独断法人・日本缶コーヒー評価機構

伊藤園 TULLY'S COFFEE 微糖Black

---

.

◇ポジションの曖昧な微糖ブラック 存在価値は？


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
4月下旬夜、快適な自室内にて



◎インプレッション
伊藤園からリリースされているTULLY'Sブランドの一品。
中南米産アラビカ種100％、深煎り、エスプレッソ抽出に至るまで、
TULLY'Sのバリスタが監修しているという。
「微糖Black」は新しいジャンルであるといえるが、人工甘味料は不使用であるため、
文字通り「甘くない微糖」が体感できそうだ。

原材料名 ： コーヒー、砂糖、香料
1本（285g）当たり35kcal

100g当たりでなく1本当たりのカロリーを表示するのは伊藤園の独自の方法であり、
基本的に開封したら1本全部一人で飲み切る缶コーヒーに適した表示である。
参考までに100g当たりに換算すると約12.3kcalであるから、かなりの微糖であることがわかる。

さて試飲であるが、これは何とも微妙な印象であった。
香りも酸味も苦味もバランスが取れており、砂糖も本当に必要最小限しか加えられていない。
確かに甘くない微糖であり、無糖ブラックよりは飲みやすさもあると思う。
しかし、この味が欲しくなるシチュエーションというものが全く想像できない。
ブラックとしても加糖製品としてもじつに中途半端であり、需要の少ない領域である。
どんなに砂糖を抑えていても、ミルクの入っていない加糖ブラックはどうしても後味が重い。



◎総評
普段ブラックを飲んでいる人にとっても、加糖ミルク製品を常飲している人にとっても、
この味は食指が伸びないのではないかと思う。
甘さ最小限とはいえ、ブラック派にしてみればあまりにも不必要な甘さである。
そして、コーヒーという飲み物においてやはり砂糖とミルクは不可分のコンビネーションを持ち、
コーヒーの強い持ち味と砂糖の生々しい甘さを、ミルクが間に入って絶妙に取り持ってくれる。
加糖ブラック製品がなかなかヒットしないのはそういった部分に原因があり、
微糖Blackと銘打った当製品においてもその問題は解決できていない。
「今日はなんだか微糖Blackが飲みたい気分だ」と思う日は、今後一生来ないであろう。

加糖ブラックとして唯一の高得点をつけた「アサヒ ワンダ オン・ザ・ロック」という製品があった。
⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/18847943.html
この製品の場合、まずコーヒー部分そのものに圧倒的なクオリティと濃さがあり、
加糖ブラックとしては例外的・奇跡的ともいえるパワフルな味だった。

それと比較しても、今回の微糖Blackは中途半端に過ぎる。
かと言って、もっと砂糖を増量すればよいというものでもない。
「これだったら、いっそブラックのほうがいい」と思わせてしまっている時点で、存在価値が無い。

やはり、加糖ブラック缶コーヒーの商業的成功は難しいものだ。
オン・ザ・ロックも、高評価ながら結局は市場から消えてしまった。



◎評価
☆☆☆☆☆★★★★★ （5点）


（文責：紫布）

.

伊藤園 カフェ・オレ Milk25％

液色はミルク感が強い。


◇香ばしさとミルク感の出色のバランス


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
8月上旬深夜、適度に空調を効かせた室内



◎インプレッション
伊藤園は目下、3種類のカフェオレをラインナップしている。
W カフェオレ クリーミーテイスト ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/16120681.html
ICED Café au Lait ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/16220152.html

そしてもう一つが、なんと今年で発売19年にもなる牛乳25％の当製品である。
以前は地色がコーヒー牛乳のような色だったが、現在は写真のように薄いピンク色である。
筆者としても、この製品は7〜8年ぶりの賞味となる。

缶コーヒー試飲専用超高級グラス（ﾊｲﾊｲわかったわかった）に注いでみると、液色はミルク感たっぷり。
そして試飲してみると、ミルクコーヒー特有の香ばしさが口腔内に一気に花開いた。

