独断法人・日本缶コーヒー評価機構

アサヒ ワンダ V.I.P.ラテ プレミアム

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◇チルドと遜色ない強力な濃厚ラテ


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
3月中旬夕方、職場での休憩中に



◎インプレッション
アサヒ・ワンダの濃厚カフェオレ系といえば、定番の「ザ・カフェオレ」の他に、
過去には「プレミアムラテ微糖」という製品が存在した。
⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/18093538.html
この「プレミアムラテ微糖」は、人工甘味料使用ではあったものの、
ミルクやクリームの濃厚さでうまくマスキングされて、当機構では異例の高評価となった。
しかし今回とりあげる製品は、人工甘味料不使用、高カロリーの直球な超濃厚ラテである。
セブンイレブンで期間限定価格110円で確保したものだ。

能書きが躍る。

とろけるほどの濃厚ラテ

牛乳78％増量（ワンダ ザ・カフェオレ比）
エスプレッソにミルクとクリームを贅沢に使用。
とろけるほど濃厚なラテをお楽しみください。

原材料名 ： 牛乳、砂糖、コーヒー、クリーム、脱脂粉乳、全粉乳、
　　　　　　　　デキストリン、乳化剤、カゼインNa、香料、セルロース

コーヒー豆の使用量に関係なく、乳固形分合計が全体の3％を超える場合、
「品名：コーヒー」ではな「種類別：乳飲料」となることは、いつもここで書いている通り。
この製品は無脂乳固形分3.3％、乳脂肪分1.4％、合計4.7％である。
製造は「プレミアムラテ微糖」の時と同じく静岡県焼津市の株式会社ニッセーが担当。

微糖ではないので、100g当たり53kcalという容赦ない高カロリーが特徴であるが、
とにかく人工甘味料抜きの濃厚ラテということで期待は高まる。

液色はもう、明らかに乳飲料に相応しい濃い乳白褐色であり、
能書きに恥じない、とてつもないミルク感、クリーム感が強烈なコクを与えている。
エスプレッソらしい香ばしさは、香料の力を借りているのがやや残念だが、全体バランスは良好。
缶入り製品とは思えない濃密なラテの味わいは、チルドカップコーヒーに全く見劣りしない。
甘さはもちろん強烈ではあるが、「甘さを抑えてほしい」とは全く思わない。
そういうカラーの製品だ。



◎総評
クリームではなく牛乳の旨みを最大限に活かし切ったダイドーの「ラテバール」という製品がある。
⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/18340114.html
個人的には、カフェオレやカフェラテのコク出しは、クリームでなく生乳を使ってほしいので、
どうしてもラテバールよりは評価が低くなってしまう。
クリームのコクは即効的ではあるが、ややしつこいからだ。

しかし、「濃厚」と書いてあって本当に濃厚な製品というのは案外少ないものであり、
以前の「プレミアムラテ微糖」をやめて人工甘味料不使用で出直したことは真に歓迎されるべきだ。
飲用後の満足感、それも、乳飲料としての満足感と缶コーヒーとしての満足感の両方を享受できる、
現行全社缶コーヒーラインナップの中でも稀有な存在であろう。

缶正面下部に書かれた英文はなかなかに印象的である。

ADVENTUROUSLY RICHER LATTE WITH ESPRESSO AND MILK

adventurously（冒険的なまでに）とは、濃厚さに対する自信の表れであろう。

願わくば、これが短命商品で終わることの無いように。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9.5点）


（文責；紫布）

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アサヒ ワンダ BODY SHOT

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◇香ばしい、というか、焦げ臭い


◎アイス/ホットの別
アイス（アイス専用品）


◎試飲環境
2月中旬午後、職場での休憩中



◎インプレッション
400gの大容量ボトル缶ブラックだ。
「目覚めのブラック / 極め焼き焙煎」と銘打たれたこの製品には、以下のような能書きが。

コーヒー豆を極限まで深く焼きあげる焙煎“極め焼き”を中心とした
ブレンドで実現した力強いコク、キレのよい後味のブラックコーヒー。

原材料名 ： コーヒー、香料、乳化剤

開缶時の香りはワイルドで香ばしいが、飲んでみると……
香ばしいというよりは、うっかり炒り過ぎて焦がしてしまったような香りだ。
焦げ臭い香りにコーヒーの苦味が加わると、それはコーヒーの苦味ではなく炭の苦味のように感じる。
豆のコクはあまり感じないが、強めの酸味がそれをカバーしている。
しかし、いくら150円とはいえ、400gではやはりコーヒーそのものが薄い。
強く焙煎して焦げ臭く、酸味が強いのに豆使用量が少ない感じなのだから、
かなりバランスの悪い仕上がりとなっている。



