独断法人・日本缶コーヒー評価機構

JT ルーツ アロマインパクト プレミアムリッチ

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◇収穫の秋 今年はデミタス当たり年か


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
10月下旬夜、勤務前に



◎インプレッション
ルーツ10年目秋の新作「アロマインパクト」3種類のうち、
微糖しか試飲していないのに、もう4種類目となる新顔が登場していた。
商品名として「デミタス」とは明記されていないものの、170gのデミタスサイズであり、
能書きにも「デミタスサイズに凝縮……」とあるので、デミタス扱いすることにした。

デミタスとしてはかなり珍しい「乳飲料」カテゴリの製品で、
製造は群馬県明和町の日本キャンパックが担当している。
無脂乳固形分2.2％、乳脂肪分1.1％、合計3.3％で、乳飲料規格の3.0％を満たす。
赤紫系のシックで上品な缶デザインは、卓越した完成度と高級感を匂わせる。

とろける旨さ、豊潤

これまでにない香り立ちと深いコクのコーヒー、
濃縮乳とクリームの滑らかなミルク感が織りなす、
とろけるような濃厚な口当たりをデミタスサイズに
凝縮した、まさにプレミアムな味わいの一本です。
（改行ママ）

原材料名 ： 濃縮乳、砂糖、コーヒー、クリーム、脱脂粉乳、乳化剤、カゼインNa、
　　　　　　　　香料、酸化防止剤（V.C、V.E）、安定剤（ジェランガム）
100g当たり46kcal

傑出したミルク感と強めの甘みが、抜群のまろやかさを与えている。
JTお得意の濃縮乳・クリーム使用だが、これだけ濃厚なのにしつこさを感じさせない。
その理由は、ミルク感に負けない濃度を感じさせるコーヒーとのコラボレーション。
170gという少なめの量に見合うパワフルな味わいと、ロイヤルな華やぎがある。
「濃いめのカフェオレ」と表現してよいかもしれない、ドッシリとした飲み応えと後味。



◎総評
過去、ルーツのデミタスはそれほど感心できるものが無かったが、今回は違う。
ルーツの最も優れた部分── 個性的な香りと濃縮乳独特のコクを、高次元で結晶させている。
また、大抵の「乳飲料」製品がコーヒー部分をないがしろにしている中で、
当製品はコーヒーの濃度を十二分に感じさせてくれる仕上がりとなっている。
カロリーが高めなのは乳成分によるものだし、全体量は少なめ。
たまにはカロリーを気にせずに、こうした濃厚で旨い缶コーヒーを味わってみては如何だろうか。
先日試飲したワンダの新しいデミタスも大当たりだったし、
先日試飲して未レビューのファイア直火豆1.5倍も評価に値する出来であった。
この秋は「デミタスの秋」か。
ポッカもデミタスのデザインが変わっていたようだし、試飲が楽しみだ。
これらをズラリ並べての比較試飲もまた一興。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9.5点）


（文責：紫布）

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JT ルーツ アロマインパクト 微糖SPECIAL

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◇味も薄く、印象も薄い


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
10月上旬、夜勤明け、爽やかな秋晴れの朝の帰路徒歩中



◎インプレッション
10年目を迎えたJT「ルーツ」のプロジェクト、「アロマインパクト」シリーズ。
10月4日に3種類が発売された。
ルーツはアロマブラックで「アロマ」を売りにしているフシがあるが、
筆者は個人的にこのアロマブラックが嫌いである。
「香料をたっぷり添加して、香り豊かなコーヒーに仕上げました☆」
などと言われたところで、どう評価しろというのだろうか？ という疑問からである。
そのため、アロマインパクトも、「アロマ」という言葉を冠しているのがかえって仇となり、
発売後すぐには試飲する気が起きなかったのである。
3種類のうち、どれを最初に試飲しようか…… と検討したが、やはり
「イヤなことは先に済ませてしまったほうがよい」
という高度な政治的判断に基づき、微糖製品を選択した。

微糖SPECIALなどという大げさな名前がついているが、JTは誇大表現が得意なメーカーなので、
何がどうSPECIALなのか、という点については仮説も推測も無意味である。

アロマインパクトの缶は珍奇な形状で、タンブラー缶という名前がついている。
この缶形状は、充填後の加熱殺菌の効率を上げるための新技術であるという。
普通の190缶より4〜5mmほど高さがあるが、中身は185gである。

15℃で定温輸送した高級豆をブレンド
厳選した豆のおいしさを大事に
お届けする為に、日本へ輸送し焙煎
するまでの間15℃設定の定温管理を
行った高級豆をブレンドしています。