読者諸兄も心当たりがおありかもしれないが、コーヒーに牛乳を加えると、
コーヒー単独ではわからなかった特有のナッティな香ばしさが引き出されることがある。
牛乳と合わせないと浮かび上がってこない、コーヒー豆に隠されたもう一つの香ばしさ。
サンガリアの「まろやかカフェラテ」でも、同様な香ばしさが楽しめる。
⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/19344090.html

コーヒーの高貴な香りや苦味・酸味はほとんど無いが、甘めに仕立ててミルク感たっぷりの280gで、
このテのガブ飲み系カフェオレが欲しい時に一撃で満足させてくれる。
コーヒー自体は若干薄いが、ミルク感と香ばしさと甘さの強さ・バランスが最良である。
100g当たり38kcalとあるように、甘みは結構強いので注意が必要だが、
ミルクとのコンビネーションのおかげで、その強い甘さも旨さに昇華されている。



◎総評
ガブ飲み系製品にも、ハッキリとした良し悪しがある。
ポッカ「おいしさ自慢のコーヒーオーレ」などは、何もかもが薄くて不味かった。
もちろん、280gもあるのだから、コーヒーもミルクも採算性度外視で濃くしろなどとは言わない。
コーヒーが薄くても、工夫次第で充分な飲み応えを確保できるのだ。
サンガリアのカフェラテや今回の伊藤園25％はその好例であるといえよう。
甘さと香ばしさとミルク感、これらのバランスさえうまくとることができれば、
コストをかけずとも旨いガブ飲み系が製造できる。
疲れを感じた時の一本、あるいはパン食の時の一本としてもオススメである。

人工甘味料・香料無添加、そしてミルクは粉乳や濃縮乳を使わず生乳のみという、
シンプルで素直な昔ながらのミルクコーヒーといった趣だが、
いつの間に復活したのだろうか、筆者がこの製品を見るのは数年ぶりである……
たまたま筆者の近所に置いていなかっただけであろうか。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆★★ （8.5点）
※ガブ飲み系の範疇での評価


（文責：紫布）

.

伊藤園 W イタリアンエスプレッソ

---

.

◇思ったより薄く飲み応えなし


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
7月上旬昼過ぎ、梅雨空の蒸し暑い駅ホームにて



◎インプレッション
伊藤園の製品はどれもなかなかの濃さと独特のクセがあって、筆者はなかなか好みなのだが、
この製品に関してはいささか残念というほかない。
伊藤園らしい味の自己主張がなく、ミルク感も薄い。
香りの部分でわずかにエスプレッソらしさを主張しているものの、それほど心地よいものとは言えない。
人工甘味料使用・糖類35％減の微糖仕様であり、後味には甘味料特有のエグ味がある。



◎総評
伊藤園の缶コーヒーは、（嫌う人も多いものの）強い個性が売りであり、
選ぶ側はそこに期待するワケだが、当製品は、濃さ、香り、甘さ、ミルク感の何もかもが弱かった。
伊藤園は他製品に魅力のあるものがたくさんあるので、過大な期待をしてしまうところがある。
しかしそれを差し引いて考えても、この製品は魅力が薄い。



◎評価
☆☆☆☆☆★★★★★ （5.5点）


（文責：紫布）

.

伊藤園 W コロンビアブレンド

---

.

◇酸味快適だが甘み強く、バランス良くない


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
6月下旬午前中、除湿の効いた快適な室内



◎インプレッション
コロンビアブレンド、すなわちコロンビア豆51％以上ということで、
コロンビアらしい強い酸味を期待して試飲してみた。
確かに、爽やかで口当たりの良い酸味を持つが、ミルク感が薄いために砂糖の甘みが非常に強く感じる。
また、苦味はゴクリと嚥下してからゆっくりと襲ってくるが、この苦味はあまり快いものではない。
全体的には伊藤園としては珍しくクセの少ない、標準的な味といえるが、
酸味・苦味・ミルク感・甘みの総合的なバランスがあまり良くなく、飲用後の満足度が低い。
少し水っぽく薄いのも、満足度を下げる一因になっている



