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らーめんと・・・十郎徒然日記

少しずつ、復活していきます（笑）ご当地食材＆ラーメンブログ

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ラーメン以外もちゃんと食べてます（笑）
気になる料理を食べたらご紹介していきます。

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出雲そば＠松江

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本日は島根県は松江市に訪問！
２年くらい前に遊びに行って以来ですかね。

今日は松江駅前の「一色庵」さんを訪問。
小判三味そばを注文。

小判型の入れ物に蕎麦のみ、とろろ、山菜の３種。
梅雨を後かけしていただきます。

以前、食べた出雲そばは甘いタレでしたが今回はしょっぱい系で美味しかった！

今年に入って半月。
広島、秋田、島根（米子空港経由なので鳥取も）と廻りました！
来週は長野に行ってきたいと思います。

では！

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稲庭うどん七代目佐藤養助＠秋田

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はい、本日は秋田県。
雪の関係で引き返す覚悟で飛行機乗りました。

お昼はかなり遅めで、秋田駅の「七代目佐藤養助商店」さんで、「比内地鶏つけうどん」を注文。
秋田の稲庭うどんと言えば日本三大うどんのひとつ（讃岐、稲庭、水沢）。
それにこれまた日本三大地鶏の比内地鶏を合わせました。（名古屋、比内、薩摩）

水でしめたうどんを比内地鶏を入れた醤油出汁に潜らせて、山椒をパッとかけていただきます。

のどごし良くスイスイ入ってきます。

それと、意外とうどんが山椒に合うのを初めて知りました。

稲庭うどんは細いから替玉できるみたいです。
ラーメン以外で初めて替玉してみました。
おかげでお腹いっぱい(笑)

本日は麺は麺でも、うどんでしたー

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【駅弁】いか飯海鮮わっぱ弁当

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本日は栃木県出張。
お昼に東京駅から新幹線で移動です。

あまり使わない東京駅ですので、東京ラーメンストリートでラーメンをいただきたいところですが
午前中に打合せを１つ入れていたので駅弁を購入して車内で食事です。

さて、貴重な一食となる訳ですが、駅内にそのものズバリ「駅弁屋」というものを発見！
「がんばろう！東北」ということで、東北地方を中心にご当地駅弁を揃えたお店。
実は午前中、青森の方と打合せをしていたので、敬意を表して青森の駅弁にしました！

八戸は吉田屋さん提供の「いか飯海鮮わっぱ弁当」でございます！

こちらは、

八戸名物の「いかめし」まるごと一尾！

たこの柔らか煮！

味付けウニ！

三陸産いくら醤油漬け！

むつ湾ほたて照焼き！

さば味噌ほぐし！

こちらが、醤油ベースの薄口出汁めしの上にドーンと乗ってます！
見た目も豪華！

基本、素材は醤油系の味付けに統一されていて、味付けが薄め（というかちょうど良い）ですので、素材の味も感じられ、旨い！
しょっぱい味付けの具をご飯でかき込むなんてことはないんです。

ひとつひとつ味わいながら統一感のある作品をいただく感じ。

これ以外は美味しかったというものもなく、全て旨かった！

十郎おすすめです。

お値段は１１００円と若干お高めですが、たまにしか食べない駅弁ですので奮発しちゃいましょう！

では。