何だかな〜 俺！？

コーヒーは好きですか？

先日、台湾にＴＶでコーヒーの話題を取り上げて居た。
１５年前、初めて台湾に来た頃のコーヒーは…
何時いれたのか？解らないような、煮詰まった物だ平気で出てきたが。

ここ数年の内に随分と進化！した。
これは、スターバックス、ドトール、珈琲館（真鍋）などの外資と
国内の店がチェーン展開し、従来から有る
飲み物スタンドと一線を画したところでの発展だろう。

美味しくなったのは確かに嬉しい！
そんな中でのニュース報道？

何でも、珈琲の入れ方を勉強した専門家が出張して、
目の前で「おいしい珈琲」を入れてくれるようだ！

お湯の入ったポットを２個持ち、交後にお湯を入れ替えて空気を入れているらしいが・・・
やり過ぎで冷めないのかな？　と心配になる位、空気を含ませていた。

次に、挽いたコーヒー豆をワイングラスに入れて…
どうやら、香りを楽しむらしいのだが。

最後にぺーパードリップでコーヒーを濾過し（ドリッパーはプラスチック製）
紙コップで客に出していた！

こんな事して本当に美味しいのだろうか？

仮に「凄く美味しい珈琲」でも
紙コップは無いだろう？　これで、お金をとるのかな？？？

どうせなら、目の前で焙煎して
炒り立て、挽きたて、淹れ立て、　の３立てをお願いしたい。

そう、珈琲豆を挽く前に、半分に割り、中に有る「白っぽい」部分を取りだすだけで
コーヒーの味は数段良くなる。
私は、ネルドリップが好きだけど、　水出しも捨て難い！

残念！

台北の事務所に戻って、仕事をしている。
実に３か月ぶり？位かな？？？

台北には月に１度は来ているのですが、
平日の仕事を定時で終わらせてからの移動、
夜の１０時頃部屋に着き、

翌日は午前中、用事をこなし、１３時頃の電車で台南に戻るというパターンだったので、
昔、良く行って居た食堂や買い物をしていたお店には殆どご無沙汰だった。

その様な感じで、今回の滞在中は「懐かしさを訪ねる」と自分なりに決めて居ました。

しかし、お店自体が無くなっている！　それも、２件も！
どちらも、美味しくて、親切な店主だったのにな〜　残念！

救いは「牛肉麺」のお店、ここは、健在だった！
繁華街の外れにひっそりと在る、そのお店、
手打ち麺で２種類選べるのです。

私は「太麺」が好きで、週に一度は行って居ました。
昨夜、久しぶりに行くと…おつまみ一皿をおまけに出してくれました。
あじは、変わらず、美味しかった〜

この「牛肉麺」台湾の至る所でお目にかかるのですが、
それぞれ、個性が有り、面白い品物なのです。
是非！「牛肉麺」を試して下さい！

追伸：もうひとつ、ガッカリ！
　　　昼食を食べに通った食堂の食器が全て「紙」になって居ました。（箸は竹）
　　　この、紙食器、ペラペラと心許無いだけで無く、環境にも良くない！

インド音楽

今日は「インド音楽」を聴きに行きました。

日本人で台湾を活動基点にしている
タブラ奏者のＷＡＫＡさんとシタール奏者のＹＯさんの講演です。

場所は「行天宮・図書館」の４階にある、ホール。
この、行天宮はとても有名で、日本からの観光客も沢山参拝（見学）に行くと所ですが、

その、本宮とは少し離れた、所、「台北アリーナ（小巨蛋）」の近くに
図書館が有るのです。

ギターと笛（中東）との４組編成…
変った感じの、組み合わせでしたが、充分楽しめました！

公演は途中、１０分の休憩を挟み、２時間１０曲（アンコール含む）
だったのですが、これ、入場料が「無料」なのです。

少し、小ぶりだけど、２００名は入るかな？
満員で、立ち見まで出る盛況ぶりでした。

台北に住んでいた時は、良く、公演に行ったのですが、
台南に住んでいる今は、私の台北に来るタイミングと公演が上手い事合わないと
行けなくなったのが、残念です！

久し振りに感動の夜でした！

昼寝の問題

会社の人達は昼寝をしています。

机の引き出しには、各自、自分の好きな枕を用意しています。

うつ伏せ、仰向け、と好きな格好で昼寝をしています。

寝顔を見られて恥ずかしい？とは思わないようですね。

えっ？？？

ＷＢＣ　次戦、また、韓国との試合？

バカ、丸出し！？

この方式考えた人は「誰？」