えび最高！！～らぁめん大山～

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以前川崎近辺で美味しいラーメン屋さんを探しておられる方に
川崎ＢＥの「ラーメンＳｙｍｐｈｏｎｙ」をご紹介しましたが、やっぱり紹介したら
自分で行くしかないですよね。
ということで、今回は初ラーメンＳｙｍｐｈｏｎｙです。

どこにしようかな～と思っておりましたが、このラーメンＳｙｍｐｈｏｎｙを教えていただいた
imoke014さんの地元、静岡からの出店「らぁめん　大山」さんへ行くことに。

「駿河湾でとれた最高級の桜エビを使用した香ばしいエビ油とホタテがきいた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンゴル産塩仕立てのスープとの相性が抜群のらぁめん」

とのこと。

全部言っちゃったよ！！
レポートする必要なしじゃん(ToT)

それでも十郎は行く…

カウンターに座ると案内に載ってる影島店長がラーメンを作っている。
腕太てぇ…
今回は初めてということで紹介にも「えび」が売りのようなので、「えび塩」！
それに定番の煮玉子トッピングです。

「大人の塩」ってのも気になったのですが、大人になってからにしたいと思います（笑）
なんて思いながら待つこと数分、ラーメン登場です。
意外と小ぶり（？）な丼に入ってますね～
えび油こぼれてますよ。
ケイタイのシャッター押す親指がテカテカです。
それではいただきます！ズズズズ～

うほっ！おもしれ～

私の第一印象です（笑）
まず圧倒されるのは「えび」の香り！
「えび油」というだけあって濃厚な「えび」の香りが押し寄せてくる。
も～口の中えびだらけ。
そしてスープもまさに「えび」！
かっ○えびせんやそこらのえび風味のせんべいとは訳が違う！
まさに「えび」１００％って感じ！
スープもえび！
油もえび！！
ゲップまで「えび」！！！（あら失礼　ﾆﾔｯ）

えび！

海老！！

蛯？

あれ？一つ違うの入ってた。。。

今回は皆さんにも特にイメージしやすく味をお伝えしますので味わってください。
それでは、想像してみてください…
いつもより塩気の利いた桜えびをミキサーで粉末状にしたものをこれまた大量の桜えびとホタテで
ダシを取ったスープでのばしていき、大量の桜えびを焦がさぬよう丁寧に香りを移した油をそそぐことに
よってスープに丸みが加わる…
あ～まさにエビ・海老・蛯！
桜えび独特のエグ味（えびミソっぽい感じの部分ね）までしっかり出ていて海老好きにはたまらない逸品。

どうでしょう？
頭の中で食べることは出来ましたか？
そんな味です（笑）

分かるでしょ？
「おもしれ～」って思った理由が…

次に麺は中太縮れ麺で良くスープが絡む。
プリプリ系の麺なのだが、少し鈍重そうなモッチリ感もある。
とても印象的な麺だが、旨い！かと言えば私の好みとちょっと違う。（但しマズい訳ではない）
これは好みの問題だと思う。

具はチャーシューとメンマと海苔とトッピング煮玉子。

チャーシューは…普通に切られたとこと、崩れた感じの部分。
これは通常がそうなのか、運が良かったのかは初めてなので分からない。
しかも、これどこらへんの部位でしょうか？
少しレバーっぽい香りのする、脂身のほとんどないお肉で、味付けは控えめ。
メンマと海苔は普通。
煮玉子は醤油の香りが強くするが味付け自体は控えめ。
半熟で噛むと黄身がブワ～と溢れ出してきます。
なかなか。

さて、それではそろそろ総評と行きますでしょうか。
さぁ、今回の総評は…８０点フォルダ！
少しだけ７０点フォルダと悩みましたが、こんなに徹底したインパクトで楽しませてくれるラーメンも
なかなかありません。
ということで８０点フォルダに。

さぁさぁ、このラーメンの味を想像してヨダレが出てきた人。
イマイチ分かんないよ～という人。
食べてみれば分かるがね！

さぁ皆さんも是非一度ご賞味あれ！

住所：川崎駅ビル（川崎ＢＥ）内地下１階