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Ｏ１５７で、５歳女児重体

　

2017-08-21 共同通信

　埼玉県は２１日、同県熊谷市のスーパー「食彩館マルシェ籠原店」に入る総菜店「でりしゃす籠原店」で買ったポテトサラダを食べた６人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染し、うち女児（５）が意識不明の重体、男児（４）と女性（６０）が重症になったと発表した。いずれも入院中で、退院のめどは立っていない。

●Ｏ157感染症とは

https://www.med.or.jp/chishiki/o157/002.html

みなさん、ご無事に順調に回復されますように。

残暑はまだこれからです。

夏休みも後半にはいり、夏バテの体に食中毒リスクが一気に高まる季節です。

厚生労働省は地方自治体任せにせず、メディアを使い、予防に万全を期すべし！

■東京都保健福祉局HPより

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/rensai/guide11.html

　

加熱

　細菌性食中毒の予防には、加熱が最も効果的です。ここでは、加熱のポイントについて紹介しましょう。
　「75℃１分」って知っていますか。これは、全国的にＯ157が猛威をふるった時に、Ｏ157の殺菌の目安として示された加熱の温度と時間です。Ｏ157は比較的熱に弱いので、75℃１分以上の加熱をすれば死滅します。この加熱ですべての食中毒菌をやっつけることができるわけではないのですが、芽胞を持たない大腸菌、サルモネラや腸炎ビブリオなどには十分に効果があります。
　では、75℃１分の加熱をどのように確認すれば良いのでしょうか。家庭では温度計とにらめっこしながら料理をするわけにもいきません。
　それでは、食中毒予防のための加熱の目安についてお話しましょう。

肉料理

　本来、肉は表面にしか食中毒菌がついていないので、結着等の加工を施していない牛ステーキ肉においては、表面をよく焼けば食べることができます。
　しかし、ミンチにしたり、やわらかくするために叩いたり、筋切りや下味の漬け込み等をすると、肉の中まで細菌が入ってしまいます。ですから、手を加えた肉やハンバーグなどは表面だけでなく、中心部までの加熱が必要になります。
　豚や野生鳥獣では、ウイルスや寄生虫の感染も知られています。また、飲食店や市販の鶏肉では、生食や加熱不足（とりわさ、鶏タタキ等）による食中毒が発生しています。肉による食中毒の病因物質であるカンピロバクター、サルモネラ、大腸菌等は、動物の内臓にも存在する細菌です。鮮度に関わらず、中までよく加熱して食べましょう。

卵料理

　卵は、最近わが国でもサルモネラの汚染が問題になっています。そこで、鶏卵の生産者は、生食用の殻付卵を厳密に取り扱うようになりました。
生食ができる卵のパックに書いてあるとおり冷蔵保存すれば、賞味期限までは安心して生で食べられますので、調理後すぐ食べるのであれば半熟のゆで卵でも大丈夫です。
賞味期限を過ぎていたり、また期限内でもお弁当に入れたりしてすぐに食べない場合は、全体が固まるまで加熱するようにしましょう。

その他

　煮物の場合、煮汁にちゃんとつかっている状態なら、沸騰してから最低5分位煮れば火がとおります。
炒め物なら、肉や魚を先に入れて色が変わるまでいためてから、他の食材を入れるようにすれば大丈夫です。
揚げ物は、揚げていて出てくる泡が小さくなり、浮かんでくれば大丈夫といわれていますが、はしではさんで油から出したときに、ジジッという感じが伝わってくればＯＫ。
電子レンジでの加熱はムラが出やすいので、専用容器とフタを使い、時々かき混ぜるなどの工夫をしましょう。
また、料理を途中でやめてそのまま室温に放置すると、危険な温度に食品がさらされることになります。細菌が増えたりしないように、必ず冷蔵庫に入れましょう。
調理を再開するときは、十分に加熱しましょう。

加熱むら対策

　料理を加熱するのは温かい料理をおいしく食べることのほかに、危険な微生物や寄生虫をやっつけて、食べる人が被害に遭わないようにするという意味があります。
ハンバーグやシチュー類、卵焼きなどの中まで火を通す必要のある料理では、きちんと温度が上がらない部分が残ってしまうと、生き残った微生物などにとってはちょうど暮らしやすい温度になるため、どんどん増えてしまいます。
また、O157や近年卵で事故が多発しているサルモネラ・エンテリティディスなどは、ほんの少しの細菌で重大な事故が起こりますので、上手に加熱むら対策を実行しましょう。

東京都健康安全研究センター(旧都立衛生研究所)ではO157を使って「コーンクリームスープ、カレーとハンバーグの加熱実験」をしました。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/rensai/image/guide11_img_01.gif

