独断法人・日本缶コーヒー評価機構

キリン ファイア 火の恵み

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◇現時点で、ファイアの過去最高傑作


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
9月下旬夜、空調の効いた快適な室内



◎インプレッション
「ファイア」のブランド名称に直結する「火」へのこだわり、直火仕上げであるという。

原材料名：牛乳、コーヒー、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、カゼインNa、乳化剤、香料

ひとくち目から、パンチの効いた酸味が広がる。
舌の付け根がジーンと刺激されるような、極めて爽快な酸味である。
香りはやや不自然さもあるものの、非常に飲み応えの強い組み立てで、不満は無い。
しっかり「缶コーヒー飲んだなぁ」という気にさせてくれる、缶コーヒーならではの魅力にあふれた味わい。
どちらかといえば「甘い系」ではあるが、コーヒー感の強さのおかげで硬派な印象を与えてくれる。
人工甘味料系微糖が束になっても絶対に敵わない、本格缶コーヒーである。



◎総評
筆者が大ファンであったキリン「ジャイブ」ブランドは、1999年にいきなり「ファイア」にチェンジした。
なぜ筆者がジャイブのファンであったかといえば、キリンジャイブこそが、
缶コーヒー多様化の先鞭をつけたパイオニアだったからである。
ファイアに移行してからは、他社と大して変わらぬ組み立てと、稀薄感の強い製品の多さにガッカリした。
しかし、「10年目のファイア」とメーカーが強調するだけあり、この「火の恵み」はひと味違う。
キリンが「ボディが強い」と表現するように、ファイアシリーズで初めて稀薄感を払拭し、
濃いコーヒー感と酸味で本格志向を押し出してきた。
キリンが久々に、缶コーヒー作りの原点に立ち返ってくれたという印象だ。

「ジャイブ」で見せたキリンのフロンティア精神が、軽佻浮薄な微糖路線とは別の、
この「火の恵み」のような本格路線でもって堅持されることを願ってやまない。
幸いにも、この「火の恵み」の販売は好調なようだ。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9点）


（文責：紫布）

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キリン ファイア クリアリッチ

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◇ミルク感とコク強め 後味は×


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
8月下旬早朝、空調の効いた快適な室内


◎インプレッション
当製品が発売されたのは今年1月13日。
筆者がいよいよ人工甘味料全盛にウンザリし始めていた時期の発売であり、
これまで7ヶ月以上、一切手を出さずにここまで来た。
当製品は微糖ではなく「糖類ゼロ」なので、ことさらに人工甘味料が浮き立つのが目に見えていたからだ。
今回、レビュアーの立場からこの製品を手に取り、試飲に供した。

ほぼ想像通りの味である。
甘味料の苦味こそ無いが、好ましくない清涼感、そして後味のクセがある。
コーヒー自体は決して悪くなく、エグ味が無くまろやかでコクがあり、ミルク感が意外に強い。
昔ながらのファイア、あるいは前身のジャイブに共通したクリアな味。
糖類ゼロ仕立てがもったいない感じがする。
香りは弱めだが、これもキリンの特徴ではある。



◎総評
どんなにコーヒーが「クリア」「リッチ」でも、それを生かす組み立てが無ければ宝の持ち腐れである。
飲用後15分ほど経ったが、まだ甘味料の後味が残っている。
どう考えても、この味がほしくなるシーンというのは想像がつかない。
ファイアは昨日、人工甘味料不使用の「火の恵み」を発売しており、既に興味はそちらに移っている。
つまりクリアリッチは、人工甘味料以外に何の印象も残らない製品だった。
田舎の無人の小駅を特急列車が120km/hでアッサリ通過するように、
筆者の人生において何ら気にも留められずに遥か後方へ流れ去った過去である。



◎評価
☆☆☆☆☆★★★★★ （5点）


（文責：紫布）

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キリン ファイア スペシャル

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◇「古き佳きキリン」を伝えるような懐かしさ


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
8月上旬深夜、空調の効いた快適な室内



◎インプレッション
微糖化の道を突き進むキリンファイアにあって、既に古株、ベテラン選手の感がある製品。
最近は「微糖でない」「人工甘味料不使用」というだけでホッとさせられるものがある。
この製品、過去に何度も飲んでいるのだが、今ひとつ印象の薄い存在であった。
今回、評価のためにあらためて試飲してみた。

口に含むと、確かな酸味と適度な砂糖のコラボレーションが、舌の中央にズンと降りてくる。
まさに、近年の微糖路線の製品にはない、忘れかけていた旨味である。
苦味も香りも少ないため、本格感に欠ける点は否めないものの、
後味ともにクセの非常に少ない、やわらかなコクが楽しめる。
特別に酸味が強いというワケではないが、この製品のキモは酸味と甘みのバランスである。

「高級厳選豆使用」とあるが、これは話半分ということで。
何らプレミアム感は感じられない。



◎総評
苦味と香りが薄いと、どうしても濃度そのものが薄く感じられてしまうが、
キリンはジャイブの頃からこうした特徴を持っていたように思う。
どこか懐かしさを感じさせる味わいは、微糖製品ばかり試飲して疲れ果てた舌に非常に優しい。

