サントリー ボス 缶珈琲職人 洗練の極み

 

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◇「極み」とまではいかないものの

 

 

◎アイス/ホットの別

アイス

 

 

◎試飲環境

4月下旬深夜、職場休憩中に

 

 

 

◎インプレッション

サントリーボスから、またまた缶コーヒーファンの心をくすぐるような製品が登場した。

あくまでもメインストリーム系を重視するボスならではの開発意図といえる。

昨年発売されヒットしている「シンプルスタイル」が、余計な物を極力排したシンプル構成を目指したのに対し、

今回の製品では製法上の方法論をより深く追求し、「個性」を重点に置いている感じだ。

 

しかし表面的な語感としては「洗練」イコール「シンプル」であり、

それこそシンプルスタイルのほうが「洗練の極み」のに相応しいと感じさせてしまうのが弱点であろう。

そこで今回は、両製品を比較試飲することによって、両者の持ち味の違いを探る。

 

缶珈琲職人

 

二段焙煎・清澄 仕上げ

 

丁寧に二度焙煎して

コクを引き出した豆を

バランスよくブレンド。

雑味を抑え、すっきりとした

後味に仕上げました。

缶珈琲職人こだわりの逸品です。

 

原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、クリーム、カゼインNa、乳化剤

（栄養成分表示なし）

 

開缶時に立ちのぼる香りの強さは特筆すべきものだ。

非常に香ばしく高貴で、鼻腔を絶妙に刺激してくる。

口当たりの印象としては、強い甘さと気品ある酸味が特徴。

この酸味の強さは、シンプルスタイルには無かった個性であるが、嫌味の無いストレートな酸味。

上品な香りは、無香料とは思えないほど馥郁と香り続ける。

二段焙煎とは、同じ豆を二度に分けて焙煎する技術らしいが、どういった効果があるのかは不明。

味わいとしては深煎りの印象のほうが強く、コーヒー感は抜群である。

しかし、いかんせん甘みが強すぎる。

コーヒー部分の完成度や、ミルク感とのバランスが申し分ない「洗練の極み」となっているだけに、

この強い甘さはかなり邪魔に感じてしまう。

ボスのお約束としてカロリー表示が無いが、この甘さはどう考えても34kcal/100g以上はあろう。

「何でもかんでも甘さ控えめのほうが良い」などとは言わないつもりだが、

製品カラーを考えると、もう少し控えめのほうが良い。

後味の引きの良さも、砂糖の強さがやや邪魔になっている気がする。

 

 

 

◎総評

やはり洗練の極みというネーミングは、「シンプルスタイル」のほうにこそ相応しい気がする。

飲み比べてみると、マンデリン単豆でギリギリのバランスを追求した「シンプルスタイル」こそ洗練の極致であり、

今回の製品は甘みが強すぎるぶん「レインボーマウンテンブレンド」などとの差別化が稀薄になっている。

ただしネーミングの問題を別にすれば、いかにもボスらしい香ばしさと本格感を備えた一本であり、

香り・コーヒー感・濃度感など全方位的に一流の出来栄えと言えよう。

体が甘さを求めている時は、シンプルスタイルよりも即効性が高いだろう。

 

それにしても「缶珈琲職人」、良い響きである。

微糖やゼロのブームに流されない、頑固な職人気質が感じられるフレーズ。

 

 

 

◎評価

☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9点）

 

 

（文責：紫布）

 

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