|
●アオリイカ●
台風が関東方面へ接近しつつあった日曜日、
isanaとアチキはカヤックをつんで日本海へと向かいました。
目的は、もちろんカヤッキングと「あおりいか」。
常々、「とれたての透明なイカを食べて見たい!」
と思いを募らせていたのですが、そらがとうとう実現するので〜す!
場所は、福井県三方郡三方町の常神半島。
残念ながら、さすがに波風が強くて漕ぎ出すことはできませんでしたが
アオリイカのほうは、isanaが民宿のお昼ご飯を予約していてくれたので
ありつくことができました^^
たくさんのお魚料理のメインとして、出てきましたよお刺身てんこもり!
アコという白身のお魚は、なかなか淡白でとてもおいしくいただきました。
さて、お目当てのアオリイカ!
透明です! そして、・・・動いてます。(一瞬、ひるみました)
ぬるぬると青白い蛍光色を放ちながら、蠢いています!
頭(?)の部分はすでに切り刻まれているにもかかわらず
赤黒い色素が血液が流れるように大きくなったり、小さくなったり・・・
しかも、黒くて大きい瞳をパッチリと見開いて、こっちを睨んでます。
ときどきゲソの部分が、足を組みかえるかのように位置を変えます・・・。
食べ物に対する形容としてはどうかと思いますが、かなりグロイです・・・。
しかし、食べられるために捧げてもらったこの命!
無駄にしてはなりませぬ。
いただきましょう!
大きめに刻まれたイカそうめん(?)一センチ角くらいあります
普段食べているイカとはまるきり違う食感ですぞ!?
コリコリと、硬いんですよ。ぬめりもなく、
これが本物のイカというものか・・・という新鮮な味わいでした!
そして、ゲソ。
まだ動いている触手と足にハサミを入れ、切りとっていただくのですが・・・
動きます。動いている足を切断するのであります!(ひぇ〜〜〜)
切った足は、トカゲの尻尾のように、動き回ります(^^;ゞ
さらに、それを醤油につけると、しみるのか、さらに激しいアクションに・・・
まさに世界残酷物語・・・。
しかし、食べてこそ今日の目的を果たせるというもの。
まだのたうちまわるゲソを口に入れます!
うむ? 頭と同じようにコリコリとした噛みごたえ・・・
・・・と食感を確かめていると、口の裏側に未経験の刺激が!?
「ふごごごごぉぉおお???」
今度は舌先にも同種のチリチリとする刺激・・・
「うぅぅ・・・???」
そうです、イカゲソの吸盤が口の中にくっついて すんごいことに
多少パニクリモードで向かいに座っているisanaの顔を見たら
期待通り・・・というような顔でニヤリと笑っておるではないですか!
次に箸を伸ばすのに、かなり勇気が必要でした(爆)
しかし、やはり食べてしまわないと申し訳ないと思うので
最後まで、いただきました!
ごちそうさまでした(合掌)。
初めて食べた新鮮なアオリイカ・・・
こういうのを 驚きのおいしさというのかもしれません(爆)
|