田舎のおやじ農園

サツマイモの収穫に汗だく

21/10/12(月)　雲ひとつない快晴

5月の連休に植えたサツマイモもいよいよ収穫だ
草刈機でサツマイモの茎や葉をすべて刈り取り畝を丸坊主にした
サツマイモの掘り起こしは、すべて鍬だけ、大変な重労働だ
おまけに、地中の浅いところにサツマイモがあるので
思い切って土をおこすと、鍬の先に芋が突き刺さってしまう
また、サツマイモの先端が土から少し出てきたところで引き抜くと
サツマイモの表面に傷がついてしまう
慎重に作業しないと、傷だらけになってしまって商品にはならない

今年植えたのは80本
1本に3〜5個のサツマイモが収穫できるが
大きさはまちまちで、形もまちまちです
店に売っている、形や大きさがそろったものはごく一部しかできません
さらに傷が付いてないものとなると全体の2割ほどしかありませんでした

およそ300個、形が良く傷のないものは約80個でした

来週から産直に出荷1個100円で売れるかな
商品にならない傷物や形の悪いものがたくさんできたので
処分するのが大変です

大根の間引きしました

大根も成長し、もう15センチくらいに成長
1箇所に3本まで間引きしておいた大根も、葉が込んで窮屈そう
いよいよ1本になるように間引きをしました。

台風一過で気持ちのいい晴天で仕事もはかどり
昼ごろには完了し、間引いた大根葉がどっさり
捨てるのもなんとなくもったいないような気になって
浅漬けをつくることにしました。

水洗いし3センチくらいに刻んで、粉末の浅漬けの素を混ぜ合わせ
ビニール袋に入れて冷蔵庫に夕方まで入れておき
晩御飯に取り出し食べてみると、さくさくして、結構おいしく出来上がっていました。

一度、間引き大根の浅漬けを作りたいと思っていたので
種魔きが今まで一度も殺虫剤の散布をしていなかったのです。

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定年前の田舎のサラリーマンです。休日には農業をしています。
これから、日ごろのの農作業を中心にいろんなことを書いていきたいと思っています