ルーツリアルブレンドから香りと苦味を差し引いたような味なので、
それほど高い得点はつけられないところだが、筆者はこの製品の味・傾向は決して嫌いではない。
むしろ、こういった製品までラインナップから姿を消してしまった時こそ、
本当の意味での危機感を煽られるところであろう。

「18時間以内抽出」の「挽きたて」というキリンお得意の売り文句だが、
挽いてから18時間も放置すれば、香りが飛んで弱くなるのも当然か。



◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （6点）


（文責：紫布）

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キリン ファイア BLACK Special

1枚目中央（扇の要の位置）が当製品。太刀持ちと露払いはJT ルーツアロマレボリュート（激安で購入した）。

◇能書きだけは本格感演出、しかし……


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
7月下旬夜、空調の効いた快適な室内



◎インプレッション
275gボトル缶である。 能書きは

厳選した高級豆を51％ブレンド。
豆を挽いてから24時間以内に抽出することで
高級豆のコクと香りを封じ込めた
深い味わいのブラックです。

しかしこの製品は、香料を使用している。
厳選高級豆を51％も使用しているのに、香料を追加しないとダメということか。
なんとも、素晴らしく香り高い高級豆もあったものだ。

そして、ファイアお得意の「○○時間以内抽出」。
これまで「18時間以内」をやたら強調して“挽きたて!!”を前面に押し出してきたキリンだが、
消費者の心理としては「挽いてから18時間も経った豆のどこが挽きたてだ？」といったところだったが、
なんと当製品ではさらに6時間も延びて「24時間以内抽出」だそうだ。

さて味のほうであるが、よくあるタイプの「苦いけど何だか薄いブラック」である。
香りは香料で強調されているから、強いのは当たり前。
酸味は弱めで、苦味は結構強いほうである。
飲みやすい味と言えば聞こえは良いが、やはり稀薄感は払拭し切れない。
まぁ、のどが渇いた時に水代わりに飲むには最適。



◎総評
味の傾向はUCCのブラックに近いが、あちらは無香料で勝負してあのレベルに達しており、
当製品の中途半端さが浮き彫りになってしまう。
ブラックの味にこだわらない、砂糖も甘味料もミルクも入っていなければ何でもいいという人ならば、
それなりに受け入れられる味であると思われる。
少なくとも、ルーツアロマブラックのような、不自然に香りが強すぎるブラックよりはスムーズだ。

しかし、この製品について筆者が最も大きくとり上げたいのは、信じられないような添加物である。
2枚目の写真をよく見て頂きたい。

原材料名：コーヒー、香料、シリコーン

シリコーン？(ﾟдﾟ )
シリコーンって、朝食用シリアルに入ってるコーンのことか？

違う！

シリコーンは、シリコン（珪素：Si）や酸素（O）その他が結合した高分子化合物である。
要するにポリマーの一種だ。（≠破裏拳）
そんな物をブラック缶コーヒーに混入するとは。
飲料に添加することでどんな効果があるかは知らないが、
消費者もずいぶんとナメられたものだ。



◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （5.5点）
※シリコーンを飲まされたので、すっかり気分を害した。


（文責：紫布）

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キリン 小岩井 ミルクとコーヒー

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◇満足度の高い缶ミルクコーヒー


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
5月下旬深夜3時、外気温17℃、快適な夜の自室内



◎インプレッション
ふじあつさんのブログで紹介されていたのを読んで、急に飲みたくなったので早速試飲した。

ふじあつさんのブログの当該記事 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/fujiatsu47/48346165.html

酸味を抑えてミルクコーヒーに適した組み立てで、
加糖練乳を用いてミルク感たっぷりに仕上げた味は、筆者の好みである。
クリームよりも、このように加糖練乳を用いた製品のほうが、より甘さが渾然一体となった感じがする。
適度に甘く、280gでボリュームもあり、のどごしが良いのでグイグイと飲んでしまう。
同種のカフェオレ系製品の中ではかなり優秀である。
原材料名の中に「食塩」があるが、甘さを引き立てる隠し味なのであろう。



◎総評
以前、伊藤園のアイスカフェオレについてレビューを書いたが、
品名「コーヒー飲料」のカフェオレは中途半端なものが多い、と述べた。
⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/16220152.html
コーヒー飲料、すなわちコーヒー豆使用量が少ない上に、
乳飲料に分類できるほどには牛乳も入っていないため、
コーヒー部分もミルク部分も中途半端になりがちなのである。

しかし当製品は、加糖練乳をうまく使って強いミルク感を演出し、
コーヒー飲料ながらとても満足度の高い仕上がりである。
割に甘いが、280gを飲み干した直後も、まだまだ飲めそうな気がした。
（いくらこの製品が美味しいとはいえ、仮に190gだと絶対に足りないと思う）

コーヒータイムという性格の製品ではないが、スナック菓子（ポテチなど）とよく合いそうだ。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （8.5点）


（文責：紫布）

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