◎総評
ブラック好きがブラック缶コーヒーに求めるのは、こんなバランスではないと思う。
量は少なくてもいいから、もっとコーヒーとしてのベーシックな旨みを求めるのではないか。
焦げ臭さを感じるほど強く焙煎して、さらに香料をも添加しているというのに、
全体印象としては「酸味が強いのに水っぽい」が正直な感想だ。
ブラックの中で圧倒的な売上を誇るJT「ルーツ アロマブラック」に追随したいのだろうか。
（筆者はアロマブラックの強くワザとらしい香りに嫌悪感を覚えている）

今回の試飲であらためてハッキリしてきた。
280g以上のボトル缶ブラックは、各社ともそのほとんどが質実感に乏しい製品ばかりだ。
何度も繰り返すようで申し訳ないが、やはりブラックの理想は「170〜190g、無香料」である。
この手の大容量ブラックは恐らく、今後どのような製品が出てきても劇的な向上は期待できまい。



◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （6点）


（文責：紫布）

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アサヒ ワンダ 一番ドリップ微糖

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※ミニミニチョロＱがオマケとして付いていた。NismoチューンGT-Rだ。


◇なかなか優秀なマスキング


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
2月上旬夜、快適な自室内にて



◎インプレッション
こんな能書きが記載されている。

挽きたて高級豆キリマンジャロをブレンドし、
一番ドリップ製法で仕上げました。

それは、
喫茶店で淹れたコーヒーのおいしさを
追求したワンダの新技術で、淹れはじめ
のドリップだけを厳選使用。
だから、
おいしいとこだけの澄みきったコク。

（以上、改行は原文ママ）

キリマンジャロ51％という組み立てで、淹れ始めの部分だけを使うという非常に贅沢な製法。
しかし、「微糖」というのが気になる。

原材料名：牛乳、コーヒー、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、デキストリン、
　　　　　　乳化剤、カゼインNa、香料、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）
カロリー：100g当たり16kcal


試飲の第一印象は、意外にもなかなか良かった。
人工甘味料っぽさが非常によくマスキングされており、適度なミルク感と豆のコクを感じる。
香りも、香料添加ながら比較的素直だ。
まろやかな酸味は上々の感触で、薄さを感じさせず、豆の素性の良さを楽しめる。
飲んだ直後の後味にも、甘味料っぽさはほとんど無い。
しかし、飲み終わって1〜2分経つと、確かに人工甘味料らしい後味が訪れる。



◎総評
一般に「高級豆」「新製法」などと謳っていても人工甘味料のせいで台無しの製品が多いが、
この製品は微糖カテゴリの中ではかなり優秀な部類に入ると思う。
少なくともゴクゴク飲んでいる間は人工甘味料くささをあまり感じさせない。

しかしそれは、あくまで「微糖」の中での評価に過ぎない。
この製品は、カロリーの低さの割には結構甘みを強く感じる。
豆の良さを味わうにはもう少し甘さを抑えて欲しかったし、そのためには人工甘味料は不要だ。
また、人工甘味料らしい後味はずっと遅れてやってくる、とは述べたが、
筆者は飲用後5〜10分以上にわたる余韻を結構重視するほうなので、やはりこれはマイナス点となる。

それにしても、「喫茶店で淹れたコーヒーのおいしさ」云々には笑った。
自家抽出コーヒーにアセスルファムカリウムを混入してくる喫茶店があるのか？（笑）



◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （6.5点）


（文責：紫布）

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アサヒ ワンダ ザ・ギフト

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◇130円のプレミア感は不足気味


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
1月下旬昼過ぎ、勤務開始前に


◎インプレッション
130円という価格設定。
シンプルながら重厚な缶デザインは素晴らしい。
濃青に金文字という配色はノーブルでロイヤルなイメージを醸す。
「品質で勝負」を前面に押し出した、缶コーヒーファン心理をコチョコチョとくすぐる製品。

“品質”を贈る、粒選りコーヒー。

選び抜かれた“粒選り豆”だけを使用。
一粒一粒がもつ贅沢な味わいを、お届けします。

“粒選り”高級豆の新豆を100％使用。
有機栽培された豆をブレンドし※、
コーヒー豆本来の豊かな味わいをそのまま、
磨きぬかれた純水でドリップしました。
（※高級豆有機マンデリン40％＋高級豆キリマンジャロ60％使用）

