独断法人・日本缶コーヒー評価機構

スターバックス ダブルショット エスプレッソ コンパーナ(サントリー)

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◇濃さは天下一品だが……


◎アイス/ホットの別
アイス


◎試飲環境
7月上旬夜、少し呑んで帰宅して1時間ほど経過した頃（酔いはほぼ醒めた状態）



◎インプレッション
140g178円の高級シリーズの中で、ミルクに特化した濃厚乳飲料。
エスプレッソにたっぷりのミルクなので、一種のカフェラテということになる。
乳飲料だが完全外部委託ではなく、京都府城陽市のサントリー食品工業宇治川工場で製造されている。

乳固形分合計5.5％の濃度をもった優秀な製品であり、
多量のミルクに負けないだけのエスプレッソの香りと苦味が備わる。
甘み・苦味・香り・ミルク感どの要素も非常に濃くレベルが高い。
が、それら全体のバランスはどうかというと、それほど好ましいものとは感じられなかった。
ミルクが大量に使われている割には「まろやかさ」を感じない。
苦味はけっこう舌に残るタイプだが、これもあまり爽快とは言えない。
とても濃厚で贅沢な味なのだが…… 言ってしまえば「濃いだけ」の印象がある。
文章で表現するのがとても難しいが、飲後感があまり良くない、とでも言おうか。
牛乳を加えたのに全然薄まっていないエスプレッソという感じの味だ。



◎総評
各要素が渾然一体となったバランスの妙、というものが実感できなかったのは惜しいところだ。
ミルク大量使用品に対する一種の先入観（至極まろやか）が少々あったのかもしれないが、
それを除いて考えても、他社の120〜130円の乳飲料でもバランスに優れている製品が多く、
再び当製品を手に取ることはちょっと難しいと考えている。
ミルク無しでこの濃さなら旨いかもしれないが、
「ミルクの量に見合うだけのまろやかさが無い」という部分に、味覚的違和感がある。
薄すぎるコーヒーが旨くないのは当然だが、濃すぎるのも考えものだと改めて感じる。
豆にも牛乳にも、最適な量と配分というものがある。 過ぎたるは及ばざるが如し。

牛乳たっぷりでコーヒーも本格的、という点では、ダイドーのラテ・バールのほうが一枚上。
あちらは何しろバランスに優れている上に、130円で190gだ。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆★★★ （6.5点）


（文責：紫布）

スターバックス ダブルショット アイスエスプレッソ(サントリー)

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◇いくら何でも甘すぎる


◎アイス/ホットの別
アイス（アイス専用品）


◎試飲環境
7月上旬早朝、除湿の効いた快適な室内



◎インプレッション
140g178円の超プレミアムシリーズの一本。

ヨーロッパでは一般的に楽しまれている、
エスプレッソに甘さを加えた飲み方の提案です。
新しい魅力をお楽しみ下さい。（ミルク不使用）

非常に濃く、香りも酸味も苦味も極めて上品である。これはもう疑いようが無い事実だ。
もともとダブルショットは全缶コーヒーの中で最高のコーヒー感を備えている。
しかし残念ながら、いくら「甘さを加えた飲み方の提案」とはいえ砂糖が多すぎて、
せっかくの高品質なコーヒーの後味を、多少しつこいものに変えてしまっている。
栄養成分表示が無いので砂糖の量やカロリーは不明だが、
飲んでみた感じではおそらく100g当たり30kcalを超えているのではないかと思う。
加糖ブラックはミルク使用品と異なり、後味に砂糖の甘さが残りやすいものなので、
いっそのことポッカのアイスコーヒーのように微量のミルク/クリームを加えるか、
砂糖を半分程度に減らすなどしたほうが、コーヒー自体の旨味が活かせるだろう。
誤解の無いように言っておくが、コーヒー自体の出来は文句無く素晴らしい。
それだけに、加糖によって魅力が殺されている部分を看過できないのである。



◎総評
コーヒーの缶入りを買って飲むという欲求と行為は、最低でも160〜190g以上の量が必要であり、
「うんと品質が良ければ量は少なくてもよい」という考え方自体が基本的に間違っている。
缶コーヒーとは、レギュラーコーヒーの代用として飲む物ではないのだ。
缶コーヒーの高価格化は決して好ましいものとはいえないものの、
どうせやるなら140g178円などではなく、190g200円で提供せよと言いたい。
本物のレギュラーエスプレッソならば、小さな小さなデミタスカップ1杯で満足できるものだが、
缶コーヒーの体裁をとっている以上、缶コーヒーファンを満足させるための「最低限度量」が必要である。