原材料名 ： コーヒー、砂糖、濃縮乳、デキストリン、植物性油脂、脱脂粉乳、
　　　　　　　　カゼインNa、乳化剤（大豆由来）、酸化防止剤（V.C、V.E）、安定剤（カラギナン）、
　　　　　　　　香料、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）
100g当たり21kcal

ずいぶんまたゴテゴテと添加物を入れた製品だ。

香りは香ばしくて品があるが、飲んでみると本当にどこにでもある微糖である。
「実際の濃度はともかくとして人工甘味料のせいで薄く感じる」という致命的欠点を踏襲しており、
全く取るに足らないショボい微糖だ。
苦味は若干の自己主張をしていると言えなくもないが、決定的な個性・旨味には至っていない。
少なくともこの微糖SPECIALについては、「インパクト」とやらはどこにも感じられない。
後味の甘味料感は弱く抑えられているほうだと思うが、いかんせんコクが薄く、
全体の印象としては「いかにも」な微糖の口当たり。
まぁ、これはもう飲む前から想像できていた味ではある。



◎総評
アロマインパクト公式ページでは、開発陣がその技術や苦労話を語る動画が観られるが、
この微糖SPECIALの動画を見ていて思わず笑ってしまった。
http://www.jt-roots.com/special.html#/special/menu00

「目指したのは後味スッキリの微糖……」
「微糖は、繊細な味わいが魅力ですが……」
こういった恥ずかしいフレーズがポンポンと出てくる時点で既に、
微糖開発者は人工甘味料（化学薬品）の飲み過ぎで味覚が麻痺しているのだと再確認できる。

やはり、最初に微糖を試飲しておいて良かったように思う。
一番楽しみなのは、リアルブレンドの系譜に連なるものと思われる「Masters」だからである。
次回はブラック、その次にマスターズを試飲するとしよう。
筆者はリアルブレンド系は好きなので、微糖の百万倍は期待している。



◎評価
☆☆☆☆☆★★★★★ （5点）


（文責：紫布）

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JT ルーツ ROAST 560℃ 微糖

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◇「どんな凝った製法も微糖で台無し」の好例


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
9月中旬夜、空調の効いた快適な自室内



◎インプレッション
8月14日夜、車で大分市から熊本県波野村に向かう道すがら、自販機で発見して購入した。
しかし、いかにもな能書きと「微糖」の二文字に飲む気が起きず、そのままバッグにしまい込んで、
帰京後一ヶ月も経ってようやく重い腰を上げて試飲に踏み切った。

焙煎ローストがコーヒーを旨くする

“旨さの決め手は焙煎ロースト。”
コーヒー豆の煎り始めに高温（560℃）
で一気に焼き上げ、軽やかにコク
を楽しめる、甘さ控えめの微糖に
ぴったりな味わいを引き出しました。
（改行ママ）

原材料名 ： コーヒー、濃縮乳、砂糖、乳化剤、カゼインNa、
　　　　　　　　酸化防止剤（V.C、V.E）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）
100g当たり13kcal

濃縮乳はJTルーツ独自の原材料で、最近のほとんどの製品に入っている。
しかし、香料添加を大前提としているかのようなJTとしては、無香料なのは珍しい部類である。

さてその味であるが、十把一絡げの、有象無象の、取るに足らないつまらない微糖缶コーヒーだ。
焙煎が決め手？ 560℃？
どんな効果のある製法だかよく知らないが、飲んでみて感じるのは560℃焙煎の成果ではなく、
13kcalという割にはかなり強く感じる甘み（つまり人工甘味料の使用量が多い）である。
最近の微糖製品としても久々に、こんなに人工甘味料臭の強いのを飲んだ気がする。
「軽やかなコク」とやらを必死で探そうにも、気持ち悪い甘みと不快な清涼感が邪魔する。
能書きにある「甘さ控えめの微糖」は完全なウソであると言わざるを得ない。
また、微糖製品の典型にもれず、コーヒーもミルクも薄く感じる。
無論これだけ甘味料を使っているので、その後味は最悪に近い。
以前の微糖のような「甘味料の苦味」は感じないが、それにしても不快そのものだ。