◎総評
素材は決して悪くないと思うが、バランスが充分追求されないまま製品化されている印象だ。
この製品は香料を用いず、代わりにコーヒーオイルを使用してある。
ご存知の通り、コーヒーオイルとは焙煎時に豆内部に生成される香り高い精油分のことで、
製品そのものの香りはなかなか良好なだけに、強すぎる甘さと水っぽさが残念である。

伊藤園の缶コーヒーの栄養成分表示は、100g当たりでなく缶１本当たりで表示されていることが多い。
この製品では１缶丸ごと、つまり190g当たりの表示である（カロリーは67kcal）。
こんな小さな缶入りの飲料など、開缶して一人で１本全部飲むことが当たり前なのだから、
本来はこのように１本当たりで表示すべきであろう。
あるいは、100g当たりと１本当たりの併記が望ましいのではないか。

例えば牛乳パックなどを見ると、コップ１杯（200ml）当たりの栄養表示が多い。
つまり、飲用・利用の実態を考慮した表示ということになる。
190gの缶コーヒーを半分ずつ２度に分けて飲む人間などいないのだ。
伊藤園のような「１本当たり表示」が業界標準となるよう願ってやまない。



◎評価
☆☆☆☆☆★★★★★ （5.5点）


（文責：紫布）

.

伊藤園 W カフェモカ

.

◇ココアっぽさ充分 美味しい「嘘んこモカ」


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
6月中旬深夜、除湿の効いた快適な自室内



◎インプレッション
「カフェモカ」とは、エスプレッソにココアとクリームを入れた甘い飲み物で、
豆品種としての「モカ」とは全く異なる飲み物である。
普通のコーヒーのカカオの香りを付加するとモカ豆のような風味になる、ということから来ているが、
筆者は本物のモカを飲んで「カカオっぽい」と思ったことは一度も無い。
実際、いまカフェモカを飲んでいる人は、特にモカ豆に似た味わいを求めているのではなく、
単にコーヒーとココアのブレンドによる独特の風味を楽しんでいるだけであろう。
コーヒータイムに飲む物ではなく、甘いデザートドリンクと捉えたほうがよい。

当製品は、いかにも伊藤園らしくフレバーが充分に効いており、
ココアパウダーの独特の粉っぽさ、ギスギス感を舌で感じられる程度にはココアが入っている。
もう少しミルクっぽくてもいいかと思うが、甘さも含めて概ね不満の無いレベルに仕上がっている。
しかし、フレバーの効いたコーヒーとしては、先日レビューしたカプチーノのほうが完成度が高い。
⇒ 「伊藤園 W シナモンカプチーノ」http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/18288782.html



◎総評
Wシリーズはコーヒーポリフェノールが強化されているのが特徴だが、
この製品の場合はさらにココアのポリフェノールも含まれていると思われる（特に記載は無い）。
缶コーヒーを健康のために飲むかどうかは別として、当製品はデザートカフェとしてオススメである。
しかし、コーヒー部分には伊藤園製品共通の独特の個性（人によってはクセ）があるので、
伊藤園のほかの製品が苦手だという方は、当製品も回避したほうがよいかもしれない。

またカフェモカは、コーヒーとしてはあくまで色モノに過ぎないという点にも留意されたい。
ミルクコーヒーやカプチーノなどは、コーヒーの持ち味をうまく生かした飲み物だが、
ココアをコーヒーに混ぜるというカフェモカは、コーヒーを美味しく飲む方法として評価しにくい。
コーヒーではない別の飲み物という認識で試してみるのが良かろう。


◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★ （5.5点）

※ 厳しいところだが、缶コーヒーとしての視点で評価するとこの点数止まりとなってしまう
.....デザートドリンク全般という範疇なら7点はつけられよう。


（文責：紫布）

.