　O157をコーンクリームスープに混ぜて加熱試験をしたところ、75℃になってから1分間加熱したところで、O157は死滅しました。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/rensai/image/guide11_img_02.gif

　生ハンバーグにO157を混ぜて作り、フライパンで加熱したところ、蓋をしないで加熱したときには中心温度は75℃で１分間加熱できたのに、O157の生存が確認されました。
蓋をして加熱したとき、O157は死滅していました。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/rensai/image/guide11_img_03.gif

　カルビ焼肉にO157を植付けてホットプレートで加熱試験したところ、ホットプレートを200℃に設定するとカルビの表面温度が72℃から89℃になりました。
この温度では２分間の加熱でO157の死滅が確認できました。加熱殺菌には両面焼きが効果的でした。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/rensai/image/guide11_img_04.gif

　加熱前の生肉は、食事に使う箸とは別に専用の肉バサミ(トング)などを使いましょう。

　カレーやシチューなどは粘り気があり、加熱しただけではあまり均等に温度が上がりません。
時々混ぜて､まんべんなく火を通しましょう。
また､カレーやシチューは耐熱性の芽胞菌という熱に強い細菌でよく事故が起こります。
作り置きするときには小分けしてすばやく冷却してください。

御嶽山の警戒レベル引き下げ

気象庁は２１日、２０１４年９月に噴火し多数の犠牲者を出した御嶽山について、

火山活動が静穏化しているとして、

噴火警戒レベルを最も低い１の「活火山であることに留意」へ引き下げた。

引き下げは噴火直後以来、約３年ぶり。

■気象庁HP

火山名　御嶽山　噴火予報：警報解除平成２９年８月２１日１５時００分　気象庁地震火山部＊＊（見出し）＊＊＜御嶽山に噴火予報（噴火警戒レベル１、活火山であることに留意）：警報解除を発表＞　火口から概ね１ｋｍの範囲に影響を及ぼす噴火の可能性は低くなりました。＜噴火警戒レベルを２（火口周辺規制）から１（活火山であることに留意）に引下げ＞＊＊（本　文）＊＊１．火山活動の状況及び予報警報事項　御嶽山では、２０１４年１０月以降噴火の発生はなく、噴煙活動や山頂直下付近の地震活動は緩やかな低下が続いています。　２０１７年７月に実施した山頂付近の現地調査で、高温領域に広がりはみられず、噴煙・火山ガスの増加傾向は認められませんでした。　このように、火山活動の静穏化の傾向が続いていることから、火口から概ね１ｋｍの範囲に影響を及ぼす噴火の可能性は低くなったものと考えられます。　一方、２０１４年に噴火が発生した火口列の一部の噴気孔では、引き続き噴気が勢いよく噴出しています。状況によっては、火山灰等のごく小規模な噴出が突発的に発生する可能性があります。　なお、定期的に発表していた火山の状況に関する解説情報は終了します。２．対象市町村等　以下の市町村では、特段の警戒が必要なくなりました。　長野県：王滝村、木曽町　岐阜県：下呂市３．防災上の警戒事項等　噴気活動の活発な噴気孔から概ね５００ｍの範囲では、突発的な火山灰等のごく小規模な噴出に注意が必要です。　地元自治体等が行う立入規制等に留意し、登山する際はヘルメットを持参するなどの安全対策をしてください。＊＊（参考：噴火警戒レベルの説明）＊＊【レベル５（避難）】：危険な居住地域からの避難等が必要。【レベル４（避難準備）】：警戒が必要な居住地域での避難の準備、要配慮          者の避難等が必要。　　　　　　【レベル３（入山規制）】：登山禁止や入山規制等危険な地域への立入規制          等。状況に応じて要配慮者の避難準備等。【レベル２（火口周辺規制）】：火口周辺への立入規制等。【レベル１（活火山であることに留意）】：状況に応じて火口内への立入規制等。（注：避難や規制の対象地域は、地域の状況や火山活動状況により異なる）

http://www.data.jma.go.jp/svd/vois/data/tokyo/STOCK/volinfo/VJ20170821150000_312.html