以前、ダブルショット「ドッピオ」のレビューでも述べたが、
スターバックスは、当時240g136円が主流だったチルドコーヒー市場に、
いきなり200g210円の「ディスカバリー」をデビューさせ、結果的に大成功した経緯がある。
缶コーヒー「ダブルショット」は、二匹目のドジョウを狙ったとしか思えない。
「スターバックス」の名を冠すれば、どんなに高くても売れると思っているのだろうか。
ミルクたっぷりで量も200gあるディスカバリーと比較すると、
量が異常に少なくてチルドよりも鮮度で劣る缶入り「ダブルショット」には魅力を感じられない。
スターバックスブランドの缶コーヒーを作る話は恐らくサントリーから持ちかけたものと思われるが、
筆者としては、この価格・品質・内容量バランスの悪すぎるダブルショットシリーズは、
さっさと市場から消えてくれないものかと思っている。
以前レビューした「ドッピオ」は抜群に旨かったものの、繰り返し飲みたいとは思わなかったし、
今回の製品についても同様である。
缶コーヒーは120〜150円のコンパクトな「小宇宙」だから楽しいのであって、
いたずらに品質と価格を上げた製品がバリエーションとして増加しても、あまり嬉しくない。
そこまで割高な缶コーヒーを飲むぐらいなら、いっそレギュラーを飲んだほうが良いのだ。
「缶コーヒーはレギュラーに対抗しようとせず、缶コーヒー独自の味を目指せ」とは、
日本缶コーヒー評価機構の提唱する基本路線である。

加糖ブラックとして飲むなら、ワンダのオン・ザ・ロックのほうがバランスが取れている。



◎評価
☆☆☆☆☆☆☆★★★ （6.5）点
※コーヒー品質のみなら10点。甘すぎと商魂強すぎで大減点。


（文責：紫布）

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スターバックス ダブルショット エスプレッソ ドッピオ(サントリー)

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◇缶コーヒーには最適価格帯と役割があるはず

◎ホット/アイスの別
アイス（ややぬるい）


◎試飲環境
涼しく快適な自室内


◎インプレッション
噂の178円高級缶コーヒーの、ハードな味わいのエスプレッソである。
原材料名の筆頭に｢牛乳｣がきているが、実際にはミルク感をあまり感じない。
そのぐらいにコーヒーの香り・苦味を効かせた作りになっている。
少なくとも、過去に飲んだ缶コーヒーの中では最もタイトな味わいで本格的である。
しかしこのぐらいの出来だと、アイスで飲むとかえって輪郭がぼやけてしまう感じだ。
また、味わいは強いが濃厚感はさほどではない。
香りの個性は、街のスターバックスで飲むコーヒーそのもの。
甘さはよく抑えられているほうだが、この製品の性格ならもっと抑えてもよかった。


◎総評
178円という高額ながら内容量はわずか140gであり、割高感は拭えない。
普通のショート缶(190gで120円)が、100gあたり63円
本製品が100gあたり127円だから、単価としては普通の製品の２倍である。
で、飲んでみて２倍の価値を感じたかといえば、答えは｢No｣である。
缶コーヒーとは、缶コーヒーに適したシチュエーションで飲むから価値があるものであり、
いたずらにプレミアをつけてみてもかえって白けるのである。
｢多少美味しいとはいえ、178円も払って少ないコーヒーを飲むなら、街のスタバに行ったほうがいい｣
と思わせている時点で負けなのである。
加えて、140gという量は一回の飲料摂取量として少なすぎる。
高い買い物なのだから、一本でビシッと満足させてくれねば意味が無い。
140gといえば、ヤクルト2本チョイの量である(ヤクルト2本＝130ml)。

数年前、いきなり210円のチルドコーヒーをコンビニ販売して大ヒットしたスターバックスが、
二匹目のドジョウを狙って投下した製品、としか感じられない。
｢缶コーヒーの新機軸｣のつもりが、逆に｢缶コーヒーの楽しみからの逸脱｣になってしまった印象である。


◎評価
☆☆☆☆☆☆★★★★（6.5点）
※純粋な味評価では9点つけたいが、あまりにもグラム単価が高すぎて商魂を感じるので減点。


（文責：紫布）

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