至福の「ブリしゃぶ」

●カニをも凌駕するおいしいサプライズ！●

浅茂川温泉をあとにして、丹後半島の北側を舐めるようにドライブしたあと
二人を乗せたワゴン車は「舟屋の里」として知られる伊根町へ。

アチキにとっては２度目の伊根。
前回は、カヤックのツアーで伊根湾から天橋立までを漕いだが、
今回のお目当ては日本海の冬の味覚「ブリしゃぶ」。
伊根町にある道の駅で手頃にいただけるという
噂だけをたよりに雪道をるんるんドライブ♪

道の駅に到着するやレストランへ直行するも、
メニューに「ブリしゃぶ」の名前がない・・・？
愕然・・・一気にテンションは下がる。
そんな悲しげなアチキの横からisanaが板場に向かって言った
「ブリしゃぶ　出来ますか？　定食で〜」

そして我々は初めての「ブリしゃぶ」にありついたのだ。
小上がりの座敷で待つこと約１０分
二人の目の前に出された大皿には、艶々のブリの切り身がてんこ盛り！
その厚さは５ｍｍくらいでしょうか
「生でも食べられますから」との店の人の言葉に促され
まずは山葵醤油で一口・・・。
うまいっ！
程よい弾力と脂がのった旨み、そしてまったりトロりとした食感！
そして、いよいよ・・・・

大きなブリを箸でつまみ、昆布だしの鍋につけ
洗うように身を泳がせて、すぐに引き上げる。
薬味を入れたポン酢につけて、口へ運ぶ・・・。そして
衝撃！
それは、昨夜食べたカニをも凌駕する衝撃的な感動！
その旨さ、すぐには言葉も出なかったほど。
先ほど食べた生のブリとは、何もかも違うのだっ。
口に入れると淡雪のように溶けるような食感、
のりきった脂が絶妙に洗い流された上品な旨み、
それが薬味やポン酢と絡み合い、
温かい塊がのどを通って胃に到達するまでの間の至福。
この感動は、おそらく今年の感動ランキング上位に位置することは間違いなしです！

あ〜、本当においしかった！

しかも、道の駅の店だから料金も驚きのプライス！
「ブリしゃぶ」に、これも旨いブリ入り味噌汁とご飯、香物がついた
料亭の味二人分が3600円也！　メニューにあった他の定食と比べても
絶対オススメです。
ちなみに、この「ブリしゃぶ」１１月頃からスタートして３月くらいまでありますが
今の季節が最高なのだとか♪
もし、伊根に立ち寄ることがあったなら、ぜひこの「ブリしゃぶ」をお験しあれ！

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ランダムで初めてお邪魔しました。美味しそうですね！！！！！私、ぶりしゃぶはまだ食したことがございません（泣）３月までだったら、来年伊根で食べよう！と心に決めました♪

はじめまして(*^^*)＞okirakufeelingさん♪ 訪問＆コメントありがとうございます。ランダムでお越しいただいて、このようにコメントをいただけると、とても嬉しく感じます＾＾ 伊根は旅情を感じるにもステキな町ですので、ぜひオススメしますよ。伊根湾を周遊する観光船も出ています。海上から舟家の風情を眺めるのも一興です♪

ランダムからお邪魔します！初めまして(^-^)とっても美味しそうなブリしゃぷの写真に思わず食らいついてしまいました(￣∇￣A;)

あら、今日はランダムから二人目のお客様です(*^^*) ようこそ＞nayukiさん♪ 本当においしかったのですよ、このブリしゃぶ。店の様子は、まぁひなびた観光地にある割烹ちっくで風情的にはイマイチなんですけど、味は保証します(^^)b

[y_o*m0*]

お、美味しそう！カニも美味しそうだったけどこれは本当に美味しそう、「ブリしゃぶ」は伊根町の何所の食堂でも頂けるのでしょうか？あぁ、日本に帰りたい！！今帰りたい、そして「ブリしゃぶ」を食べに行きたい！

伊根は小さな漁村ですが、どこのお店でも・・・というほど知っているわけではないのですが、 とりあえず 「道の駅 舟屋の里」にある｢油屋」さんと、その本体である奥伊根温泉「油屋」さんでは食べられるはずです＾＾ たぶん他所の店にもあるのでしょうが・・・(^^;ゞ