流出物「地質と異なる」 中央道土砂崩れ

8/21(月) 9:23配信 岐阜新聞Ｗｅｂ

流出物「地質と異なる」　中央道土砂崩れ

崩落した斜面には白い粘土質の土のようなものを見ることができた

＝２０日午前、岐阜県瑞浪市釜戸町、中央自動車道

◆専門家、真っ白「ありえない」

　岐阜県瑞浪市釜戸町の中央自動車道を走行中の車を襲った白い泥の正体が見えてきた。

地元の窯業原料等製造会社の元社員が「（同社の）原料だと思う」と証言、地質に詳しい専門家は「付近の地質とは異なる」と元社員の証言を裏付けるように指摘した。

　中央道の土砂崩れがあった日、近くの市街地では同社の窯業原料の入った土のう袋が御湯川に落ち、原料の混じった川の水があふれ出した。粘土質で水を含むと泥のよう。土砂崩れで流れた泥と似ていた。

　同社は市内に複数の工場を持ち、石英の素材開発を行っている。崩落があった斜面の真上にも工場がある。元社員によると、５年以上前から原料などを屋外で保管していたという。

　土砂崩れ現場付近で十数年前に地質を調査したという陶磁器原料に詳しい男性＝多治見市＝は「付近の地質は花こう岩で、風化しやすく砂状に崩れやすいが、真っ白な状態はありえない」と話した。

　現場の上には林道が続いているという。中央道に流れ込んだ白色の土砂について「硅石（けいせき）を細かくしたもののように見える。硅石は石状か粘土と混ざった粒子の状態で存在するが、この場所では採れず真っ白な砂状で自然界に存在することはない」と説明した。

　現場では土のうのような袋があるのも確認された。「不純物が混ざるなどして窯業原料として使えないものが袋に詰めて捨てられたのではないか」との見方があるが、本紙記者が元社員に山中に廃棄していたのかと尋ねると、「答えられない」と口をつぐんだ。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170821-00004835-gifuweb-l21

窯業原料が川流入　瑞浪市釜戸、床上浸水

2017年08月19日14:17

http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20170819/201708191417_30306.jpg

御湯川の水があふれ、窯業原料が混じった泥が流出した住宅地＝１９日午前１１時２０分、瑞浪市釜戸町

　暖かく湿った空気が流れ込んだ影響で、岐阜県内は１８日から１９日未明にかけて豪雨となり、可児市帷子、春里、姫治地区の１５０世帯３９０人に一時、避難指示が発令された。美濃市、恵那市では崖崩れが発生し、住宅に土砂が流入したほか、山県市や郡上市、多治見市の林道で土砂崩れが起きるなど各地で被害が相次いだ。

　県災害情報集約センターなどによると、避難勧告が１８日朝から夕方にかけて瑞浪市や土岐市など６市町村の最大２万１１７６世帯に、夜遅くから１９日未明にかけても両市など５市町で最大１万８１５９世帯に避難勧告が出た。

　瑞浪市釜戸町では、窯業原料が入った土のう袋が御湯川に落下し川をふさいだため、原料が混じった川の水が周辺にあふれ、少なくとも１棟で床上浸水し、２棟で床下浸水したほか、車１台が立ち往生し、土砂の撤去作業が続いている。住民の女性（８２）は「（１８日午後１０時ごろ）外に出てみたら一面真っ白になっていた。６０年ほど住んでいるけど、こんなことは初めて」と話した。

　土岐市泉町では、山からの出水で県道河合多治見線が、瑞浪市では土砂崩れによる市道天徳本郷線がいずれも全面通行止めとなっている。

　公共交通機関は、長良川鉄道の美濃市駅−郡上八幡駅間で線路の一部に土砂が流入したため運休し、１９、２０の両日はバスでの代行運転となる。

　また羽島市で最大約１２００戸、可児郡御嵩町で最大約２３００戸でそれぞれ停電があったが全戸復旧した。

こんどは10人不明、横須賀基地配備の米駆逐艦マラッカ海峡で商船と衝突

こんどは、横須賀基地配備の米駆逐艦がマラッカ海峡で商船と衝突

■　8月21日 10時00分NHKNEWSによると
アメリカ海軍は２０日、横須賀基地に配備されているミサイル駆逐艦「ジョン・マケイン」が日本時間の２１日午前６時２４分ごろ、マラッカ海峡で商船と衝突したと発表しました。
それによりますと、「ジョン・マケイン」は自力で航行することができ、シンガポールの港に向かっていますが、船体の左舷側が損傷しているということで、海軍が詳しい事故の状況を調べています。

また現場海域ではシンガポール海軍などとともに捜索・救助活動が行われているということです。

アメリカ海軍の艦船をめぐっては、ことし６月にも静岡県沖でイージス艦「フィッツジェラルド」がコンテナ船と衝突し、イージス艦の乗組員７人が死亡する事故が起きています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170821/k10011106121000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_001 ;