◎総評
鼻息も荒くアピールする560℃焙煎とかいう素〜晴らしい焙煎法を開発したのなら、
どうして最初にまずノーマル系製品でリリースしないのだろうか。
どうして、いきなり甘味料たっぷりの微糖でデビューさせるのであろうか。
甘味料が邪魔をして、そのナントカ焙煎とやらの良さが全く伝わらないではないか。
時代に迎合して微糖バージョンをあとから追加リリースするとかならJTの勝手だが、
いきなり微糖、それも最悪に近い構成の微糖で出してしまうとは。
まぁいずれにしても、微糖でなかったとしてもコーヒーとしての香り・コク・完成度は高くない。

特殊な製法であることを前面に押し出した製品は、大抵ロクなものが無く、しかも短命だ。
もはやこの製品のナントカ焙煎には興味が無くなった。
甘味料不使用バージョンのリリースなど期待しないので、サッサと地球上から消滅してほしい。



◎評価
☆☆★★★★★★★★ （1.5点）


（文責：紫布）

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JT ルーツ ジ・オールド 微糖ブラック

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◇豪快な酸味「ネオ加糖ブラック」


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
7月下旬夕方、外気温35℃、空調快適な職場にて



◎インプレッション
最近、職場の環境が大きく変わったことや、猛暑の襲来により、
缶コーヒーを飲む機会が従前に比較して激減してしまった。
よって、このブログもじつに久しぶりの更新となる。
死んでいたワケではないので、今後とも宜しくお願いしたい。

さて今回の製品は、ルーツとしては極めて異例の無香料。
重厚でシックな缶デザインと色づかいは気品を漂わせる。
ルーツの缶デザインの中でも傑作と言えるのではないだろうか。
また、「微糖」とあるが人工甘味料は使用しておらず、しかも

原材料 ： コーヒー、砂糖

と、砂糖よりもコーヒー豆使用量のほうが多い。

遥かより来し
琥珀の雫
悉く虜となり
此れを愛す

日本にコーヒーが本格的に普及したのは、大正時代以降と言われています。
その魅惑的な味わいは、多くの人を虜にしました。
「コーヒーの新たな原点」を目指すRootsから、
当時の息吹を感じさせるコーヒーの登場です。

ブラジル豆100％、カロリーは12kal/100g。
本格感溢れる構成に期待しつつ試飲してみた。

開缶時に漂う香りの強さは素晴らしく、無香料のため嫌味を感じさせない。
そして、ひとくち目からいっぱいに広がる強い酸味が豪快且つ爽快だ。
酸味のよく効いた缶コーヒーはいくつかあるが、これは中でも傑出している。
また、砂糖をギリギリに抑えたことで、加糖ブラックの新境地を切り開いている。
さすがにブラックに比較すれば「甘味がある」とハッキリ認識できるものの、
ブラックの延長として味わうことも不可能ではないと思われる。
同じルーツでも、アロマブラックのような香料の刺々しさとは無縁であり、
より純度・濃度の高いノンミルクを、強めの苦味とともに気軽に味わえる逸品だ。
なんといっても、絶妙のコーヒー濃度感が嬉しい。



◎総評
砂糖は、たとえ微量であってもブラックコーヒーの味の根幹を変える効果があるため、
このぐらい徹底した微糖でも生粋のブラック党には受け入れられないであろう。
しかし、例えば「ワンダ オン・ザ・ロック」との比較ならばどうであろうか？
極めて濃厚な本格派であるものの砂糖の甘さもかなり強いオン・ザ・ロックに対し、
砂糖を極限まで抑えてノンミルクコーヒーの味わいを際立たせた当製品は、
加糖ブラックのもう一つの完成形と捉えても大袈裟ではあるまい。
オン・ザ・ロックとどちらを好むかは人それぞれではあるが、
後味に甘さの残らない当製品は加糖ブラックにおける独特のポジションを獲得したと言えよう。

なお、加糖且つ微糖のブラックという路線では、他にUCC「天然水仕立てアイスコーヒー」がある。
⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/jpcancoffee/20828059.html
しかし、大容量であるがゆえにコーヒー部分が薄く感じる「天然水〜」に対して、
今回のルーツ ジ・オールドはコーヒーそのものの完成度が遥かに上で、比較にならない。

……それにしても、製品の優秀さとは別の問題として、
この製品のどのあたりが「大正時代に立ち返ったコーヒーの原点」なのかがよくわからない（笑）



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ （9.5点）


（文責：紫布）

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JT ルーツ トリプルフリー

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◇脱帽、そして絶望


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
6月下旬夕方、気温27℃、駅のホーム〜電車内



◎インプレッション
今夜から夜行列車で東北方面に出かける筆者は、デジカメ用メモリを買いに行った。
吉祥寺ヨドバシで買い物を済ませ、鼻歌混じりで駅へ向かっていた。
ℇ= ℇ= ( ･∀･)ﾌﾝﾌﾝﾌ〜ﾝ♪

そこで突然聞こえたのだ。己の脳に直接、語りかけてくるような声が。

「紫布よ…… いつまで逃げ回っているつもりだ？」

Σ(ﾟ∀ﾟ )ﾝ?

