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◇煉乳よりもスタイルそのものを楽しむ
◎アイス/ホットの別 アイス ◎試飲環境 10月中旬夕方、新青森駅にて ◎インプレッション コーヒーに加糖煉乳を加えて飲むというベトナムの習慣は知っていたが、 ついに缶コーヒーの形で登場したことには些か驚いた。 しかし、いつかどこかのメーカーが着手するだろうという予測をしていたのも事実だ。 煉乳を加えた甘い缶コーヒー自体は「ジョージアMAXコーヒー」が既にあり、 過去には傑作「明治マイルドコーヒーS」も存在した。 しかし今回の製品はハッキリと「ベトナムスタイル」と銘打っており、 これまでの煉乳缶コーヒーとは違うアプローチに期待できそうだ。 もともとミルクコーヒーの分野において一日の長があるUCCであるだけに尚更であろう。 コンデンス ミルク入り カフェ・スア 深炒りのコーヒーを細かく挽いて金属フィルターで抽出し、 コンデンスミルクを溶かして飲むベトナム式のミルクコーヒー。 そのコクと苦味を再現した、カフェ・スア風コーヒーです。 原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、加糖れん乳、全粉乳、デキストリン、乳化剤、カゼインNa 100g当たり40kcal コンデンスミルク特有の甘い香りやコクには、あまり期待しないほうがよい。 甘みの大半は加糖煉乳ではなく砂糖によるものだからだ。 この製品のキモは煉乳ではなく、細挽きでビターな東南アジアコーヒーテイストである。 荒々しく抽出したコーヒーの苦味を強い甘みと共に楽しむのだ。 濾さずに上澄みを飲むジャワコーヒーほどではないにせよ、 ベトナム式の粗濾しコーヒーのワイルド感がよく伝わってくる。 しかし、必要以上に苦いワケではなく、ある程度飲みやすくアレンジしてある。後味の渋みも心地よい。 ◎総評 誤解しないで頂きたいのは、全体のミルク分が決して濃厚とは言えないという事実だ。 飲む前にあまり味のイメージを固めてしまったりせずに、 ちょっと甘くてワイルドな缶コーヒー、程度の認識で試してみるとよいだろう。 甘みが強いので場面を多少選ぶところだが、ケーキやクッキーなどの洋菓子向きか。 なお、シングルスピリットシリーズは期間限定であるらしい。 今後の商品展開に期待したい。 ◎評価 ☆☆☆☆☆☆☆★★★ （7点） （文責：紫布） . |
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2013年10月12日
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コメント（2）
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◇岩泉の再現とはいかなかったか……
◎アイス/ホットの別
アイス
◎試飲環境
10月中旬午後、青森県藤崎町のコンビニ駐車場にて
◎インプレッション
北東北で、しかも名水を使用したローカル缶コーヒー。
見た瞬間、岩泉産業開発の「龍泉洞珈琲」が頭をよぎった。あれは名品であった……
奥入瀬（おいらせ）川は、十和田湖に源を発し、上流の随所で緑豊かな渓流を形成する有名な川である。
名水を使うのはいいが、果たして缶コーヒーとしての完成度はどうであろうか。
四季折々の奥入瀬渓流…大自然のおいしさを
たっぷり含んだナチュラルミネラルウォーター。
その源流水を30％使用したコーヒーです。
原材料名 ： コーヒー、砂糖、脱脂粉乳、全粉乳、乳化剤、香料
1本190g当たり43kcal（100g換算で23kcal）
……一言で言うと「ダル」。
浅〜中煎り主体のブレンドと思われるが、苦みがほとんどない。
乳成分の効きは申し訳程度であり、コーヒーとしてのコクもあまり感じない。
安っぽい味わいに感じてしまう残念な組み立てだ。
源流水の使用率はわずか30％とのことだが、これはコーヒー抽出を考えての数字かもしれない。
しかしいずれにしても、名水を使用したことによる旨さを感じたりする以前に、
缶コーヒーとして全くパンチが効いていない。
ミルクが弱いせいか、100g当たり23kcalという数字の割には甘さを強く感じ、後味も甘ったるい。
◎総評
やはり岩泉と同じようにはいかなかった。
「バランスに優れた美味しい缶コーヒーを作ろう」という取っ掛かりの部分で既に負けているのであろう。
発売元は、十和田の観光資源活用を目指す財団法人であり、アイディアもそこから出たものであろうが、
結果的には「奥入瀬の水を使っただけのコーヒー」で終わっている。
これを入手したのは一昨日、購入した場所はまさに「道の駅奥入瀬」であったが、
こうして結局筆者の目を惹いて、購入させることに成功している。
だが、リピートしたくなるクオリティではなかった。
ただ、カロリー表示を100gあたりでなく「製品1本当たり」で表示しているのには好感が持てる。
だいたい、リシールでもない缶コーヒーを2回3回に分けて飲む人などいるハズがないのだから、
1本あたりのカロリー量を表記するほうが理に適っているのだ。
◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （5.5点）
（文責：紫布）