■米ミサイル駆逐艦、商船と衝突

2017-08-21

【ワシントン共同】米ミサイル駆逐艦ジョン・Ｓ・マケインがシンガポール近くのマラッカ海峡で現地時間の２１日、商船と衝突した。米海軍が発表した。地元当局が捜索・救助活動を行っている。米海軍によると、衝突により左舷の船尾部分が損傷した。

■米ミサイル駆逐艦が商船と衝突＝乗組員10人不明、マラッカ海峡で

8/21(月) 10:02配信 時事通信

米軍は２０日、シンガポール沖のマラッカ海峡を航行中の誘導ミサイル駆逐艦「ジョン・Ｓ・マケイン」（写真＝６月撮影）が現地時間２１日、商船と衝突したと発表した。事故の詳しい状況は不明。

　【ワシントン時事】米軍は20日、シンガポール沖のマラッカ海峡を航行中の誘導ミサイル駆逐艦「ジョン・S・マケイン」が現地時間21日、商船と衝突したと発表した。

　同駆逐艦は第7艦隊に所属し、横須賀基地を母港としている。米海軍によると、乗組員10人が行方不明となり、5人が負傷した。事故の詳しい状況は不明。

　第7艦隊によると、事故の報告があったのは日本時間21日午前6時25分ごろ。駆逐艦は左舷の船尾付近に損傷を受けた。

　シンガポール海軍の艦船やヘリコプターが現場に派遣され、捜索救難活動が行われた。衝突した商船はリベリア船籍のタンカーとみられる。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170821-00000027-jij-n_ame

■米イージス艦 マラッカ海峡で商船と衝突 １０人不明

8月21日 11時03分

アメリカ軍横須賀基地に配備されているイージス艦が２１日、マラッカ海峡で商船と衝突し、これまでに５人がけがをし、１０人の行方がわからなくなっていて、アメリカ海軍が捜索に当たるとともに事故の詳しい状況を調べています。

アメリカ海軍の発表によりますと、日本時間の２１日午前６時２４分ごろ、マラッカ海峡で、神奈川県の横須賀基地に配備されている第７艦隊所属のイージス駆逐艦「ジョン・マケイン」が民間のタンカー「ＡｌｎｉｃＭＣ」と衝突しました。

この事故でこれまでに５人がけがをし、１０人の行方がわからなくなっていて、アメリカ軍ではシンガポール海軍などの協力を得て捜索にあたっているということです。

また「ジョン・マケイン」は自力で航行することができますが、左舷の船尾の付近を損傷しているということで、アメリカ海軍が事故の詳しい状況を調べています。

「ジョン・マケイン」は今月１０日、南シナ海の南沙諸島（英語名＝スプラトリー諸島）で中国が造成した人工島の周辺で行われた「航行の自由作戦」に参加したばかりで、事故当時はシンガポールの港に向かって航行していたということです。

アメリカ海軍の艦船をめぐっては、ことし６月にも同じタイプのイージス駆逐艦「フィッツジェラルド」が静岡県沖でコンテナ船と衝突し、乗組員７人が死亡する事故が起きています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170821/k10011106121000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_001

■米イージス艦衝突「艦内で重大な過ち」艦長ら３人解任

8月18日 11時15分

ことし６月、静岡県沖でアメリカ海軍のイージス艦とコンテナ船が衝突した事故で、アメリカ海軍は原因は調査中だとする一方、「イージス艦内で重大な過ちがあった」として艦長ら３人の解任を発表しました。

ことし６月、静岡県の伊豆半島沖でアメリカ海軍横須賀基地に配備されているイージス駆逐艦「フィッツジェラルド」とフィリピン船籍のコンテナ船が衝突し、イージス艦の乗組員７人が死亡しました。

この事故でアメリカ海軍は１７日、「イージス艦内で重大な過ちがあった」として艦長や副艦長などイージス艦の責任者３人の解任を発表しました。

アメリカ海軍は事故の原因は現在も調査中だとしてイージス艦にどれだけ責任があるのかについては明言を避ける一方、艦長ら３人のイージス艦を率いる能力に対する信頼が失われたのは明らかだと説明しています。

アメリカ海軍はさらに、周囲の監視に問題があったとして艦の見張りを担当していた乗組員なども処分する方針です。

アメリカ海軍がこの日公表した事故の報告書では、コンテナ船がイージス艦の右側側面に衝突して大きな穴があき、水が一気に艦内に入り込んだため一部の区画では寝ていた乗組員が逃げる時間がほとんどなかったなどと当時の状況が記されています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170818/k10011103331000.html?utm_int=detail_contents_news-related-auto_001

