させているのは、 常飮系缶コーヒーならではのマジックとでも言えるのではないか。 ペット緑茶やペット紅茶、ペット烏龍茶でも、似たような飲み方をする人はいるだろう。
しかし、缶コーヒーのそれは明らかにニュアンスが違う気がする。 推測するに我々は、缶コーヒーの味そのものと同等以上に、 缶コーヒーを飲んでマッタリする状況そのものを愛しているのではないだろうか。 缶コーヒーを飲んでいるひととき、缶コーヒーを飲んでいる状況、 そして、缶コーヒーを飲んでいる自分が好きなのではないだろうか。 （若干ナルキッソス入ってるが） 以前「缶コーヒーの楽しみは、ペットボトル飲料とは異なる」と書いたことがある。
美麗なデザインの金属缶のプルタブをカシュッと開けて浸る独特の雰囲気。 マッタリした気分になれるのは、缶コーヒーの味や香りだけが理由ではあるまい。 思わす毎日のように手に取ってしまう、常飮系缶コーヒー。 駅ホームに立つと同時に機械的に自販機へ足が向かう。そんな飲み方。 過剰なまでの仰々しさで缶コーヒーを評価しアレコレとブログに書き込む。そんな飲み方。
どちらも等しく缶コーヒーの楽しみ方であり、そこに貴賤は無い。
なにせ、両方とも同一人物がやっているのだから（笑） 最近試飲レビューが疎かになっているのは、上記の通り、 ワンダモーニングショットばかり飲んでいて新規開拓が進まないからだ、 しかし実際には、試飲済みでレビュー待ちの製品が3本、購入して試飲待ちの製品もいくつかある。 ……あまりサボらぬようにせねば。
（文責：紫布） .
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◇確かに特濃、そして素直な旨み
◎アイス/ホットの別 アイス ◎試飲環境 3月中旬夜、職場に向かう電車内にて ◎インプレッション
アサヒ・ワンダから、久々の特濃カフェオレの登場だ。 ワンダはもともと、贅沢系カフェオレを比較的得意とするブランドである。 「朝のカフェオレ」「とくせいカフェオレ」といった信じられない駄オレもあるものの、 過去には濃厚感を表現したカフェオレ製品をいくつかリリースしており、 それらに関して筆者の評価は総じて高い。 ⇒ ザ・カフェオレ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/17590029.html
⇒ V.I.P.ラテ プレミアム http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/24385538.html さて、今回の製品は如何であろうか。
SPECIAL RICH
特濃の味わい
コク深いコーヒーと特濃の牛乳※
エスプレッソをブレンドした
コク深いコーヒーと特濃の牛乳※の2つの 贅沢素材で仕上げました。リッチで贅沢な 特濃の味わいをご堪能ください。 ※「特濃の牛乳」とは無脂乳固
形分8.5％以上及び乳脂肪分 3.8％以上の牛乳のことです。 原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、脱脂粉乳、全粉乳、デキストリン、乳化剤、
カゼインNa、香料、セルロース 無脂乳固形分3.3％ ＋ 乳脂肪分1.2％ ＝ 4.5％（3％超えにつき乳飲料規格） 100g当たり54kcal 液色はそれほど特濃には見えないのだが、飲んでみるとミルク感が極めて濃厚だ。
粉乳類も添加されているものの、基本的に生乳の素直な旨さが軸になっている。 このテの製品で筆者が懸念しがちな「カラメル臭」がほとんど無く、 クリームで強引にコクを付加していないところにも好感が持てる。 コーヒーもミルクに負けないようにエスプレッソをブレンドしてあるため、 カフェオレとカフェラテの中間のような味わいに仕上がっている。 甘みは相当に強いが、ミルクがよく効いた製品なので少しもしつこくない。 ただ、一本飲み終わったあとの余韻は、アフターカフェというよりアフターミルク。 コーヒーの後味を楽しむ感じではない。 ランチタイムや10分休憩よりも、案外よく冷やして湯上がりに楽しむのもアリであろう。 ◎総評
持ち味は過去の濃厚系カフェオレとに共通している。 生々しいミルク感を活かした、素直なカフェオレといえる。 この路線は、たとえばジョージアやファイア、ボス、ルーツなどにはまず無理だろう。 定番展開するのは難しいかもしれないが、ユーザー選択肢として、 できれば常に店頭に並んでいてほしいジャンルである。 もっとも、このジャンルはチルドカップのほうが圧倒的に高品質なのが難点か。 ◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9点） ◎余計な考察
ケチをつけるワケではないのだが。
「特濃の牛乳を使用した」というのは、それほど凄いことだろうか？ 論点は「使った牛乳の濃さ」よりも、「最終的に仕上がった製品のミルク濃度」なのではないか？ この製品、味自体はなかなかに満足のゆく仕上がりではあったものの、 「特濃牛乳使用」といった謳い文句に踊らされてはならないと思う。 いかに特濃の牛乳を使おうとも、その使用量が少ないのであれば結果的に普通の牛乳と変わらない。 「高品質牛乳使用」ならば、使用量は無関係といって良いが、 「特濃の牛乳使用」ならば、使用量や最終濃度がかなり重要ではないか？ 筆者の言わんとするニュアンスがおわかり頂けるであろうか。
要するに、例えば果汁50％の濃縮果汁還元飲料に 「特濃の2倍濃縮果汁使用を使用しました!!」 と誇らしげに書いてあるのと同じことなのだ。
最終的に濃度50％にまで稀釈してあるのだから、原料果汁がどんなに濃くても関係ないのだ。
今回の製品の乳脂肪分比をみると、元の牛乳はコーヒーと混ぜ合わせた結果、
3分の1未満にまで稀釈されている。 （乳固形分の稀釈度が低いのは、脱脂粉乳の添加が影響しているから） コーヒーのほうも原材料順第3位と、決して濃いとは言えないのだから、
特濃でない普通の牛乳を多目に使用しても同じことなのではないだろうか。 ここに、乳飲料規格缶コーヒーのカラクリがある。
通常の缶コーヒー製品は、100g当たりのコーヒー豆使用量に応じて
「コーヒー」 （5g以上） 「コーヒー飲料」 （2.5g以上5g未満） 「コーヒー入り清涼飲料」 （1g以上2.5g未満） と細かく表示が分けられており、コーヒー濃度の目安として機能している。 しかし、これが乳固形分を3％以上含んだ「乳飲料」となると、 上記のようなコーヒー濃度の目安は一切表示する義務がなくなり、
単に「乳飲料」と表示して無脂乳固形分と乳脂肪分の値だけ明示すればよくなる。 「乳飲料規格さえ満たしていれば、コーヒー使用量はどれだけ薄くても明示の必要ナシ」
これが現行制度の問題点であり、以前から筆者が改善を要求したい部分である。 今回の製品でいえば、特濃牛乳を使いながらその使用量は不明であり、 コーヒー豆の使用量も全くわからない、という状態なのである。 人工甘味料使用の巨大表示案と同様、筆者の希望として、
乳飲料であっても豆使用量の目安を表示して欲しい。
（文責：紫布） .
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