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大井町ラーメン向上委員会の十郎です。
久々に大井町でラーメンを食べる機会が出来ましたので委員会活動再開しました(笑) 大井町には、私の好きな「八幡屋」さん、「蕾」さん、博多「しばらく」さんや、十郎が昔 父郎(笑)に連れて行って その名も青竹平打ち中華そば「麺壱 吉兆」さん！
ということで、１２時２０分に到着で７名待ち。 ２０分で席について「ワンタン麺」と「そぼろご飯」を注文。 休日でもランチサービスをしてくれていてご飯は半額の１００円でした！ 嬉しい気分で待つこと数分、ラーメン登場です！ それでは早速いただきます！ズズズズ〜 ほほぅ これは美味しいですね。 非常にオーソドックスな醤油スープ。 鶏ガラの中で醤油が主張するＴｈｉｓ ｉｓ 醤油ラーメン！ 醤油の角は立ってませんがしっかり主張してキリっと締まりますね。 麺は青竹平打ち！と大書されているとおり、ふるふるモチモチの平打ち麺。 外側ひだひだがチュルチュルとしていてスープと良く絡む。 もう少し「かため」だと尚良し、だったんですけど。 具はチャーシュー、小松菜、メンマ、なると、ワンタン。 チャーシューは塩気控えめで、周りが若干甘めな醤油ダレで煮てあります。 ワンタンは餡のないもの。 それでは、久しぶりの大井町ラーメンの総評に移りたいと思います。 今回の総評は…７０点フォルダ！ 最近見かけなくなったシンプルな醤油ラーメンという感じで好感が持てます。 佐野ラーメンのような青竹平打ちの麺が食べたくなったら寄りたい１軒を見つけられました。 麺ちゃん、ご紹介ありがとうございました！ |
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こんにちは^^ こちら、とっても美味しかったです^^ 麺と言えばこちら! と思うほどです^^ チャ−シュ−も美味しかったです^^ TBさせて頂きますね^^ 今度大井町に行った時はどちらがおススメか教えてくださいね^^ ポチ^^
2012/4/15(日) 午後 4:40 [ 海老ん人 ]
ビロビロしてて美味しそうな麺ですね〜!
大井町は色んなラーメン屋さんがあっていいですね
2012/4/15(日) 午後 4:51 [ なかはら〜めん ]
白河ラーメンですよね＼(^O^)／
こないだ行きましたが、秀逸の一言でした。
2012/4/15(日) 午後 5:03
こちらは僕も大好きです(^-^ )
これから大井町に足を運ぶ機会が増えそうです(^-^ )
2012/4/15(日) 午後 7:41
青竹で踏んだのか、伸ばしたのか、で、作ったラーメンだとすれば、
珍しい手打ちラーメンですかね？
食感が普通のラーメンとは違うので、好みが別れるところですが、
７０点取ったんだから、美味しかったんでしょうね〜！
2012/4/15(日) 午後 8:26
【麺ちゃん】さん 私も美味しかったですね〜 こういう麺を出すところは都内じゃ少ないから良いお店を紹介していただきました！
2012/4/15(日) 午後 8:34
【なかはら〜めん】さん 大井町は意外とラーメン激戦区ですからね。路地に入れば古い街並みもあって、なかなか面白い町だと思います！
2012/4/15(日) 午後 8:36
【こけ麻呂】さん ここ、白河ラーメンだったんですね！知らないうちに初めて白河ラーメン食べてしまいました（笑）
2012/4/15(日) 午後 8:37
【ヒサ】さん 向上委員会と名乗ってますが、訪問頻度は多くないのでどれを食べようか迷ってしまいますね〜（笑）
2012/4/15(日) 午後 8:39
【のぼ】さん 栃木の佐野や福島の白河のラーメンはうどんのように青竹に足を掛けて打つんですよね。もちろん手作りです。
手打ち、包丁切りのため麺の太さが変わって、茹で加減の問題でダメなものもありますが、基本コシがあって、独特の形のため非常に美味しいです。
2012/4/15(日) 午後 8:43
久々にきちゃったｗ
言うまでもなく、うまそーっ（笑）
2012/4/16(月) 午前 3:26
【M_S_K_Z】さん おー、お久しぶり！ちゅうか、なんて時間だ(笑)
2012/4/16(月) 午前 11:14
やっぱこちらの方だったかな〜。
蕾とこちら迷ったんですよねー。
ここか次回押さえておきます。
2012/4/16(月) 午後 11:07
【遙塚庵】さん 若干歩きますが八幡屋さんもいかがでしょう！
2012/4/19(木) 午後 2:20