カナダ 史上最悪の森林火災 茨城県1個分の森を焼失

2017年08月14日 15時45分

　カナダ西部の太平洋側に位置するブリティッシュ・コロンビア州の山岳地では、今年4月以降、大規模な森林火災が続いており、これまでに茨城県の面積に近い5900平方キロメートル余りが焼失した。

 

　同州森林火災局によると、森林火災は雪解けがまだ終わらない今年4月初旬から各地に飛び火していて、今月7日時点で900カ所、すでに茨城県1個分の面積に相当する5912.8平方キロメートルの山林が焼けた。

 

　森林火災局のダニエル・ペラキス局長は、「カナダ史上、最悪の森林火災だ」として、大気中に飛散する汚染物質の濃度は、世界保健機関（WHO）が定めた安全基準の上限の70倍を上回る684.5マイクログラム/㎥に達したと述べている。

 

　ブリティッシュ・コロンビア州は、南北にロッキー山脈が連なり、州面積の半分以上に森林地帯が広がる緑豊かな場所だが、ここ十年余りの間に、森の荒廃が急速に進んでいる。その背景には、地球温暖化とともに、キクイムシの大繁殖が考えられる。

 

　日本にも300種類以上生息するキクイムシは、樹皮の下に巣穴を掘って木材をかじる害虫で、森林だけでなく家の壁や床、家具も侵食する。近年の大発生により、ブリティッシュ・コロンビア州では、州全体の11%以上の森林が枯死してしまったという。

 

　立ち枯れた木は一度山火事が起こると燃え広がりやすく、現在も132カ所で火事が続いており、3600人以上の消防士が消火活動にあたっているが、一向に鎮火する気配がなく、州政府は緊急事態を発出している。

http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/1/21525.html

Şahin 20/08/2017@umitsahin

Kanada tarihinin en yoğun orman yangınlarını yaşarken, iklim değişikliği nedeniyle hiç durmayan yangınlar o kadar büyüdü ki, 12 bin kilometre yükseğe, yani stratosfere kadar yükselen dumanlar Kuzey Kutbu’nun üzerine kaplamaya başladı.

Kanada’da yanan ormanlardan yayılan duman Kuzey Kutbu’nun üzerini kaplıyor

Kanada’nın batısındaki British Columbia eyaletinde bu yıl 1 Nisan’dan beri yanan boreal ormanlarının 10 bin kilometre kareyi aştığı bildiriliyor. Bu alan İstanbul’un toplam yüzölçümünün neredeyse iki katı. Yanan orman alanı bu yıl her yılkinin 6 misline ulaştı.

NASA yetkilileri yanan ormanlardan yükselen dumanın kalınlığının bütün rekorları kırdığını, Kuzey Kutbu’nun üzerini kaplayan duman tabakası yüzünden Grönland ve Kutup buzullarının erimesinin hızlanmasından endişe ettiklerini söylüyorlar. Duman tabakasından yeryüzüne çöken kurumun buzulların üzerini kaplaması, buzun daha fazla ısı emmesini sağlayarak erimeyi hızlandırıyor.

Kanada’daki orman yangınlarından yayılan duman ve uçucu bileşiklerin (aerosol) 10-15 Ağustos’taki dağılımı

Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde 2013’de yayımlanan bir araştırma boreal ormanlarının 10 bin yıldır görülmemiş bir hızda yanmakta olduğunu ortaya koymuştu. Boreal ormanları Kuzey kutup dairesine yakın Kanada, Alaska, İskandinavya ve Sibirya’da geniş bir şerit halinde yayılan ormanlara deniyor. Sibirya’da aynı kuşak tayga adını alıyor.

Boreal ormanlarının ve taygaların yayılımı

Kanada’da uzayan yangın mevsiminin Eylül sonuna kadar devam etmesi beklenirken, bu yıl yangınlar nedeniyle etklenen topluluklara yardım amacıyla ve söndürme çalışmalarında harcanan para 300 milyon doları geçti.

Boreal ormanları dünyada bitkilerde depolanan toplam karbonun yüzde 30’unu içeren devasa bir karbon deposu. Bu nedenle yangınlar atmosfere dağılan karbon dioksit miktarını artırarak iklim değişikliğini de hızlandırıyor.

Kanada’nın ve ABD’nin batı kıyılarında bu yıl iyice artan yangınlar iklim değişikliği nedeniyle artan sıcaklıkların, azalan yağışların ve sıklaşan sıcak dalgalarının doğrudan sonucu olarak görülüyor.

(Grist, Mashable, Think Progress, Yeşil Gazete)

https://yesilgazete.org/blog/2017/08/20/kanadada-yanan-orman-alani-istanbulun-iki-misli-buyukluge-ulasti-dumanlar-kuzey-kutbunu-kapliyor/