|
函館空港に昼頃着いて『面白いラーメン屋さんがあるから』と連れて行かれたのが『函館バスラーメン花道』さん！ ホントにバスの中に席と調理場があります。 スープはあっさり鶏ガラで、ハッキリした味の濃いめスープ。 スープが濃いめは麺に合わせてかな。 連れて行ってくれた人も初めて来たようで、昔の函館ラーメンの麺ってもっと細いんだけどねー、とのこと。 具は、ドーンと大きなチャーシューと味玉、メンマ、ネギ。 チャーシューは、結構濃いめの醤油味。 こちらも味噌意識でしょうか。 もそっとさっぱり塩風味希望。 それでは総評はー６０点フォルダ！ 普通に美味しかったけど、函館ラーメンのイメージとは少し違う、太くて固めで味濃いめでした。 話のタネには良いかもね。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
豪快な盛り付けですね。
チャーシューも美味しそうです。
2016/11/4(金) 午後 4:35
> のぼさん
バスの中で食べるラーメンもまた一興です。
豪快なチャーシューに脱帽。
2016/11/4(金) 午後 10:03
函館と言えば塩なので、食べて正解ですね＾＾
2016/11/6(日) 午前 2:33
> コケマロさん
やっぱりご当地を食べないともったいないですよね！
2016/11/6(日) 午後 2:36