ﾅﾆ? (ﾟ∀ﾟ ≡ ﾟＡﾟ) ﾅﾆ?

すると、目の前にJTの自販機が。
その中でも、とりわけ強烈な負のオーラを発している缶コーヒーがある。
ルーツ トリプルフリーだ。

そう、筆者はこの製品から、ずっと逃げ回っていたのだ。
「糖類ゼロ・脂質ゼロ・カロリーゼロ」と銘打たれた、試飲せずとも激マズ確定のこの製品に、
いくら缶コーヒー批評家とはいえ、なかなか手を出す気になれなかったのである。
既に缶コーヒー批評の諸先輩方からも、悲鳴に近い感想が聞こえてきていた。
もう、逃げ回ってばかりはいられない。購入・試飲だ。

……(;;-"-) （⇒覚悟を決めるための瞑想）

程よい甘さ・ほんのりミルク感 すっきりテイスト
糖類、脂質、そしてカロリーもゼロで仕上げた、ブレンド缶コーヒーのニュースタイルです。

原材料名 ： コーヒー、濃縮乳、香料、カフェイン（抽出物）、
　　　　　　　　甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、カゼインNa、乳化剤

液色にほとんどミルク感の無いその内容物を、恐る恐る試飲した。

おぅ！
これは脱帽だ！ 何という潔さなのだろう！

いや、何がどう潔いかって、とにかく、
缶コーヒー大手メーカーとしての矜持をここまで投げ打てるというのは、
ある意味で非常に潔いと言えるのではないか。
まず、とにかくコーヒーが信じ難いほど薄い。
品名「コーヒー」である以上、液量100gあたりコーヒー豆5g以上使用しているハズだが、
この薄さはワンランク下の「コーヒー飲料」、いや、さらに下の「コーヒー入り清涼飲料」並みである。
そして「程よい甘さ」というフレーズはまさに大嘘であり、
人工甘味料（化学物質）100％による、結構強めの気持ち悪い甘さが痛烈だ。
数年前と違って、甘味料の苦味はよく抑え込んでいる印象ではあるが、
この液体は既に缶コーヒーの味が全くしない。というか、もはや缶コーヒーではない。
濃褐色でコーヒーみたいな香りのする、人工甘味料希釈液である。
その証拠に、コーヒーとしての後味は全く感じられず、甘味料のイヤミな後味が長時間持続する。



◎総評
砂糖を減じてその分を人工甘味料で補填したいわゆる「微糖」ならまだしも、
砂糖を完全に人工甘味料に置き換えるのは、やはり無理な話なのである。
しかもこの製品は「程よい甘さ」「すっきり」という、看過すべからざる大嘘が書かれている。
これには、単なる旨い・不味い以前に、根本的な怒りを禁じ得ない。

100ml当たり5kcal未満の製品には「カロリーゼロ」、
100ml当たり糖類0.5g未満の製品には「糖類ゼロ」、
100ml当たり脂質0.5g未満の製品には「脂質ゼロ」と表示することが許可されている。
これは、消費者に対する大きな欺瞞を生む危険な表示基準と言える。
推測では、この製品のカロリーはおそらくギリギリ4.9kcalなのだろう。
すなわち、他の5.0kcalの製品とこの「カロリーゼロ」製品の間には、
実質わずか0.1kcalの差しか存在しないことになるのだ。

ここまでして“ゼロ”を大々的に表示するための数字競争になっている、飲料業界の憂うべき現状。
もはや「100g当たり5kcalという超低カロリーですら許されない。ゼロでなければダメ」という状態だ。
この無意味なゼロ競争は、おそらく終わることは無いであろう。
既にスポーツドリンクや炭酸飲料のカテゴリにおいては、
「砂糖の使用は犯罪的行為」
と認識されているのではないかと思えるほど、人工甘味料への切り替えが末期的に進行しつつある。
そして、この忌まわしき風潮が缶コーヒーに襲いかかっている。
この「トリプルフリー」は、そんな風潮を具現化した悪夢の缶コーヒーであり、絶望の味わいである。



◎評価
☆★★★★★★★★★ （0.5点）


（文責：紫布）

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