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◇特濃エスプレより遥かに価値ある一本
◎アイス/ホットの別
アイス ◎試飲環境
10月中旬朝、秋田県内の列車の中で ◎インプレッション
前回の「特濃エスプレッソ」は無脂乳固形分2.4％＋乳脂肪分0.8％であったが、 当製品は3.7％＋1.3％、合計5％である。 本格カフェラテの境地に到達しているだろうか。 缶デザインにもミルク感が横溢している。 製造は「特濃エスプレッソ」と同じく、ホテイフーズ富士川工場。 秋田から弘前へ、寝台特急の立席扱い区間（いわゆるヒルネ）を利用中、
能書き通りプレミアムで贅沢なひと時のお供に…… と思ったのだが、
八郎潟・東能代・大館などからヒルネ客がどんどん乗り込んできて、
大盛況となって本当に「立ち」客まで発生し、ぜんぜんプレミアムなひと時ではなくなってしまった。
一番隅っこ（17番）の窓際で小さくなりながらチビチビ試飲するしかなかった。
中身が濃いので
よくふってください 厳選した深煎りコーヒーと
たっぷりのミルクが溶け合った ボスこだわりの濃厚なコク。 プレミアムなひと時を更に 贅沢にするリッチな味わいの 「特濃カフェラテ」です。 原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、脱脂粉乳、クリーム、乳化剤、カゼインNa、香料、安定剤（セルロース）
カロリー表示なし ミルク感が強く甘みも強いが、その中にもエスプレッソの苦味・渋味をしっかりと感じる。
そのため、飲んだ印象としては「特濃エスプレッソ」より遥かに特濃感が強い。 深煎り豆の香ばしさがミルクに負けずに主張している。 後味がややギスギスするものの、160gでも満足度が高い一本といえる。 ◎総評 特濃エスプレッソよりもずっと「特濃」としての価値を有している。 ただし場面によってはややしつこさを感じるかもしれない。 5分休憩の一服には特濃エスプレッソのほうが向いている。 しかし、「場面によって飲み分ける」といったフォームが定着する間もなく、 この特濃シリーズは市場から消えてゆきそうだ。 特に期間限定などの記載は無いが、品質の是非に関係なく、この手の乳飲料は市場に定着した例ない。
これはあくまで経験的認識なのだが……
シリーズ化して長寿命ブランドとなってほしいものだ。
（ただし微糖やゼロはラインナップに加えないで欲しいが）
◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9点）
（文責：紫布）
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◇特濃というほどではないが
◎アイス/ホットの別 アイス ◎試飲環境
10月上旬朝、青森県弘前市内のコンビニ駐車場にて ◎インプレッション 早朝の風景撮影を終えて、次のポイントに向かう途中のコンビニで発見した。 160gデミタス缶で、「特濃カフェラテ」との同時発売のようだ。 仲良く並んで陳列してあり、派手なPOPが掲出されている。 こうやって2種類並べれば、筆者のような人間がつられて両方買うとでも思ってるのだろうか？ まったく、小賢しい商法だとは思わんのか (#ﾟДﾟ) …………(*ﾟдﾟ) …まったく……
すんません、これとこれ2本ください ( ･∀･)っ□□
(~o~ ) ありがとうございまーす!! ……(;;-"-)
さて、気を取り直して試飲に移る。
無脂乳固形分2.4％＋乳脂肪分0.8％、合計で3％を超えるため「乳飲料」に分類される。 製造は静岡県富士市のホテイフーズ富士川工場。乳飲料によくある製造委託である。 中身が濃いので
よくふってください 選び抜いたコーヒー豆と
良質なミルクを贅沢に使用した ボスこだわりの濃厚な味わい。 エスプレッソの上品な香りが プレミアムなひと時を演出する 「特濃エスプレッソ」です。 原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、脱脂粉乳、クリーム、乳化剤、カゼインNa、香料、安定剤（セルロース）
カロリー表示なし これはもう、ひと口目から「あっ、旨い」と瞬時に思えるレベルだ。
クセの無い豊かな香りと確かな苦味。エッジが効いている。 いかにも乳飲料というようなミルクっぽさは無いが、とにかく調和が取れている。 甘さは普通だが、ボスの中では控えめなほうと言える。 ただし、「特濃エスプレッソ」という名前に惹かれて買ってしまうと失敗しそうだ。
エスプレッソでしかも濃いとなると、ものすごく苦くて酸味も強いのを想像しがちだが、 この製品はごく普通のミルクエスプレッソに過ぎない。 ◎総評 上記の通り、当製品は「特濃」とはとても言い難い部分があるが、 それでも確かに稀薄感は皆無であり、少量でそこそこ満足できるレベルにある。 もう一本の「特濃カフェラテ」はおそらく、更にミルク寄りの組み立てが想像できるが、 次回のレビューにて詳説することにしよう。 ◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆★★ （8.5点） （文責：紫布）
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