原材料名：
牛乳、コーヒー、砂糖、脱脂粉乳、デキストリン、カゼインNa、乳化剤、香料

香りは非常に高貴で、液色の印象以上にミルク感を感じるまろやかな組み立て。
クセはほとんどなく、スムーズに飲める味で、後味もスッキリしている。
甘さはこの種の製品としては標準的で、特にしつこく感じることはない。
しかし、あまりにも個性が無さ過ぎる。
印象としては「モーニングショット」を必要以上にまろやかにした感じであり。
この製品のキモであるハズの「高級感」「プレミア感」はほとんど得られなかった。
コーヒー感がやや弱く締まりに欠けるのが、このテの製品として致命的である。



◎総評
コクや酸味、濃さといった、それこそプレミア感に直結するような部分がかなり弱い。
味は決して悪くなく、非常にまろやかで飲みやすいのだが、
130円分の高級感には程遠く、むしろモーニングショットのようなパワーを感じず、
個性の弱い中途半端な仕上がりとなってしまっている。
マズくはないが、満足度が高くないので、今後再び手に取ることは無いであろう。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆★★★ （7点）


（文責：紫布）

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アサヒ ワンダ プライムロースト超微糖

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◇フラゲ！ 甘味料巧妙な「甘くない微糖」


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
8月中旬夜、やや発汗状態で帰宅後、空調の効いた快適な室内



◎インプレッション
「怪物くん」のドラキュラよろしく深夜の散歩をしていると、
とある自動販売機にこの製品が出ていた。
「おいおい、確か発売は8月18日だったよな？ 今日は16日だが、いいのか？」
思わぬ形でのフラゲ（フライングゲット）を達成し、満足げに頷きながら帰宅の途についた。
さて、この製品は「超微糖」とあるが、微糖どころか砂糖自体が不使用で、
人工甘味料アセスルファムカリウムは使用されているものの、その量は極めて微弱。

× 砂糖を減らした分を人工甘味料で補填した「甘い微糖」
○ 砂糖を減らし、あるいは使用せず、人工甘味料も最低限に抑えた「甘くない微糖」
⇒ 当製品は後者に該当する。

大人の超微糖缶コーヒー
厳選高級豆を中心にブレンドし、
じっくり直火で焙煎する「プライムロースト」で生まれた優雅なコクと香り。
甘さも糖類も極めて押さえた「超微糖」で楽しむ大人の味わい。

液色のミルク感は弱く、コーヒーの香りは鋭くエッジが立っており、苦味が強い。
そして能書きどおり、甘さは極めてよく抑えられている。
口に入れた瞬間は甘いように感じるが、尾を引かずにサッと消える。
甘さよりも苦味のほうが後味を支配しているからだ。
砂糖不使用・人工甘味料使用とは思えぬ上品さと、コーヒーとしての本格感を兼ね備え、
飲み終わった後も心地よい芳香が持続する。
しつこさの全くない、微糖のお手本となるべき方向性を示している。
メーカー発表によれば「キリマンジャロ中心でシャープな酸味」ということだが、
筆者としてはそれほど酸味が強いとは感じなかった。
しかし、全体バランスは大いに褒められるべきであろう。

本当に甘くなく苦味が強いので、肉体疲労時には不向きだし、のどの渇いた時にもあまり向かない。
仕事中の気分転換や、休憩時間の一本としてオススメである。



◎総評
原材料として「乳たんぱく質」が加えられているが、
これもひょっとしたら甘味料のクセを抑える工夫の一つなのかもしれない。
当機構では多数の微糖製品を試飲しているが、
初めて人工甘味料が全く気にならない製品に出逢った気がする。
甘味料の添加量そのものを徹底的に抑えてあるせいかもしれないが、
このような使い方であれば、当機構としても高い評価を出すことができる。
そしてエネルギーは100gあたり9kcalと、徹底的に抑えられている。

早く「スーパーライト」のような駄作を淘汰して、微糖製品の概念を練り直して欲しい。
当製品はひとつの指針となろう。

しかし「せっかくフラゲしたのだから本発売前にレビューしてやろう」などと欲を出してしまったが、
発売前にこのような高評価をしてしまうと、アサヒの回し者のように思われてしまいそうだ。
しかし当機構では、常に公正かつ厳正な批評を基本方針としており、
アサヒ担当者から山吹色のお菓子を受領したような事実は一切無い。

……無い。

たまには、あってもいいのに。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9点）


（文責：紫布）

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